Whey Protein Hydrolysate gilt als die reinste Version des Whey Protein Supplements, des berühmten Molkeproteins. Wir haben einen umfassenden Leitfaden erstellt, der Ihnen hilft, die beste Wahl zu treffen und kein Geld wegzuwerfen. Lesen Sie den vollständigen Artikel!


Bei so vielen Versionen dieses Supplements wird es wirklich schwierig, den Unterschied zwischen Molkenprotein oder Konzentrat zu verstehen, was den (gut) teuren Preis rechtfertigt.

Um Ihre Zweifel zu klären, lesen Sie einfach diesen Artikel weiter, ziehen Sie Ihre eigenen Schlussfolgerungen und entscheiden Sie, ob dies die beste Option für Ihre Bedürfnisse ist.

Verstehen, warum diese Molke als hydrolysiert bezeichnet wird, welche Vorteile sie gegenüber anderen Arten bietet und wie man sie richtig konsumiert. Folgen.

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Molkeproteinhydrolysat: was es ist

Molkeproteinhydrolysat-Ergänzungen werden aus Molkeprotein hergestellt, das einem Prozess namens Hydrolyse unterzogen wird, bei dem die Proteine ​​in Peptide und Aminosäuren zerlegt werden, wodurch der Prozess der Verdauung und Absorption viel schneller erfolgt.

Zusätzlich zu einer schnelleren Resorption hat das Hydrolysat oder das Vorverdauerte ein geringeres Potenzial, Allergien zu verursachen, sowie Reaktionen bei Menschen mit schwerer Laktoseintoleranz.

Diese Art von Molke wird aufgrund ihrer hohen Verdaulichkeit häufig in therapeutischen Ergänzungsmitteln verwendet, die zur Behandlung bestimmter Krankheiten und besonderer Gesundheitszustände verwendet werden.

Molkeproteinhydrolysierte Zusammensetzung

Das hydrolisierte Molkeprotein wird im Wesentlichen gebildet durch:

  • Beta-Lactoglobulin-Peptide;
  • Alpha-Lactalbumin;
  • Rinderserumalbumin;
  • Immunglobuline.
  • Es ist reich an verzweigtkettigen essentiellen Aminosäuren, den berühmten BCAA (Branch Chain Amino Acids) und auch an der Aminosäure Glutamin.

Wenn Sie wissen möchten, was die Aminosäuren BCAA und Glutamin sind, wie sie zu Hypertrophie und anderen Vorteilen beitragen und wie und welche Marken Sie nehmen sollten, empfehlen wir Ihnen, die folgenden Artikel zu lesen:

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Was ist hydrolisiertes Molkeprotein

Da hydrolysiertes Molkeprotein im Allgemeinen einen deutlich höheren Preis als Konzentrat und Isolat hat, ist es wichtig, seine spezifischen Indikationen zu kennen, um zu entscheiden, ob sich die Investition lohnt.

Unter den auf dem Markt erhältlichen Arten von Molke (konzentriert, isoliert und hydrolisiert) ist hydrolisiertes Molkeprotein die beste Wahl für Sportler und Sportler, die intensiv und häufig trainieren.

Hydrolysierte Molke liefert aufgrund ihrer schnellen Resorption schnellere Ergebnisse hinsichtlich der Reparatur von Muskelverletzungen und der Wiederherstellung von Glykogenspeichern nach dem Training.

Es ist auch eine Option, um den täglichen Bedarf an Proteinen bei Menschen zu decken, die an einer schweren Laktoseintoleranz leiden, Verdauungsprobleme haben oder aufgrund ihrer hohen Verdaulichkeit empfindlicher gegenüber Milcheiweiß sind.

Wer jedoch nicht viel ausgeben kann, trainiert nicht so intensiv und häufig (kann eine gute Pause zwischen den Trainingseinheiten einnehmen), leidet nicht an Laktoseintoleranz oder hat Schwierigkeiten, Milchproteine ​​zu verdauen, Molkeprotein kann isoliert oder konzentriert werden.

Diagnose Für Molke isoliert und konzentriert

Um den Unterschied zwischen Molkeprotein, das hydrolysiert, konzentriert und isoliert ist, zu verstehen, müssen wir über den Herstellungsprozess für Ergänzungen sprechen.

Der Rohstoff für Molke ist, wie gesagt, Molke. Es gibt verschiedene Methoden, um Wasser und Makronährstoffe wie Kohlenhydrate und Fette zu gewinnen, um den Proteinanteil zu isolieren.

Je ausgefeilter die zur Herstellung von Molke verwendeten Techniken sind, desto teurer ist der Herstellungsprozess, was sich auf den Endpreis des Zuschlags auswirkt.

Molkeproteinkonzentrat

Molkeproteinkonzentrat durchläuft eine "einfachere" Filtration und bewahrt größere Spuren von Laktose (Kohlenhydrat) und Fett. Im Konzentrat bleiben die Proteine ​​praktisch intakt, so dass ihre Resorption langsamer ist.

In der konzentrierten Version kann der Prozentsatz an Proteinen zwischen 35 und 80% variieren (am besten ist es immer, sich für ein Präparat zu entscheiden, das die maximale Proteinkonzentration enthält)..

Molkeprotein-Isolat

Das isolierte Molkeprotein durchläuft jedoch eine Filtration, die Zucker und Fette effektiver eliminiert, so dass der Proteinanteil höher ist und rund 90% beträgt..

Es absorbiert schneller als Molkeproteinkonzentrat und hat höhere Preise.

Wenn Sie sich für ein Molkeprotein-Isolat entscheiden, wird dringend empfohlen, dass Sie unseren Hauptartikel lesen, in dem wir weitere Fragen zur Vorgehensweise, den besten Zeiten und den besten Marken dieser Version klären, siehe unten:

  • Whey Protein Isolate - Was es ist, wie und Preise zu nehmen

Hydrolysiertes Molkeprotein

Das hydrolysierte Molkeprotein durchläuft in der Regel zuerst diesen genaueren Filtrationsprozess wie im isolierten Zustand, und seine Proteine ​​werden immer noch durch Hydrolyse gebrochen.

Hydrolysierte Molke gilt daher als die reinste Version des Supplements, hat eine noch schnellere Absorption als die isolierte und ist, da sie weitaus komplexere Beschaffungsprozesse beinhaltet, die teuerste Sorte von allen.

Beachten Sie, dass es möglich ist, Produkte auf dem Markt zu finden, die die Einstufung "isoliert und hydrolisiert" haben..

4 Vorteile von hydrolysiertem Molkeprotein

Hydrolysierte Molke hat die Vorteile anderer Arten von Molkeprotein, mit dem Vorteil eines viel schnelleren Verdauungs- und Absorptionsprozesses. Zu den Vorteilen gehören:

1 - Beschleunigen Sie die Muskelregeneration nach intensivem Training

In einer Studie aus dem Jahr 2010 wurde festgestellt, dass Teilnehmer, die während des Workouts hydrolysiertes Molkeprotein konsumierten, kurz nach einer intensiven Bodybuilding-Sitzung eine bessere Erholung und Leistung zeigten. Verglichen mit der Gruppe, die Molke allein konsumierte.

Die Studie analysierte 28 Teilnehmer, die 100 Wiederholungen der Beinstreckung absolvierten, wobei der Schwerpunkt auf der exzentrischen Phase lag, die erheblich mehr Muskelverletzungen hervorruft als die typische konzentrische Bewegung.

Bald nach der Sitzung konsumierten die Teilnehmer, aufgeteilt in drei Gruppen, 25 Gramm Molke oder 25 Gramm Molke allein oder Placebo ohne Protein. Die Erholung wurde durch Blutmarker 1, 2, 6 und 24 Stunden nach dem Test überwacht.

Die Gruppe, die hydrolysierte Molke erhielt, konnte die Leistung 6 Stunden später wiederholen, während diejenigen, die nur Molke allein und Placebo erhielten, sich nach 24 Stunden nicht vollständig erholten.

2 - Es begünstigt den Aufbau von Muskelmasse

Hydrolysierte Molke ist reich an essentiellen Aminosäuren, einschließlich BCAAs, die für die Proteinsynthese und das Muskelgewebe-Wachstum als Reaktion auf sportliche Aktivitäten von Bedeutung sind.

3 - Es hat eine leichtere Verdauung und ein geringeres allergenes Potenzial

Da die in der hydrolysierten Molke enthaltenen Proteine ​​vorverdaut werden, ist ihr Verdauungsprozess ultraschnell und das Risiko, Allergien auszulösen, ist reduziert. Es ist daher eine ausgezeichnete Option für ältere Menschen, Menschen, die empfindlich auf Milcheiweiß und Verdauungsprobleme reagieren.

4 - Stärkt das Immunsystem

In seiner Zusammensetzung finden wir Elemente, die dazu beitragen, die Immunantwort des Organismus zu verbessern und ihn weniger anfällig für Infektionen durch Bakterien, Viren und Pilze zu machen.

Wie man hydrolysierte Molke einnimmt

Die tägliche Dosis sollte nach Alter, Gewicht, Gesundheitszustand, Trainingsintensität und Zielen jeder Person berechnet werden. Daher ist es am ratsamsten, einen Angehörigen der Heilberufe zu suchen, um deren Verwendung zu bestimmen.

Im Allgemeinen empfehlen die Hersteller die Einnahme von ca. 34 g Molke pro Tag, die je nach Marke variieren kann.

In der besten Zeit der Einnahme, wenn das Ziel ist, die Muskelregeneration zu beschleunigen, sollte man sie unmittelbar nach dem Training einnehmen.

Preis und beste Marke

Wie bereits gesagt, ist Hydrolysat im Vergleich zu Molkeprotein, das isoliert oder konzentriert ist, sehr viel teurer.

Beim Kauf einer großen importierten Marke kann der Preis zwischen 280 und 420 US-Dollar liegen. Dies ist die Investition nicht wert, wenn Sie die anderen Versionen nicht einschränken.

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Nebenwirkungen und Kontraindikationen

Das Supplement verursacht bei den meisten Menschen, die keine Anwendungsbeschränkungen haben und den Rat eines Arztes befolgen, keine Nebenwirkungen. Aus diesem Grund weisen wir darauf hin, dass Sie vor der Einnahme von Nahrungsergänzungen einen Spezialisten konsultieren.

Hydrolysiertes Molkeprotein ist kontraindiziert für Personen, die nicht verträglich sind und auf ihre Bestandteile allergisch sind oder Nierenprobleme oder irgendeine Form von diätetischer Einschränkung haben.

Fazit

Nun wissen Sie, dass hydrolysierte Molke einen viel schnelleren Verdauungsprozess durchführt als Konzentrat oder Isolat, was eine ausgezeichnete Versorgung der Blutsäuren mit dem Blut innerhalb kurzer Zeit nach dem Verzehr ermöglicht.

Wenn Sie hart und mit kurzen Intervallen trainieren, sehr empfindlich auf Milchproteine ​​reagieren oder Verdauungsprobleme haben, ist dies die beste Molke-Option für Ihren Fall und die Investition macht sich bezahlt.

Referenzen:
Molkeproteinhydrolysat: Funktionale Eigenschaften, Ernährungsqualität und Verwendung in der Getränkezubereitung. Lebensmittelchemie. Band 101, Ausgabe 4, 2007, Seiten 1484-1491, sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814606003050
Ergänzung mit einem Molkeproteinhydrolysat zur Steigerung der Muskelkrafterzeugung nach exzentrischem Training. J Sci Med Sport. 2010 Jan; 13 (1): 178–81. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18768358
Molkeproteine: Zusammensetzung, Ernährungseigenschaften, Sportanwendungen und Nutzen für die menschliche Gesundheit. Rev. Nutr. Vol.19 Nr.4 Campinas Juli / Aug. 2006 SciELO.