Erfahren Sie, was Vitamin B2 (Riboflavin) dem Körper nützt und was seinen Mangel und Überkonsum verursachen kann.


Vitamin B2 oder Riboflavin ist das alte Vitamin G. Dieses Vitamin ist sehr wichtig für die Funktion des Körpers, insbesondere für diejenigen, die körperliche Aktivität ausüben. Vitamin B2 wirkt direkt auf den Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten. Es ist auch sehr wichtig für andere Körperteile wie Haare, Augen, Haut und Mund. Es wirkt zusammen mit Substanzen, die als Coenzyme bezeichnet werden, und aktiviert sie so, dass sie Nährstoffe aus der Nahrung abbauen können.

Wie funktioniert die Aufnahme dieses Vitamins?

Riboflavin ist ein Vorläufermolekül, das für die Synthese zweier Enzyme benötigt wird: FAD (Flavinadenindinukleotid) und FMN (Flavinmononukleotid). Diese Flavine werden durch die Wirkung des im Magen vorhandenen Magensaftes freigesetzt. Diese Coenzyme werden, wenn sie den Dünndarm erreichen, der Wirkung von Phosphatasen und Pyrophosphatase unterliegen. Von diesem Moment an erfolgt die Freisetzung von Vitamin B2.

Ich erinnere mich an dieses Riboflavin Da unser Körper nicht in großen Mengen gelagert werden kann, ist eine ausgewogene Ernährung mit den optimalen Dosen der einzelnen Nährstoffe erforderlich. Einige Faktoren können jedoch die Aufnahme dieses Vitamins beeinträchtigen, und Sie können an Riboflavin-Mangel leiden, selbst wenn Sie die richtige Menge zu sich nehmen. Alkohol stört beispielsweise direkt die Aufnahme und Verdauung von Flavinen.

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Mangel an Vitamin B2 (Riboflavin)

Da die beiden Cofaktoren FMN und FAD für den Stoffwechsel wichtig sind, ist dieser Bereich am stärksten von einer Vitamin B2-armen Diät betroffen. Es ist nicht üblich, einen Mangel an Vitamin B2 zu haben, der normalerweise von einem Mangel an anderen Vitaminen begleitet wird. Wenn jedoch die Vitamin-Spiegel nicht täglich aufgefüllt werden, kann der Mangel schnell auftreten, da er kontinuierlich im Urin ausgeschieden wird. Es gibt mehrere weitere Gründe für die Vitamin-B2-Hypovitaminose zusätzlich zur Ernährung:

  • Malabsorption durch den Darm;
  • das Individuum kann die Coenzyme nicht metabolisieren;
  • sehr häufige Ausscheidung von Urin (zB Harnwegsinfektion).

Vitamin B2-Mangel kann auch andere gesundheitliche Probleme verursachen: chronische Krankheiten wie Diabetes, Infektionen durch HIV oder entzündliche Darmerkrankungen. Einige Symptome, die durch Ariboflavinose (mit Avitaminose assoziierter Vitamin-B2-Mangel) verursacht werden, sind:

  • Rötung auf den Lippen;
  • Stomatitis (Entzündungen im Mund und in der gesamten Mundhöhle);
  • Geschwüre im Mund;
  • Neuropathien;
  • Halsentzündung;
  • Kühe (Risse in den Lippenwinkeln);
  • Zahnfleischentzündung, begleitet von Nasenbluten;
  • seborrhoische Dermatitis;
  • Eisenmangel, Anämie verursachen;
  • in den Augen können Juckreiz, Rötung, Tränenfluss und erhöhte Lichtempfindlichkeit sein.

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Riboflavin-Hypovitaminose ist auch assoziiert mit einem Syndrom namens Oral-Ocular-Genital-Syndrom mit den klassischen Anzeichen und Symptomen, die Photophobie, Scrotal-Dermatitis und Winkelstomatitis sind.

Es gibt einen Weg, den Rückgang der Vitamin-D-Raten durch Blutuntersuchungen zu ermitteln, indem der Glutathion-Reduktase-Aktivitätskoeffizient in Erythrozyten gemessen wird (Untersuchungen in der roten Reihe). Wenn es erhöht ist, ist dies ein Hinweis darauf, dass bei dieser Person ein Mangel an Vitamin B2 vorliegt. Eine andere Art der Identifizierung ist auch die Analyse des vom Patienten ausgeschiedenen Urins.

Für Kleinkinder

Riboflavin ist in der Gruppe I vorhanden, in der ein Nährstoffverhältnis vorliegt, das zum Zeitpunkt des Stillens nicht fehlen kann. Durch die Bestimmung des Vitamin-B2-Gehalts in der Muttermilch kann festgestellt werden, ob der Konsum der Mutter tatsächlich zufriedenstellend ist. Bei einer zufriedenstellenden Ernährung der Mutter kann der Mittelwert von 0,35 mg / l Riboflavin in der Muttermilch bestimmt werden. Dieser Betrag macht jedoch nur 40 bis 60% des Bedarfs für Neugeborene und Kleinkinder bis zu 2 Jahren aus. Aus diesem Grund geben einige Fachleute in dieser Lebensphase der Frau eine Vitamin-Supplementierung an, um diesen Mangel zu beheben.

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Riboflavin - Quellen und Verzehr von Vitamin B2

Obwohl es nicht gefährlich ist, Vitamin-B2-Dosen im Übermaß zu sich zu nehmen, gibt es eine ideale Menge pro Tag. Bei erwachsenen Männern beträgt die empfohlene Dosis 1,3 mg pro Tag, bei Frauen 1,1 mg (dies schließt nicht die Stillzeit ein, bei der dieser Wert über 1,6 liegt mg oder sogar während der Schwangerschaft mit einem Wert von etwa 1,4 mg). Hier sind die Hauptquellen dieses Nährstoffs:

  • dunkelgrünes Gemüse wie Spinat, Grünkohl und andere;
  • Milch und Milchprodukte (sie sind die Hauptquelle für dieses Vitamin, in diesem Fall ist es nicht wie in anderen Nahrungsmitteln an Protein gebunden);
  • Fleisch, insbesondere die Eingeweide von Tieren;
  • einige Getreide wie Hafer, Gerste, Linsen.
Übermäßiger Verbrauch von Vitamin B2

Es ist sehr schwierig, dass durch den Verzehr von überschüssigem Vitamin B2 irgendeine Kontamination auftritt. Es ist möglich, sich ohne größere Bedenken in die Beilage einzuarbeiten. Dosen, die toxisch werden können, wenn sie in injizierbarer Form verabreicht werden, dieser Überschuss wird jedoch normalerweise nicht vom Darm absorbiert und durch den Urin ausgeschieden. Es ist leicht zu erkennen, da es eine leuchtende gelbe Farbe hat. Daher gibt es keine maximale Definition der Menge, die pro Tag dieses Vitamins eingenommen werden sollte.