Basilikum wird häufig zum Würzen in der Küche verwendet und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sehen Sie jetzt, was sie sind und wie Sie sie täglich nutzen können.


Was ist

Basilikum (Ocimum sp) ist eine kleine aromatische Pflanze asiatischer und afrikanischer Herkunft und wird derzeit auf nahezu allen Kontinenten verwendet. Es ist ein in Brasilien sehr verbreitetes Kraut, das für verschiedene Zwecke verwendet wird.

Was ist das Basilikum?

Dieses Kraut kann für kulinarische und therapeutische Zwecke verwendet werden. Beim Kochen wird häufiger als Gewürz in verschiedenen Rezepten verwendet, und in der therapeutischen Medizin kann es in Form von Infusionen (Tee), Sirup, Spülmittel, Badewasser und Umschlag zubereitet werden.

Basilikum wird auch häufig für die Gewinnung von ätherischem Öl verwendet, das beim Kochen und bei der industriellen Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika wie Cremes und Seifen verwendet wird, und ist nicht nur Teil der Parfümherstellung.

Nährstoff- und chemische Zusammensetzung von Basilikum

Sowohl die Nährstoffzusammensetzung als auch die chemische Zusammensetzung von Basilikum können je nach Pflanzenart variieren. Es ist reich an Nährstoffen wie den Vitaminen A, C und B, Mineralien wie Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium und Mangan sowie Antioxidantien wie Flavonoiden und Tanninen.

Obwohl diese Pflanze alle diese Nährstoffe enthält, zeichnet sie sich durch ätherische Öle aus, die bis zu mehr als 20 Komponenten enthalten können, darunter Eugenol, Linalool, Citral, Thymol, Kampfer, Terpene, Estrophol, Eukalyptol, Cineol, Thymol.

Vorteile von Basilikum

Unter den vielen Vorteilen, die diese Pflanze für die Gesundheit bietet, können wir erwähnen:

1. Es hilft der Verdauung

Seine Blätter haben Komponenten, die die Verdauung verbessern und die Produktion von Magen- und Darmenzymen anregen. Sie bekämpfen auch die Symptome einer schlechten Verdauung wie Sodbrennen, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und ein Gefühl der Verlegenheit.

2. Trägt zur Mundgesundheit bei

Dieses Kraut wird auch zur Erhaltung und Verbesserung der Mundgesundheit verwendet. Es hat Eigenschaften, die Mundkrankheiten vorbeugen, sowie gegen Soor, Mundgeruch und sogar Halsentzündung (Tonsillitis)..

Um diese Vorteile zu erreichen, sollten die Blätter mit Wasser gekocht werden, um Mundspülungen und Gurgeln zu erzeugen.

3. Nierenprobleme bekämpfen

Basilikum ist ein Kraut, das harntreibend wirkt. Dies bedeutet, dass es hilft, den Harnfluss zu erhöhen, das heißt, es erhöht sowohl die Produktion als auch die Ausscheidung von Harn.

Diese diuretische Wirkung wirkt sich positiv auf das Harnsystem aus, da es die Nierenfunktion durch die Verhinderung von Krankheiten wie Nierenversagen weiter stimuliert. Darüber hinaus hilft es bei der Behandlung von Harnproblemen und verringert Schmerzen und Brennen beim Wasserlassen.

Die diuretische Wirkung dieser Pflanze trägt auch dazu bei, die Schwellung des Körpers aufgrund der stärkeren Ausscheidung von Flüssigkeiten zu reduzieren.

4. Hilft bei Problemen der Atemwege

Die expektorierenden Eigenschaften, die dieses Kraut besitzt, helfen bei Atemwegs- und Lungenproblemen wie Asthma, Husten und Tuberkulose. Dafür sollte es in Form von Sirup / Expectorant eingesetzt werden. Kochen Sie die Basilikumblätter einfach in Wasser und fügen Sie Zucker hinzu.

5. Bekämpfung von Anämie

Dieser Nutzen beruht auf dem Vorhandensein von Eisen in den Blättern dieser Pflanze. Eisen ist ein im Blut vorhandener Nährstoff, der beim Transport von Blutsauerstoff hilft. Seine Abwesenheit ist durch die Symptome einer Anämie wie Müdigkeit, Kurzatmigkeit und vor allem Hautlinderung wahrnehmbar, da Eisen der Nährstoff ist, der dem Blut Farbe verleiht.

6. Hilft bei der Kontrolle des Blutdrucks

Mit zunehmender Produktion und Ausscheidung von Flüssigkeit kommt es auch zu einer stärkeren Ausscheidung von Natrium, einem Nährstoff, der bei einem Überschuss im Körper zu einer Erhöhung des Blutdrucks führt und zu Erkrankungen wie Herz- und Nierenversagen führen kann. Daher hilft Basilikum bei dieser Druckkontrolle und beugt somit Nieren- und Herzerkrankungen vor.

7. Krebs vorbeugen

Die antioxidativen Eigenschaften dieser Pflanze tragen dazu bei, Krankheiten wie Krebs und andere Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen zu verhindern. Dies liegt daran, dass die Antioxidantien in den Basilikumblättern im Körper wirken und die Wirkung von instabilen Substanzen, freien Radikalen, reduzieren.

Diese freien Radikale sind Moleküle, die in den Körperfrüchten natürlicher biologischer Prozesse wie Atmung oder äußerlich als Pestizide und Pestizide, Umweltverschmutzung, Fette, Salz, Zucker, chemische Zusätze aus der Lebensmittelindustrie wie Konservierungsstoffe, Zigaretten, Alkohol, Strahlung, Stress entstehen unter anderen Quellen.

Freie Radikale greifen die gesunden Körperzellen an und schädigen ihre DNA, was zu den genannten Krankheiten führt, und führen zu vorzeitigem Altern.

8. Weitere Vorteile von Basilikum

Weitere Vorteile, die diese Anlage bietet, sind:

  • Verbessert die Durchblutung;
  • Rheumatische Schmerzen bekämpfen;
  • Es hat antibakterielle und antimykotische Wirkung;
  • Es hat beruhigende und beruhigende Eigenschaften;
  • Es ist schmerzstillend;
  • Hilft, Fieber zu reduzieren;
  • Kampf gegen die Schwäche
  • Hilft bei der Behandlung von Lähmungen und Epilepsie;
  • Es ist Insektenschutzmittel;
  • Hilft bei juckenden Bissen und Insekten;
  • Bekämpft Erkältungen und Grippe;
  • Es ist krampflösend;
  • Es ist entzündungshemmend;
  • Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels;
  • Hilft gegen Koliken bei Kindern;
  • Es ist ein natürliches Verhütungsmittel.
  • Behandelt Hautbeschwerden;
  • Kampf gegen Haarausfall.

Basilikum-Tee

Bei Erkältungen und Grippe wird empfohlen, Tee aus den Blättern zu nehmen und die Blätter in Wasser zu kochen, damit dieses Wasser zum Baden verwendet wird.

Bei Hautzuständen sollte der Kataplasma von Basilikumblättern auf den Zustand aufgetragen und mit Gasen bedeckt werden.

Bei Haarausfall wird empfohlen, die Infusion mit den Blättern durchzuführen und durch Reiben auf die Kopfhaut aufzutragen.

Wie zu verwenden

Basilikumblätter sind frisch und trocken in Natura-Formen auf Messen und Supermärkten zu finden.

Die Blätter in natura können in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen als Gewürz konsumiert werden:

  • Saucen;
  • Refried;
  • Füllungen;
  • Salate;
  • Suppen;
  • Reis;
  • Backwaren;
  • Fleisch;
  • Meeresfrüchte.

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Basilikum kann auch für die Zubereitung von Kräutersalz zum Würzen von Rezepten verwendet werden, insbesondere von Menschen, die unter hohem Blutdruck leiden. In diesem Fall werden die dehydratisierten Blätter verwendet. Kann auch zur Essigzubereitung verwendet werden.

Das aus Basilikum gewonnene ätherische Öl kann zum Kochen zum Aroma und Aroma von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden.