Bereiten Sie die Rezepte vor und nutzen Sie die Vorteile von Chia und Quinoa für Ihre Gesundheit


Chia und Quinoa sind zwei Lebensmittel, die sehr gut für die Gesundheit sind. Das Beste ist, dass sie bei der Zubereitung verschiedener Rezepte großartig aussehen. Lernen Sie einige Möglichkeiten kennen, um die beiden zu kombinieren und ihre Vorteile zu genießen.!

Die Chia

Dieses Saatgut stammt aus Mexiko und wird seit langem in Mittelamerika als Lebensmittel verwendet. In Brasilien ist es vor nicht allzu langer Zeit auf der Speisekarte, aber diejenigen, die es beweisen, bestätigen seine gesundheitlichen Vorteile.

Es ist als der Samen bekannt, der Fett beseitigt, und Ernährungswissenschaftler beweisen, dass dies tatsächlich stimmt und es hilft beim Abnehmen.

Bei so vielen Qualitäten erkennen auch diejenigen, die noch nicht geschmeckt haben, dass sie nur für die Ernährung geeignet sind. Der Chiasamen hat:

  • Fasern, die bei der Darmregulierung helfen;

  • Proteine, von denen viele in der Ernährung notwendig sind, weil sie vom Körper nicht produziert werden;

  • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie das berühmte Omega 3;

  • Antioxidantien;

  • Nährstoffe wie Magnesium, Kalzium und Eisen.

Die beste Qualität dieses Samens für die Gewichtsabnahme ist seine Fähigkeit, Sättigung zu geben. Einige Studien beweisen jedoch, dass es bei der Bekämpfung der lokalisierten Fettbildung durch Senkung des Blutzuckers vorteilhaft ist.

Die Quinoa

Während Chia reich an Ballaststoffen ist, ist der Hauptbestandteil von Quinoa Protein. Daher ist es für alle Arten von Diät und sogar für die Muskelstärkung derjenigen geeignet, die sich sportlich betätigen. Vegetariern wird empfohlen, es als Ersatz für Fleischeiweiß zu konsumieren.

Durch die hohen Mengen an Omega-3- und -6-Fettsäuren ist es vorteilhaft bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, wie akutem Herzinfarkt und Schlaganfall, durch die Stabilisierung der Cholesterinspiegel und Fette im Blut. Trotzdem verbessert es den Speicher und bekämpft PMS-Signale!

Für Menschen mit Leber- und Nierenproblemen ist dies auch angezeigt, da einige Toxine entfernt werden können, die diese Organe angreifen.

Diejenigen, die an Zöliakie leiden und Gluten nicht konsumieren können, finden in Quinoa eine großartige Nahrung für ihre restriktiven Diäten und liefern das Protein und die Ballaststoffe, die für die Gesundheit benötigt werden.

Quinoa und Chia Rezepte

Okay, an diesem Punkt sind Sie bereits überzeugt, dass diese beiden Lebensmittel in Ihrer Ernährung sein müssen.

Sie sind sehr vielseitig und können bei der Zubereitung von Brot, Süßigkeiten, Salaten und Säften verwendet werden. Sie können als zusätzliches "Würzen" für Ihr Geschirr direkt auf das Essen gelegt werden.

Sowohl Chia als auch Quinoa gibt es in verschiedenen Formen, am bekanntesten ist jedoch das Getreide, das wie Mehl zerquetscht wird. Wenn Sie die Quinoa in Getreide bevorzugen, denken Sie daran, dass sie vor dem Gebrauch in Ihrem Geschirr gekocht werden müssen. Dazu einfach in eine Pfanne mit Wasser geben und kochen, bis sie aufsteigt und "offen" ist..

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Saatgut von Chia bringt gesundheitliche Vorteile

Chia Samen Cupcake Licht und Quinoa

Zutaten:

  • 2 Tassen gekochte Quinoa
  • ¼ Tasse leichter griechischer Joghurt
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 6 Esslöffel brauner Zucker
  • 1 und ½ Teelöffel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • ¾ Tasse Magermilch
  • 1 Ei

Zubereitungsmethode:

  1. Kombinieren Sie in einer Schüssel die gekochten Quinoa, Mehl, Zucker, Hefe, Bounce und Chiasamen.

  2. In einer anderen Schüssel Milch, Ei und Joghurt mischen. Falls gewünscht, fügen Sie einige Tropfen Vanilleessenz hinzu.

  3. Fügen Sie die Milchschale in die Quinoaschale und rühren Sie langsam um..

  4. Die Cupcake-Formen einfetten und den Teig platzieren.

  5. Ofen vorheizen auf 180 Grad für 25-30 Minuten..

Chia-Brot und Quinoa

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 2 Esslöffel gekochte Quinoa
  • 1 Esslöffel weißer Sesam
  • 2 Esslöffel brauner Zucker
  • 400 ml warmes Wasser
  • 2 Eier
  • 1 Tasse Reismehl
  • 1 Tasse Kartoffelstärke
  • 1 Tasse Sojamehl
  • 1 Tablette Bio-Hefe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz abschmecken

Zubereitungsmethode:

  1. Hefe und Zucker in eine Schüssel geben. Fügen Sie Eier, Olivenöl, Chiasamen, Quinoa, Sesam hinzu und mischen Sie alles.

  2. Reismehl, Sojamehl, Kartoffelstärke und Salz hinzufügen. Dann füge das Wasser langsam zu einer homogenen Masse hinzu.

  3. Den Teig mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen

  4. Den Teig paniert mit Olivenöl und Reismehl einfetten

  5. Ofen vorheizen auf 180 Grad für 25-30 Minuten..

Quinoa- und Chiasalat

Zutaten:

  • 1 Tasse kaltes Wasser
  • 2 Tassen gekochter Quinoa-Tee
  • 2 Esslöffel Chiasamen
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 1 kleine grüne Zucchini aus Würfeln
  • 1 kleine Aubergine in Würfel geschnitten
  • 1 Teelöffel Rosmarin
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitungsmethode:

  1. In eine Schüssel die Chiasamen und Wasser geben und 10 Minuten ruhen lassen. Danach das restliche Wasser ablassen.

  2. Chia, Zitrone, Salz, Rosmarin und Pfeffer mischen.

  3. In eine andere Schüssel Zucchini, Auberginen und Zwiebeln geben und mischen. Mit dem Olivenöl beträufeln, etwas Salz hinzufügen und backen, bis das Gemüse geröstet ist.

  4. In einer großen Schüssel das geröstete Gemüse, die gekochte Quinoa und die Chia-Mischung mischen.