Wir trennen die leckersten Rezepte mit Süßkartoffeln für Sie in die Hauptmahlzeiten Ihrer Diät! 


Die Süßkartoffel ist die bekannteste unter den Knollen, weil sie von Bodybuilding-Trainern sehr gesucht wird, um Energie zu geben und Muskelmasse aufzubauen. Es ist eine Quelle für Kohlenhydrate mit einem moderaten glykämischen Index und liefert dem Körper daher ständig Energie.

Es ist ein Nahrungsmittel auch für Diabetiker und für diejenigen, die einen gesünderen Lebensstil haben möchten. Daher kann es in zahlreichen Rezepten verwendet werden.

In diesem Artikel erfahren Sie 12 passende Rezepte mit sehr praktischen und leckeren Süßkartoffeln. Schau es dir an.

Rezept 1: Gebratene Süßkartoffel

Zutaten

  • 1 Süßkartoffel
  • Olivenöl zum Abschmecken
  • Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Oregano usw.)

Art der Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Wasser und Salz ca. 5 Minuten kochen lassen. Entfernen Sie die Kartoffeln und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab.

Legen Sie eine nicht haftende oder gefettete Form ein.

Die Kartoffeln mit etwas Öl beträufeln und die Gewürze darauf legen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und die Kartoffeln wenden. Noch 20 Minuten backen.

Rezept 2: Passender Pfannkuchen mit Süßkartoffel

Zutaten

  • 1 Tasse gekochte und geknetete Süßkartoffeln
  • 1 Esslöffel Hafer
  • 4 Eier

Art der Vorbereitung

In eine Schüssel geben Sie alle Zutaten zusammen und mischen Sie alles zusammen. Falls nötig, fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn der Teig sehr beständig ist.

Eine Pfanne einfetten und die Aufstriche gut einschenken. Lassen Sie den Teig braun werden und wenden Sie ihn um. Lassen Sie es auch auf der anderen Seite bräunen. Recheie zum Abschmecken.

Rezept 3: Gefüllte Süßkartoffel

Zutaten

  • 2 mittlere Süßkartoffeln
  • 2 Tassen gekochter und zerkleinerter Hühnertee
  • ½ Tasse grüner Mais
  • ½ gehackte Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • Sauce zum Schmoren
  • Tomatensauce nach Geschmack
  • Petersilie und Schnittlauch nach Geschmack gehackt
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Leicht geriebener Mozzarella nach Geschmack

Art der Vorbereitung

Legen Sie die süßen Backkartoffeln in Folie gerollt für ca. 40 Minuten oder bis sie weich werden. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, schneiden Sie sie in die Mitte und entfernen Sie etwas Krümel. Buch.

Olivenöl, Knoblauch und Zwiebel in eine Pfanne geben und bräunen lassen. Hühnchen, Mais, Tomatensauce, Petersilie und Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer dazugeben und alles rühren, bis alles gebraten ist.

Die Krümel aus den Kartoffeln geben und mischen. Vom Herd nehmen und die Kartoffeln braten. Oben platzieren Sie den leichten Mozzarella.

 Lesen Sie auch => 4 Rezepte mit süßen Kartoffeln und Hühnchen

Rezept 4: Süßkartoffel-Gnocchi

Zutaten

  • 1 große Süßkartoffel gekocht und geknetet
  • 1 Ei
  • 1 Tasse und eine halbe Vollkornmehl
  • Sauce, Tomate und Ricotta nach Geschmack

Art der Vorbereitung

Die Süßkartoffeln und das Ei in einen Behälter geben und mischen. Fügen Sie das Mehl allmählich hinzu und kneten Sie den Teig. Wenn nötig, fügen Sie weiteres Mehl hinzu, bis Sie den Punkt des losen Kitts der Hand erreichen.

Nehmen Sie ein Stück Teig und modellieren Sie es auf einer Arbeitsplatte, die eine Rolle bildet.

Schneiden Sie Quadrate mit Hilfe eines Messers. Legen Sie sie in eine Pfanne mit kochendem Wasser und lassen Sie sie kochen.

Wenn die Gnocchi zu steigen beginnen, entfernen Sie sie aus dem kochenden Wasser. Mit etwas Olivenöl beträufeln, damit sie nicht kleben. Zum Schluss mit Tomatensauce beträufeln und den Käse darüber streuen.

Rezept 5: Süßkartoffelknödel

Zutaten

  • 1 gekochte und geknetete Süßkartoffeln
  • 1 Esslöffel Vollkornmehl
  • Gehackte Zwiebeln und Petersilie nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Mein Frischkäse nach Geschmack
  • Eiweiß und Paniermehl

Art der Vorbereitung

In eine Schüssel geben Sie die Kartoffelpüree, Weizenmehl, Schnittlauch und Petersilie, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles. Mit den Händen gut kneten, bis der Teig konstant ist. Nehmen Sie eine Handvoll Teig und öffnen Sie sich.

Den Käse füllen und formen, bis er einen Keks bildet.

Geben Sie das Eiweiß und dann die Semmelbrösel. Mach das mit der ganzen Masse.

Setzen Sie die Kekse in eine gefettete Form und bringen Sie sie in den vorgeheizten Ofen und kochen Sie, bis die Kekse goldgelb sind.

Rezept 6: Süßkartoffelchips

Zutaten

  • 1 Süßkartoffel
  • 1 Strang Olivenöl
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Kräuter nach Geschmack (Oregano, Thymian usw.)

Art der Vorbereitung

Die Kartoffel gut waschen und die Spitzen entfernen. Mit Hilfe einer Reibe die Kartoffel in Form dünner Scheiben reiben. In eine Schüssel geben und mit Olivenöl beträufeln. Fügen Sie dann alle Gewürze hinzu.

Alles mischen und in ein gefettetes Olivenöl geben.

Im vorgeheizten Ofen backen und 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und alle Kartoffeln wenden. Backen und weitere 15 Minuten ziehen lassen.

Rezept 7: Süßkartoffelsalat

Zutaten

  • 1 gekochte Süßkartoffel
  • 2 Eier, gekocht und geschnitten
  • 1 Tasse gehackte Palmenherz
  • 1 Zwiebel in Scheiben schneiden
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Art der Vorbereitung

Schneiden Sie zunächst die Süßkartoffel in Würfel. Dann die Handfläche der Handfläche hinzufügen und mischen. Auf die Zwiebel und die Eier verteilen. Mit Olivenöl, Salz und anderen Gewürzen Ihrer Wahl abschmecken.

Rezept 8: Süßkartoffel gesalzen

Zutaten

  • 1 kg gekochte Süßkartoffel
  • 400 g gekochtes und zerkleinertes Hähnchen
  • 1 Glas Tomatensauce
  • 1 gehackte Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Packung gehackter grüner Geruch
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Art der Vorbereitung

Fügen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl hinzu, fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und lassen Sie es bräunen. Legen Sie das zerkleinerte Huhn und mischen Sie es. Die Tomatensauce, den grünen Geruch, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und nochmals mischen. Buch.

Kneten Sie alle Süßkartoffeln und legen Sie die Hälfte auf eine Platte, die sich über den Boden der Platte verteilt.

Das sautierte Hühnchen darüber geben und gut verteilen.

Zum Schluss die andere Hälfte der Süßkartoffel legen und verteilen, bis alles Hühnchen bedeckt ist.

Im mittleren Ofen ca. 20 bis 30 Minuten backen.

Rezept 9: Süßkartoffelbrigade

Zutaten

  • 1 gekochte Süßkartoffel
  • 1 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel reines Kakaopulver
  • 2 Esslöffel brauner Zucker oder kulinarischer Süßstoff für Ofen und Herd

Art der Vorbereitung

Alle Zutaten in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Gut mischen, etwa 5 Minuten lang oder bis der Teig gut homogen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Modellieren Sie die Brigadeiros und geben Sie sie auf reinen Kakao.

Rezept 10: Süßkartoffelpudding

Zutaten

  • 200 g gekochte Süßkartoffeln
  • 5 Esslöffel brauner Zucker oder kulinarischer Süßstoff für Ofen und Herd
  • 3 Eier
  • 1 Flasche Kokosmilch light
  • 1 Tasse Magermilch
  • ½ Tasse Demerara-Zucker oder kulinarischer Süßstoff für Sirup
  • Ein bisschen Wasser für den Sirup

Art der Vorbereitung

Zuerst schmelzen Sie den Zucker oder den Süßstoff zusammen mit etwas Wasser so zusammen, dass er sich auf dem Feuer befindet. Buchen Sie es Legen Sie zuerst die flüssigen Zutaten und dann die Feststoffe in den Mixer und schlagen Sie alles.

Den Teig mit dem Sirup in Form bringen und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur ca. 50 Minuten bis 1 Stunde im Wasserbad backen. Dabei immer den Punkt überprüfen.

 Lesen Sie auch => 7 Rezepte für gebackene Süßkartoffeln im Ofen und in der Mikrowelle

Rezept 11: Süßes Kartoffelbrot

Zutaten

  • 300 g gekochte Süßkartoffeln (gedünstet)
  • 500 g und Vollkornmehl
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Demerara Zucker
  • 1 Ei
  • ½ Esslöffel Salz
  • 10 g Trockenhefe
  • 1 Tasse Wassertee

Art der Vorbereitung

Alle Zutaten (außer Weizen) in eine Schüssel geben und gut mischen. Setzen Sie den Weizen langsam ein, indem Sie den Teig immer so lange kneten, bis er den Punkt der Freigabe der Hand erreicht und der Teig nicht klebriger wird.

Lassen Sie den Teig dann 20 bis 30 Minuten ruhen, damit er wachsen kann. In eine gefettete Brotform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.

Rezept 12: Süßkartoffelkuchen

Zutaten

  • 2 gekochte mittlere Süßkartoffeln
  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse Magermilch
  • 4 Eier
  • ½ Tasse kochender Süßstoff für Ofen und Herd
  • 1 Esslöffel Backpulver

Art der Vorbereitung

Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Den Teig in ein gefettetes und mit Butter bestrichenes Vollkornmehl geben und in einem vorgeheizten Ofen leicht backen.

Die Backzeit kann variieren, aber das Richtige ist, wenn Sie einen Zahnstocher in den Kuchen stecken und dieser sauber oder fast sauber herauskommt.