Lernen Sie, wie Sie köstliche Kefir-Rezepte herstellen und nutzen Sie alle Vorteile, die Kefir für Gesundheit und Gewichtsabnahme bietet.!


Da wir in einem anderen Text ausführlicher von Wasserkefir sprechen, werden wir nur eine Zusammenfassung über das Wasser und seine Eigenschaften geben, bevor wir die leckeren Rezepte mit dieser Art von Kefir zeigen.

Kefir ist eine Kombination aus Hefen und guten Bakterien, die während der Milchfermentation Laktose (wenn es sich um Milchkefir handelt) oder Fruktose oder Saccharose (wenn es sich um Wasserkefir handelt) ernähren..

Diese Fermentationen kommen mit vielen Arten von Bakterien vor, die für den Körper von Vorteil sind, wie zum Beispiel Laktobazillen.

Hier sind die wichtigsten Vorteile des täglichen Verbrauchs von Wasser-Kefir:

  • Stärkt das Immunsystem und verhindert, dass der Körper krank wird;
  • Synthetisiert Vitamine des B-Komplexes, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers äußerst wichtig sind;
  • Reguliert und verbessert das Verdauungssystem;
  • Es gleicht die Darmflora aus;
  • Bietet mehrere Nährstoffe, die für unsere Gesundheit unerlässlich sind;
  • Reduziert LDL, das als schlechtes Cholesterin angesehen wird;
  • Hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen;
  • Verbessert und beruhigt das Nervensystem.

Um Wasser-Kefir herzustellen, benötigen Sie die transparenten Kefirkörner. Die Verwendung in Ihrem Leben ist nicht nur gesund und lecker, es kann auch in kalorienarmen Diäten zur Gewichtsabnahme konsumiert werden.

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Hier sind 11 Rezepte mit Wasser-Kefir und genießen Sie die Vorteile!

1 - Traditioneller Wasserkefir

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Wasser Kefirkörner
  • 1 Liter Wasser
  • 1 Esslöffel Zucker

Zubereitungsmethode:

Setzen Sie die Löffel (zwei Suppen) mit den Körnern des Kefirs in der angegebenen Wassermenge. Denken Sie daran, dass das Wasser gefiltert werden muss und Raumtemperatur hat.

Dann fügen Sie den Esslöffel Zucker hinzu. Es kann braun oder organisch sein. Gut mischen, mit einem Tuch abdecken und 24 bis 48 Stunden ruhen lassen.

Wenn diese Zeit verstrichen ist, bleiben Sie bei der Flüssigkeit und so ist sie trinkbereit!

2 - Wasserkefir mit Vanille

Zutaten:

  • 1 Liter Kefirwasser
  • Vanille-Extrakt

Zubereitungsmethode:

Nachdem Sie das Kefirwasser zubereitet haben und die Bohnen abseihen, stellen Sie den Vanilleextrakt (3 Teelöffel) neben die Flüssigkeit, kühlen Sie ihn in einem geschlossenen Behälter ab und lassen Sie ihn einen Tag stehen. Nach dieser Zeit können Sie konsumieren.

3 - Wasserkefir mit roten Früchten

Zutaten:

  • 1 Liter Wasser Kefir
  • Rote Früchte nach Geschmack (Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Heidelbeere, Kirsche usw.)

Zubereitungsmethode:

Bereiten Sie das Kefirwasser vor, streichen Sie die Bohnen ab und legen Sie die roten (vorzugsweise frischen) Früchte in die Schüssel neben die Flüssigkeit. Den Topf geschlossen halten, im Kühlschrank aufbewahren und mindestens 24 Stunden ruhen lassen. Dann verbrauchen Sie einfach!

4 - Wasserkefir mit Limonade

Zutaten:

  • 2 Liter Kefirwasser
  • 1 Tasse Zitronensaft

Zubereitungsmethode:

Machen Sie das Wasser-Kefir, indem Sie die Bohnen entfernen, wenn Sie fertig sind. Danach den Zitronensaft hineingeben, gut mischen und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Dann trink einfach Eis..

5 - Wasserkefir mit Orangenschale

Zutaten:

  • Kefirkörner
  • Brauner Zucker
  • 1 Liter gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur
  • Orangenspäne nach Geschmack

Zubereitungsmethode:

Geben Sie die Kefirkörner (2 Esslöffel) zusammen mit der Orangenschale in die angegebene Menge Wasser. Mit einem Tuch abdecken und ein oder zwei Tage gären lassen. Nicht in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie die Körner und die Orangenschale. Im Kühlschrank einige Stunden ruhen lassen und anschließend Eiscreme trinken!

6 - Wasser Kefir mit Kokoswasser

Zutaten:

  • Natürliches Kokosnusswasser
  • 100 g wasser kefirkörner

Zubereitungsmethode:

Die Kefirkörner in das Kokosnusswasser (1 Liter) geben, abdecken und ein oder zwei Tage gären lassen. Danach die Bohnen abseihen, die Flüssigkeit im Kühlschrank lagern, einige Stunden warten und Eiscreme verzehren.

7 - Wasserkefir mit Apfel

Zutaten:

  • 100 g wasser kefirkörner
  • Apfelsaft

Zubereitungsmethode:

Fügen Sie die Kefirkörner Wasser in den Apfelsaft (1 Liter) hinzu. Der Fermentationsprozess sollte bei Raumtemperatur und für maximal zwei Tage stattfinden.

Nach dieser Zeit die Bohnen abseihen und die Flüssigkeit einige Stunden im Kühlschrank lassen, da sie ideal kalt ist.

8 - Wasserkefir mit Traube

Zutaten:

  • 200 g Wasser Kefirkörner
  • 2 Liter Bio-Traubensaft

Wie vorbereiten:

Die Kefirkörner zum Vergären in den Traubensaft geben, abdecken und 24 bis 48 Stunden außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Danach die Bohnen bestreichen und kalt stellen, damit sie kalt gegessen werden können.

9 - Wasserkefir mit Kräutern

Zutaten:

  • Kefir Wasser
  • Gefiltertes Wasser
  • Blätter von Brennnesseln, Himbeeren und anderen, die Ihnen gefallen

Zubereitungsmethode:

Nach der Zubereitung von Kefirwasser (1 Liter) die Bohnen bestreichen. Fügen Sie alle Blätter in dem anderen gefilterten Wasser (1 Liter) hinzu und kochen Sie. Warten Sie abkühlen und mischen Sie dann mit dem Kefirwasser. Lassen Sie es im Kühlschrank, um anschließend Eiscreme zu sich zu nehmen, wenn Sie möchten.

10 - Wasserkefir mit Birne und Minze

Zutaten:

  • 250 g Kefirkörner
  • 2 Liter gefiltertes Wasser
  • 1 ½ Birnensaft
  • Frische Minzblätter zum Abschmecken

Zubereitungsmethode:

Geben Sie die Kefirkörner in die 2 Liter gefiltertes Wasser, fügen Sie den Birnensaft und die Minzblätter hinzu. Lassen Sie es 24 Stunden gären (wenn Sie möchten, können Sie 48 Stunden warten). Dann co, um die Körner und Blätter zu entfernen.

Mischen, in Behälter füllen und kühl stellen. Trinken Sie kalt, da es ein sehr erfrischendes Getränk ist.

11 - Wasserkefir mit Wassermelone und Ingwer

Zutaten:

  • 2 Liter Kefirwasser
  • 1 ½ natürlicher Wassermelonensaft
  • Ingwer, um frisch oder Pulver zu schmecken

Zubereitungsmethode:

Nachdem das Kefirwasser fertig ist, streichen Sie die Körner heraus. Den Wassermelonensaft und den Ingwer dazugeben, gut mischen, abdecken und in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie es für einige Zeit dort und dann können Sie nach Belieben konsumieren.

Es ist erwähnenswert, dass in einigen Fällen, wenn Sie der Meinung sind, dass die Getränke zu sauer oder zu bitter geworden sind, ein gesunder Süßstoff wie Stevia hinzugefügt werden kann.