Vitamin K Kennen Sie Ihre Vorteile und reichen Nahrungsmittel!

Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das wir in der Natur auf zwei Arten finden: Vitamin K1 und Vitamin K2. Es ist für einige Prozesse im Stoffwechsel unabdingbar und steht auf indirekte Weise mit sportlicher Leistung in Verbindung.

Als Mikronährstoff haben wir normalerweise keinen Vitamin-K-Mangel, solange wir eine gute Ernährung haben, andernfalls kann dies zu einem Defizit führen. Dennoch ist es wichtig zu verstehen, dass nicht alle in der Natur vorkommenden Formen vom Körper gut aufgenommen werden, so dass das Wissen, wie die Verwendung verbessert werden kann, erforderlich ist, um den maximalen Nutzen zu erzielen, den dieses Vitamin bieten kann.

In diesem Artikel, Wir werden etwas mehr über Vitamin K wissen, damit wir deine verstehen können Funktionen, ihren grundlegenden Stoffwechsel, um ihre Quellen zu verstehen und wo wir sie finden können, sowie Verwendungsmöglichkeiten und Supplementierung ohne große Chancen, Nebenwirkungen zu entwickeln.

Komm schon.?

Artikelindex:

• Was ist Vitamin K??
• Was sind die Funktionen von Vitamin K??
• Vitamin-K-Mangel
• Empfohlene Vitamin-K-Zufuhr
• Vitamin K kann Krankheiten vorbeugen?
• Beste Quellen für Vitamin K
• Vitamin K-Ergänzungen
• Toxizität
• Vitamin K kann andere Nährstoffe oder andere Arzneimittel stören.?
• Jedoch

Was ist Vitamin K??

Dieses Vitamin gehört zur Gruppe der fettlöslichen Vitamine, dh Vitamine, die sich nicht in wässrigem Medium lösen, sondern nur in Fetten. Der Name "Vitamin K" entspricht dem deutschen Wort "Koagulation", was "Koagulation" bedeutet. Und es konnte nicht anders sein, da es in diesem Prozess primär identifiziert worden war.

Sie ist essentiell für das Funktionieren verschiedener Proteine, insbesondere diejenigen, die sich auf die Gerinnung beziehen, wie zuvor erwähnt.

• Definition von Wikipedia

Es kommt in verschiedenen Formen in der Natur vor, insbesondere in den als Vitamin K1 oder Phylloquinon und Vitamin K2, auch Menachinon, bekannten Formen. Im ersten Fall wird dieses Vitamin normalerweise in pflanzlichen Medien synthetisiert und hat eine sehr schlechte Aufnahme und Verwendung im Körper. Im Gegensatz dazu wird Vitamin K2 von Tieren synthetisiert und weist eine bessere Resorption und Verwendung auf, da es viel bioverfügbarer ist.

Der Körper hat keine großen Mengen an Vitamin K, weil er es nicht in nennenswerten Mengen speichert. Somit hat es einen Vitamin-K-Zyklus, der entsprechend seinen Anforderungen synthetisiert werden kann.

Was sind die Funktionen von Vitamin K??

Vitamin K ist ein Kofaktor verschiedener Enzyme wie GGCX, die an der Katalyse von Glutaminsäure beteiligt sind, und abhängigen Proteinen, wie zum Beispiel denen, die am Calciumstoffwechsel beteiligt sind. Seine Funktionen gehen jedoch noch viel weiter:

Der erste hervorzuhebende Punkt sind die Auswirkungen Blutgerinnungsprozesse. Dies liegt daran, dass Kalziumionen in Koagulationsprozessen in einer Reaktionskaskade Vitamin K aktivieren. Dieser Prozess kann, obwohl er von entscheidender Bedeutung ist, bei manchen Menschen einen erheblichen Anstieg bewirken und unter anderem Probleme wie Embolien verursachen. In der Regel werden diese Personen mit Antikoagulanzien behandelt, die dem Recyclingprozess von Vitamin K entgegenwirken, andererseits können Fälle, in denen ein Vitaminmangel zu hämorrhagischen Effekten führen kann.

Es ist auch direkt mit der Kalziumstoffwechsel und zur Verhinderung der Verkalkung von einigen Stoffen.

Manche Menschen neigen stark dazu, Gefäßgewebe zu verkalken, da sie mehr als normale Mengen bestimmter Faktoren enthalten, die mit dem Kalziumstoffwechsel zusammenhängen. Dies kann zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Daher ist Vitamin auch bei dieser Vorbeugung unerlässlich, da es an der Kalziumkontrolle beteiligt ist.

Vitamin K ist auch direkt verfügbar an der Zellregulierung beteiligtEin zum Beispiel bekanntes Protein namens Gas6 ist auf Vitamin K angewiesen. Dieses Protein befindet sich im Zentralnervensystem des Herzens und in anderen Geweben. Es hilft beim Wachstum dieser Gewebe und ist an anderen zellulären Prozessen wie Phagozytose, Zelladhäsion, Zellproliferation ua beteiligt.

Vitamin-K-Mangel

Wie bereits erwähnt, hat der Körper keine große Kapazität, Vitamin K zu speichern. Daher kann es zu Mangelzuständen kommen und gesundheitliche Schäden verursachen.

Die erste und relevanteste ist genau das, was es bei Gerinnungsprozessen verursacht, und es kann auftreten übermäßige Blutung in den Wunden, Blut im Urin, in der Nase, Menstruationen mit großem Fluss usw. In schwereren Fällen sogar Blutungen im Schädel.

Da dies bei Erwachsenen weniger ungewöhnlich ist, ist dies auf die Tatsache zurückzuführen, dass es einen Vitamin-K-Synthesezyklus gibt, dass Quellen konsumiert werden (da wir keine übermäßigen Mengen davon benötigen) und es bereits Nahrungsmittel gibt, die mit angereichert sind dieses Vitamin.

Ansonsten, Kinder haben größere Tendenzen, Vitamin K-Mangel zu entwickeln, Da Muttermilch in diesem Vitamin schlecht ist, sind die Nahrungsquellen eingeschränkter, der Transport von Vitamin K von Mutter zu Kind (während der Trächtigkeit) ist ziemlich begrenzt, der Vitamin-K-Bestand bei Kindern ist geringer als bei Erwachsenen (wer bereits nicht so hoch).

Normalerweise sollten nur Personen, die wirklich eine Vitamin-K-Supplementierung benötigen, diese aus diesen Quellen verwenden und stets von qualifizierten Fachleuten begleitet werden. Menschen, die unnötig Vitamin K einnehmen, können ernsthafte Gesundheit haben.

Empfohlene Vitamin-K-Zufuhr

Es ist sehr wichtig, dass wir wissen, wie die tägliche Aufnahme eines jeden Mikronährstoffs ist, also wissen wir, ob wir auf dem richtigen Weg sind oder nicht. Erinnern wir uns daran, dass wir, wenn wir vom menschlichen Körper sprechen, immer Individualitäten haben, so dass das Bedürfnis für jeden unterschiedlich sein kann.

Im Folgenden sind einige der wichtigsten Bedürfnisse und Untergruppen für Vitamin K aufgeführt:

Angemessene Einnahme von Vitamin K
Lebensstadium	Alter	Männer (μg / Tag)	Frauen (μg / Tag)
Kinder	0-6 Monate	2,0	2,0
Kinder	7-12 Monate	2,5	2,5
Kinder	1-3 Jahre	30	30
Kinder	4-8 Jahre	55	55
Kinder	9-13 Jahre	60	60
Jugendliche	14-18 Jahre	75	75
Erwachsene	19 Jahre und älter	120	90
Schwangere Frauen	Bis zu 18 Jahre	-	75
Schwangere Frauen	19 Jahre und älter	-	90
Stillende Mütter (Stillen)	Bis zu 18 Jahre	-	75
Stillende Mütter (Stillen)	19 Jahre und älter	-	90

* Bedarfstabelle nach WHO (Weltgesundheitsorganisation).

Vitamin K kann Krankheiten vorbeugen?

Ja das Vitamin K ist heute bereits als möglich zur Vorbeugung gegen bestimmte Krankheiten bekannt, unter ihnen die Osteoporose (aufgrund seines Stoffwechsels mit Calcium).

In diesem ersten Punkt hat sich gezeigt, dass Vitamin K2 effizienter ist als Vitamin K1. Darüber hinaus haben Menschen, die sich bereits im Stadium der Osteoporose befinden, von dem Verzehr in Form von Vitamin-K-Präparaten profitiert, der jedoch genau von einem Arzt begleitet werden muss, und Überwachungstests sind ebenfalls unverzichtbar. Es ist klar, dass Vitamin nicht allein für die Behandlung und / oder Vorbeugung von Osteoporose verantwortlich ist, sondern ein wichtiges Hilfsmittel, sofern es zusätzlich mit anderen Mineralien und anderen Vitaminen wie Calcium, Magnesium und Kalzium ergänzt werden muss Vitamin D3.

Darüber hinaus ist Vitamin K ein bei der Verhinderung einiger Mineralisierungsprobleme verursacht durch Antikoagulanzien, die, wie bereits erwähnt, ihrem Recycling und ihrem Zyklus entgegenstehen..

Vitamin K laut Studien in den Vereinigten Staaten, kann etwa 22% Herzprobleme reduzieren Und auch Menschen, die keinen ausreichenden Vitaminspiegel im Körper haben, entwickeln diese Art von Krankheit eher.

Nicht nur die Probleme, die direkt mit dem Herz-Kreislauf-Herz zusammenhängen, werden durch eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K verhindert. Gefäßverkalkung ist auch ein anderer Punkt, der in Bezug auf seinen angemessenen Verbrauch beobachtet wird.

Beste Quellen für Vitamin K

So wichtig wie das Wissen um Vitamin K, seine Vorteile und alles ist, zu wissen, welche Nahrungsmittel die besten sind, die diesen Nährstoff haben, ist nicht wahr. Wir haben Ihnen also die reichsten Vitamin-K-Lebensmittel in freier Wildbahn gebracht..

Im Folgenden werden die prozentualen Anteile an Vitamin K in verschiedenen Portionen verschiedener Lebensmittel aufgeführt.

Filochinon-Nahrungsquellen (Vitamin K1)
Essen	Portion	Phylloquinon (μg)
Rohkohl	1 Tasse	472
Rohes Mangold	1 Tasse	299
Rohe Petersilie	¼ Tasse	246
Gekochter Brokkoli	1 Tasse	220
Roher Spinat	1 Tasse	145
Rohe Kresse	1 Tasse	85
Roher Salat	1 Tasse	46
Sojabohne	1 Esslöffel	25
Canola Auge	1 Esslöffel	10
Olivenöl	1 Esslöffel	8
Baumwollöl	1 Esslöffel	3

Vitamin K2 oder Menachinon wird jedoch in fermentierten Lebensmitteln wie Käse, Quark und Natto (fermentierte Sojabohnen) sowie in Lebern verschiedener Tiere gefunden. Diese Art von Vitamin K wird auch von Bakterien im Dickdarm synthetisiert.

Vitamin K-Ergänzungen

In den meisten Ländern sind Vitamin-K-Präparate, sowohl in Form von Vitamin K1 (Phylloquinon) als auch Vitamin K2 (Menochinon), zulässig, obwohl in jedem Land der Gebrauch des Vitamins üblich ist, dh in den USA beispielsweise. Es gibt keine Empfehlungen dieser Verwendung zur Vorbeugung von Osteoporose, während es in Japan diese Empfehlung gibt.

Üblicherweise werden Ergänzungen mit 25-200 Mikrogramm Tabletten gefunden.

Dies ist kein Vitamin, das ergänzt werden sollte, da die Einnahmebedürfnisse relativ leicht zu erreichen sind. Wenn Sie jedoch die besten Vorteile daraus erzielen möchten, sollten Sie die Supplementation immer in Begleitung qualifizierter Fachkräfte durchführen.

Toxizität

Vitamin K verursacht normalerweise keine schwerwiegenden Nebenwirkungen, jedoch können einige allergische Reaktionen auftreten, die mit hohen Dosen (normalerweise durch Supplementierung) des Vitamins in Form von Vitamin K1 oder Vitamin K2 verbunden sind.

Es gibt eine dritte Form von Vitamin K, nämlich Vitamin K3 oder Menadinon, das die Funktionen von Glutathion, einem der wichtigsten Antioxidantien im Körper, beeinträchtigen kann und zu oxidativem Stress (Schädigung und / oder Zelltod) führt, der Toxizität erzeugen kann hepatische und hämolytische Anämie, insbesondere bei Kindern. Es gibt keine Toleranz für diese dritte Art von Vitamin, und es sollte durch vermieden werden.

Vitamin K kann andere Nährstoffe oder andere Arzneimittel stören.?

Antagonisten gegen Vitamin K, können große Mengen an Vitamin A und Vitamin E die Absorption negativ beeinflussen. Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Vitamin E mit 1000 IE / Tag die Blutgerinnungsprozesse beeinträchtigen kann.

Wie bereits erwähnt, sind Antikoagulanzien Arzneimittel, die als Antagonisten von Vitamin K verwendet werden. Es wird daher angenommen, dass hohe Dosen durch Supplementierung oder durch Nahrungsaufnahme von Vitamin K in diesen Medikamenten negativ wirken können. Normalerweise scheinen Dosen von 100 Mikrogramm Vitamin K1 pro Tag sicher zu sein.

Aufgrund dieser Interferenzen wird empfohlen, dass Personen, die Antikoagulanzien einnehmen, ihren Vitamin-K-Spiegel in der Ernährung nicht zu schwanken, um die Dosierung zwischen dem Arzneimittel und dem täglich aufgenommenen Vitamin zu stabilisieren. Wenn Sie Zweifel an einer ausreichenden Einnahme haben, ist es ratsam, einen guten Fachmann zu suchen, der Sie in den Ernährungsfragen unterstützen kann, damit Sie keinen Schaden haben.

Längerer Gebrauch von Antibiotika kann den Stoffwechsel schädigen und Vitamin K im Vitamin absorbieren. Darüber hinaus kann eine fettarme Ernährung auch zu einer relativen Verringerung der Aufnahme dieses Vitamins führen.

Jedoch

Als eines der für den menschlichen Organismus und für sein ordnungsgemäßes Funktionieren wichtigen Mikronährstoffe ist das wenig bekannte Vitamin K immer noch die Quelle vieler Studien, da es neben den bekannten biologischen Funktionen zu den Coadjuvants bei der Behandlung und / oder oder bei der Vorbeugung zahlreicher Krankheiten, wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder sogar Osteoporose.

Da es sich um ein fettlösliches Vitamin handelt, sollten wir besonders auf den Verzehr achten, vor allem wenn es sich um eine Ergänzung handelt. Daher kann eine professionelle Unterstützung für die Verbesserung der maximalen Nutzung als unerlässlich angesehen werden. Diese Unterstützung ist besonders wichtig, wenn Sie Arzneimittel anwenden, die mit Vitamin K in Wechselwirkung treten..

Gutes Training!

Referenz:

BOOTH, Sarah L., Ph.D. und Direktorin des Vitamin K-Forschungsprogramms bei 2014.