Als Spurenelement betrachtet, weil es in sehr geringen Mengen im Körper benötigt wird Selen ist ein Mineralstoff, der trotz seiner für einige Stoffwechselprozesse unerlässlichen Substanz leicht Toxizität hervorrufen kann, insbesondere bei denen, die mit dem Organismus befasst sind Selenoproteine, abhängige Enzyme für ihre Funktionalität.

Selen ist jedoch mehr als das, ein Mineral, das oft nicht ausreichend beachtet wird und vom sesshaften Individuum zum Praktiker von körperlichen Aktivitäten vernachlässigt wird. Auf diese Weise werden wir die Wichtigkeit und Relevanz dieses Minerals kennen und wissen, wie es in unserer Ernährung immer auf dem geeigneten Niveau vorhanden ist.

Artikelindex:

  • Die Selenoproteine
  • Diätetischer Selenmangel
  • Selen bei der Prävention zahlreicher Krankheiten
  • Überschüssiges Selen und Toxizität
  • Selenergänzung lohnt sich?
  • Quellen von Selen
  • Tägliche Empfehlungen für Selen

Die Selenoproteine

Es sind etwa 25 Selenoproteine ​​bekannt. Sie haben mehrere Funktionen, unter denen sich folgende hervorheben:

  • Glutathionperoxidasen: Antioxidationsenzyme, die insbesondere mit Wasserstoffperoxid interagieren, und Lipidhydroperoxide. Da sie Antioxidantien sind, schützen sie die durch diese reaktiven Sauerstoffspezies verursachten Zellschäden.
  • Thioredoxin-Reduktase: Als Konjunktion von Thioredoxin wirkt es an der Regeneration von Antioxidantien wie Ascorbinsäure mit. Es ist immer noch für eine der Regulation des Zellwachstums verantwortlich.
  • Iodothyronin-Reduktase: Da die Schilddrüse geringe Mengen an T3 produziert, das sein aktives und wirksameres Hormon ist, wodurch größere Mengen an T4 freigesetzt werden, ist dies eines der Enzyme, die für die Katalyse der intrazellulären T4-Reaktion in T3 verantwortlich sind.
  • Selenoprotein P: Im Plasma gefunden, ist es ein Antioxidans und ist immer noch an vaskulären Endothelzellen beteiligt.
  • Selenoprotein W: Im Muskel gefunden, hat er noch keine Definition der Funktion, da er sich in verschiedenen Tierarten unterscheidet.
  • Selenophosphat-Synthase: In Verbindung mit Selenosisteína beteiligt sich an Reaktionen im Zusammenhang mit dem genetischen Code.
  • Methionin-R-sulfidoreduktase: Katalysereaktionen von oxidiertem Methionin.
  • 15 kDA Selenoprotein: Ein Protein, das in Säugetieren vorhanden ist, ist ein Coenzym der UDP-Glukosebindung. Es ist auch Antioxidans.
  • Selenoprotein V: Nimmt an der Spermatogenese teil.
  • Selenoprotein S: Es ist an entzündlichen Prozessen und am Immunsystem beteiligt.

Bei hormonellen Prozessen kann die Selen ist bei der Produktion von Hormonen vorhanden auch als Testosteron wichtig. Dies erklärt bereits die Bedeutung dieses Minerals für den Bodybuilder, der gute Mengen dieses Hormons für den Aufbau von Muskelmasse, für gute Stoffwechselraten usw. benötigt..

Diätetischer Selenmangel

Obwohl es in extrem geringen Mengen erforderlich ist, kann bei einigen Individuen ein Mangel an Selen im Körper vorhanden sein. schlechte Hormonproduktion oder Verwendung von Hormonen, Mangel an Antioxidantien, was erhöht den natürlichen Zellschaden.

Unter einigen anderen Merkmalen der durch Selen verursachten Mängel Muskelschwäche, Muskelschwäche, Herzkrankheiten. Personen, die Probleme haben, Nährstoffe zu absorbieren oder einen Teil des Darms zu entfernen, sollten sich der erhöhten Wahrscheinlichkeit eines Selenmangels bewusst sein, der sogar zum Morbus Crohn führen kann.

Selen bei der Prävention zahlreicher Krankheiten

Zunächst ist es wichtig zu wissen, dass die Selen ist ein Mineral, das stark mit dem Immunsystem verbunden ist, Daher ist es möglich, einige so viele Krankheiten zu verhindern. Unter ihnen heben wir einige Faktoren hervor, die wir als nächstes sehen werden:

Virusinfektionen: Bei einigen Virusinfektionen ist ein Selenmangel aufgetreten. Erhöhter oxidativer Stress verursacht Änderungen in einigen genetischen Ausdrücken, die zu einer höheren Neigung zu diesem Virulenzzustand führen, da der Körper mit dem Virus nicht so umgehen kann, wie es sollte.

Krebs: Einige Studien haben gezeigt, dass Selenmangel zu einer erhöhten Neigung zu Krebs führen kann, und dass ein ausreichender Konsum die gleiche Neigung verhindern kann.

Diabetes Millitus Typ II: DMT2 ist auch mit einigen oxidativen Schäden verbunden, die die Zellen gegenüber Insulin resistenter machen können. Dieses Bild kann zu ästhetischen Problemen sowie zu vermehrtem viszeralem Fett und Übergewicht führen.

Überschüssiges Selen und Toxizität

Da es sich um ein Spurenmineral handelt und daher, wie bereits erwähnt, in geringen Mengen für den Körper erforderlich ist, können wir mit hohen Selendosen leicht Toxizität verursachen. Diese Toxizität kann Probleme verursachen wie Haarausfall, Magen-Darm-Störungen, Hautrisse, Atmen mit "Knoblauchgeruch", Reizbarkeit, Müdigkeit, Anomalien des Nervensystems usw..

Selenergänzung lohnt sich?

Heutzutage sehen wir viele Werbeanzeigen, die die Verwendung von Nährstoffen von den unterschiedlichsten stimulieren und könnten mit Selen nicht kürzer sein. Unter anderem für "Gesundheit", für "Schlankheitskurse", "Muskelaufbau" genannt, werden viele Personen "dazu gebracht", Selen aus verkapselten Quellen und anderen Quellen zu verwenden. Dies stellt ein ernstes Risiko für die im vorigen Thema genannten Faktoren dar. Daher, halten Sie eine gesunde Ernährung aufrecht ist der beste Weg, um ein ausgewogenes Selenniveau zu halten.

Ich sage oft, dass die Einnahme von nur 2 Paranüssen bereits mehr als ausreichend ist, um die täglichen Selenwerte beim Menschen zu erreichen. Aus diesem Grund Ich finde es völlig überflüssig, dieses Mineral zu ergänzen.

Quellen von Selen

Nachfolgend finden Sie eine einfache Tabelle mit einigen der wichtigsten Selenquellen:

Unter Hinweis darauf, dass die Konzentration von Selen in pflanzlichen Quellen auch von dem Boden abhängt, in den die Pflanze gepflanzt wurde, kann sie entsprechend der angegebenen Tabelle leicht nach oben oder unten variieren. Im Falle einer tierischen Quelle wird es auch davon abhängen, wo diese Tiere weiden, ob der Boden in dieser Weidenregion reich und günstig ist, um den Selengehalt zu verbessern.

Ein weiterer Tipp zur Selenaufnahme ist das Backen. Wenn Sie etwas über 100 ° C kochen, geht Selen verloren.

Tägliche Empfehlungen für Selen

Jedoch

Ein wichtiges Mineral, das von vielen vernachlässigt wird, aber zum Glück ist es in sehr geringen Mengen im Körper notwendig. Es lohnt sich jedoch immer, sich an die Wichtigkeit und den GEWALT einer gesunden Ernährung für ein gutes Leben und natürlich die körperliche Leistungsfähigkeit zu erinnern.

Gutes Training!

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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