Laktoseintoleranz ist eine Pathogenese, die mit einem Individuum geboren oder entwickelt werden kann. Dies liegt daran, dass eine Person natürlich ohne das Enzym, das Laktose verdaut, geboren werden kann oder sie im Laufe ihres Lebens ganz oder teilweise nicht mehr produzieren kann.

Mit einer relativ hohen Häufigkeit dieser Pathogenese sind viele Menschen vorsichtig, da sie keine Laktose-Intoleranz aufweisen. Selbst bei typischen Anzeichen wie Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Bauchschmerzen sind sie nicht unbedingt mit Laktose verbunden. Es ist jedoch bekannt, dass die Laktoseintoleranz eine relativ einfache Pathogenese der Behandlung ist: Entfernen Sie einfach Laktose aus der Nahrung. Was es jedoch zu einer komplizierten Pathogenese macht, sind die Faktoren, die den Entzug von Laktose aus der Diät beinhalten.

Das Entfernen von Laktose aus der Diät bedeutet nicht nur, dass Milch und Derivate aus dem Menü entfernt werden, sondern auch mehrere andere Artikel, die ausschließlich Laktose oder Spuren davon enthalten, wie Laktose-Hilfsstoffe, einige industrialisierte Lebensmittel wie Wassabi-Pasten, Würste und vieles mehr . Dies wirkt sich sozial aus, da es die Person davon abhält, irgendwo irgendetwas zu verbrauchen, und ernährungsphysiologische Konsequenzen mit sich bringt (weil viele Lebensmittel eingeschränkt werden müssen), mit denen wir uns im gesamten Artikel befassen werden.

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Diese Ernährungsdefizite können je nach Ernährungszustand der Person, der Ernährung als Ganzes und der Sorgfalt, die diese Person mit sich bringt, mild, mäßig oder schwerwiegend sein. Daher ist es wichtig, dass Sie genau darauf achten, was Sie niemals mit einer Laktoseintoleranz verpassen sollten, um nicht nur Ihre sportlichen Leistungen, sondern auch Ihre Gesundheit aufrechtzuerhalten. Dies ist der Schlüssel zu anderen Ergebnissen.

Artikelindex:

  • 1- Ergänzung mit Kalzium
  • 2 - Vitamin D3
  • 3- Zink
  • 4-Magnesium
  • 5- Fleisch, Eier und Derivate

1- Ergänzung mit Kalzium

Als laktoseintolerantes Mittel, dem die beste und bioverfügbarste Calciumquelle, die dem Menschen zur Verfügung steht (Milch und seine Derivate), beraubt ist, kann ein Calciummangel bei laktoseintolerantem Auftreten auftreten und verschiedene Punkte des Körpers und des Stoffwechsels beeinträchtigen. Die erste davon ist der Stoffwechsel und die Knochenstruktur. Da die Knochen hauptsächlich aus Kalzium bestehen, sind die Knochen von diesem Mineral abhängig, um seine Struktur zu erhalten und nicht abgebaut zu werden, um Kalzium an andere Körperstrukturen zu liefern. Darüber hinaus ist Calcium an Neurotransmissionen, Muskelkontraktionen usw. beteiligt und stellt eine der lebenswichtigen Komponenten des Körpers dar, die niemals fehlen dürfen.

Die durchschnittliche empfohlene Kalziumzufuhr beträgt 1.200 mg bis 2.000 mg, abhängig von der gewünschten Referenz. Ein Sportler hat diese Bedürfnisse sicherlich noch durch die normale Abnutzung von körperlichen Aktivitäten etwas höher.

Auf diese Weise muss er, da ihm die Milch entzogen wird, diese Bedürfnisse auf andere Weise erfüllen, und wir betrachten das Gemüse nicht als gute Kalziumquelle, obwohl es in einem kleineren Maßstab hilft (einige dieser Gemüse sind dunkelgrün, einige Kreuzblütler usw.). Daher ist es sinnvoll, Kalzium mit Mengen zu ergänzen, die Ihren individuellen Ernährungsbedürfnissen entsprechen.

Eine Kalziumergänzung von etwa 1200-1500 mg ist bereits ausreichend, es ist jedoch immer gut, die Bedingungen genauer zu bewerten. Diese Ergänzung kann mit billigeren Formen von Calcium wie Calciumcarbonat oder Calciumcitrat erfolgen. Aber denken Sie daran, dass überschüssiges Kalzium genauso schädlich ist wie Ihr Mangel!

2 - Vitamin D3

Es ist unmöglich, über Kalzium zu sprechen, ohne den Vitamin-D3-Verbrauch zu berücksichtigen. Vitamin D ist in der Natur tatsächlich in Form von Vitamin D2 (Ergocalciferol) oder Vitamin D3 (Cholecalciferol) zu finden, wobei Vitamin D2 in Gemüse gefunden oder von Tieren und / oder Pilzen synthetisiert wird und D3 in Tiere Vitamin D3 hat die höchste Bioverfügbarkeit und Wirksamkeit im Körper, und D2 wird vom Körper praktisch nicht verwendet.

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Vitamin D hat viele Funktionen, aber seine Hauptwirkung hängt mit dem Knochenstoffwechsel zusammen mit Calcium und Phosphor zusammen. In der Tat kann die Nahrungsergänzung mit Kalzium allein schädlich sein, da es ohne Vitamin D3 keine Funktion in den Knochen hat und sich in den Koronararterien ablagern kann, was zu Herz-Kreislauf-Problemen führt. Vitamin D3 hat Funktionen verwandte Hormone, hat Funktionen im Zusammenhang mit einem verbesserten Gleichgewicht, beugt dem Altern vor, stärkt das Immunsystem und beugt chronischen und systemischen Erkrankungen wie Adipositas und Diabetes mellitus Typ II vor.

Ein Mangel an Vitamin D3 kann zu Muskelschwäche, Muskelschwund (und auch Sarkopenie), Knochenschwäche, Schmerzen und Muskelschwäche führen.

Die Laktoseintoleranz muss auf den Verzehr von Vitamin D3 achten, da es mit Kalzium versetzt wird und diesen essenziellen Kofaktor benötigt, damit das Kalzium zusammen mit anderen Mineralien, wie bereits erwähnt, Phosphor seinen Zweck erfüllt.

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3- Zink

Ein weiteres essentielles Mineral für die Laktoseintoleranz ist Zink, das in der Milch und ihren Derivaten in guten Mengen vorhanden ist. Erstens aufgrund von Mängeln aufgrund diätetischer Einschränkungen. Darüber hinaus ist Zink auch ein essentielles Mineral für die ordnungsgemäße Verwendung und die ordnungsgemäße Funktion von Kalzium im Knochenstoffwechsel. Es ist auch ein wichtiger Kofaktor, der bewirkt, dass Kalzium tatsächlich genutzt wird, und dass der Körper nicht geschädigt wird, wie z. B. die Koronarablagerung oder Nierensteine.

Zink ist auch ein Schlüsselmineral bei der Hormonsynthese, insbesondere Testosteron. Ohne ihre Wirkung als Cofaktor im Stoffwechsel von Testosteron, das ein grundlegendes Hormon für den Sportler und sogar für das Leben ist, werden sie extrem geschädigt. Darüber hinaus ist es wichtig für das Immunsystem, das von körperlicher Aktivität am stärksten betroffen ist.

Eine Zinkergänzung ist immer eine Überlegung wert, um eine gute Verfügbarkeit des Nährstoffs im Körper sicherzustellen. Sie können es jedoch auch durch andere gute Nahrungsquellen konsumieren, wie Mangold, Pistazien, Mandeln, Cashewnüsse (und Kastanien) usw..

4-Magnesium

Zusätzlich zu Zink und Vitamin D3 ist Calcium für einen guten Stoffwechsel auch von einem anderen Mineralstoff, Magnesium, abhängig. Magnesium ist ein Co-Faktor von mehr als 200 Enzymen, beteiligt sich am Energiestoffwechsel (Proteine, Kohlenhydrate und Lipide), stabilisiert die Zellmembranen und schützt sie auch.

Es ist auch ein antioxidativer Nährstoff, da es Sulfhydrylgruppen vor Oxidation schützt und die Produktion von ROS durch Metalle wie Eisen und Kupfer hemmt. Darüber hinaus ist es bei der Synthese von RNA und in der DNA von grundlegender Bedeutung.

Es ist wichtig, dass die Laktoseintoleranznahrungsmittel reich an Zink sind, um den Calciumstoffwechsel zu unterstützen. Zu den Speisen, die er auswählen kann, gehören rotes Fleisch, Austern, Kürbiskerne und Paranüsse.

5- Fleisch, Eier und Derivate

Eine Laktoseintoleranz hat die Proteinzufuhr beeinträchtigt, da Milch und ihre Derivate ausgezeichnete Proteinquellen mit sehr hohem biologischem Wert sind, wie Molkeprotein (Molkeprotein), Caseine und Lactalbumin. Die Kenntnis von der Bedeutung von Proteinen (sie sind Enzyme, sie stellen die unzähligen Körpergewebe dar, sie sind Rohstoff für die Hormonsynthese usw.), besonders der Praktiker, der sich mit körperlichen Aktivitäten beschäftigt, muss sich mit diesem Thema beschäftigen.

Es ist wichtig, dass die Proteinquellen, die Ihrem Körper zur Verfügung gestellt werden, so unterschiedlich wie möglich sind: Sie können weißes Fleisch (Truthahn, Huhn, Strauß), rotes Fleisch (Rind, Pferd, Büffel, Wildschwein), Fisch (Fisch, Krebstiere usw.) wählen. ), Schweinefleisch (mageres Schweinefleisch), Eier (Huhn, Wachtel, Ente usw.), unter anderen Quellen.

Das Wichtigste ist, dass es in Ihrem Körper hochwertiges Protein und Protein gibt, damit es Ihren physiologischen und metabolischen Bedürfnissen angemessen gerecht wird.

Jedoch

Die Laktoseintoleranz benötigt einige unverzichtbare Elemente in ihrer Ernährung, da die Nahrungsmitteleinschränkung von Milch und ihren Derivaten erhebliche Verluste verursachen kann. Wenn Sie wissen, was und wie Sie diese Nährstoffe erhalten, werden Sie sicherlich eine optimierte Diät erhalten und haben immer gute Ergebnisse in Ihrer körperlichen Aktivität.

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Es ist jedoch ratsam, immer eine ernährungsphysiologische und / oder medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen, da die Fachleute besser für ihre Bedürfnisse planen können und eine weniger einschränkende und wesentlich bessere Lebensqualität gewährleisten können!

Gutes Futter!

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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