Milch ist die erste Nahrungsquelle für Säugetiere (einschließlich Menschen) nach der Geburt und umfasst a Quelle, die reich an Mikronährstoffen, Makronährstoffen und Verbindungen ist, die direkt mit dem Immunsystem verbunden sind, Es fördert nicht nur den Nährwert, sondern auch die Resistenz gegen äußere Einflüsse (Viren und Bakterien), die zum Tod führen können.

O Milch ist eines der am meisten konsumierten Nahrungsmittel weltweit, entweder in reiner Form oder durch einige seiner unzähligen Derivate (Käse, Joghurt usw.). Trotz aller ernährungsphysiologischen Bedeutung von Milch haben viele Menschen das letzte Mal verurteilt, weil sie diese "Super-Nahrung" mit Lügen, Klatsch und Beweisen vom menschlichen Verzehr nehmen wollen.

Der beste Weg, diesen Lügen und unbewiesenen Wahrheiten nicht zu glauben, besteht darin, ernsthafte und relevante Informationen zur Verfügung zu stellen, die falschen und lügenden Argumente mit wissenschaftlichen Studien zu bekämpfen, die die Wirksamkeit von Milch für den Menschen und seine Ernährung belegen.

In diesem Artikel werden wir 4 Lügen kommentieren, die Milch zu einem großen Schurken gemacht haben, und wir werden erklären, warum diese Argumente Lügner sind, und Sie sollten ihnen nicht glauben.

Komm schon.?

Artikelindex:

  • 1- Der Mensch ist das einzige Säugetier, das nach dem Absetzen immer noch Milch verbraucht
  • 2- "Milch hat derzeit viele Toxine"
  • 3- "Es gibt andere Quellen für bessere Proteine ​​als Milch"
  • 4- "Menschen haben Magen-Darm-Störungen aufgrund von Milchkonsum"
  • Jedoch

1- Der Mensch ist das einzige Säugetier, das nach dem Absetzen immer noch Milch verbraucht

Um ehrlich zu sein: Milch wurde von Natur aus mit der Funktion des Fütterns eines Neugeborenen, das noch keine eigene Nahrung bekommt, "geschaffen" und muss für sein Überleben auf irgendeine Weise unterstützt werden.

Wenn der Mensch nach dem Absetzen jedoch in der Lage ist, seine Nahrung zu sich zu nehmen und eine andere Auswahl an Nährstoffen benötigt, hören die Tiere normalerweise auf, Milch zu konsumieren, schließlich können sie kein anderes Tier fressen oder noch viel weniger auf den Markt kommen Milch kaufen (oder sogar produzieren).

Das heißt, die Tiere hören auf, Milch zu trinken, weil ihre Mutter den Rest des Lebens keine Milch geben wird und weil sie keine andere Möglichkeit haben, diese Nahrung zu bekommen ... Im Gegensatz zu uns Menschen können wir in jeden Supermarkt gehen und kaufen.

Und dort werden viele Leute sagen: "Aber es ist die Milch, die von einer anderen Tierart produziert wird. Sie wurde nicht für den Menschen hergestellt". Vielleicht haben Sie sogar recht, aber das ist kein Motiv, das Milch zu einem schlechten Essen macht, oder? Was wäre, wenn unser Körper sich (mit der Entwicklung der Jahre) anpasst, um diese Art von Lebensmitteln gut zu verdauen? Dies ist mehr eine Ideologie von "verbrauchen Sie keine Lebensmittel anderer Arten" als Mangel an Milchnährstoffen usw..

Es ist wirklich schwer vorstellbar, dass ein Löwe oder ein Panther in einen Supermarkt geht, um Milch zu kaufen ... Aber wenn Sie ihnen Milch geben, dann trinken sie! Natürlich trinken Tiere einfach keine Milch, weil sie nicht die Chance haben, die wir bekommen müssen. Denke, wenn etwas essbar ist, wirst du nach dem Gesetz der Evolution und des Überlebens essen oder trinken und den Chat beenden!

Es ist also unmöglich zu sagen, dass die meisten Tiere keine Milch trinken und daher nicht genommen werden können. Kennen Sie übrigens außer dem Menschen kein anderes Tier, das Oliven isst oder Olivenöl verwendet?

2- "Milch hat derzeit viele Toxine"

Viele Leute argumentieren, dass Milch heute viele Veränderungen hat und dass dies als schädlich für den Körper angesehen werden kann. Sie sehen, es gibt Gesetze in der Lebensmittelbranche, die zwar fehlerhaft sind, aber keine grotesken Fehler zulassen. Und es ist kein Zufall, dass wir in den Nachrichten immer wieder Beschlagnahmen von Partien, Ladungen oder Produkten sehen, die nicht den Anforderungen der Gesetzgebung entsprechen.

Die Tatsache, dass Milch nicht in ihrer reinen Form (der Extraktion) ist, bedeutet nicht, dass sie schlecht ist. In der Tat ist Milch jetzt pasteurisiert (der Prozess der Beseitigung von Krankheitserregern) kann ein wesentlich geringeres Risiko für den Verzehr, insbesondere von Kindern, darstellen, als wenn sie roh und natürlich wäre.

Es ist offensichtlich, dass bei jedem industriellen Prozess Lebensmittel Nährstoffe verlieren, aber bis dahin sind sie JEDE NAHRUNG, nicht nur Milch. In diesem Fall müssten alle industrialisierten Lebensmittel als toxisch gekennzeichnet werden.

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Es ist fast sicher, dass die Milch für den Menschen nicht schädlich ist (sofern er den gesetzlichen Bestimmungen entspricht), und es besteht kein Grund, sich darüber Sorgen zu machen.

Sie werden nur verletzt, wenn Sie kontaminierte Milch verwenden oder etwas hineingelegt haben, wie wir in den Medien gesehen haben, Natronlauge. Aber natürlich ist dies ILLEGAL und es handelt sich um separate Fälle, so wie wir Fälschungen in Fleisch, Wurst und anderen Lebensmitteln unseres Alltags gesehen haben.

Daher gibt es keine wissenschaftlich nachgewiesenen Erkenntnisse, die in der Milch wirklich giftig sein können, selbst die Zusatzstoffe, die zur Konservierung eingesetzt werden, von regulierten Organen zugelassen sind und auch in mehreren anderen Lebensmitteln enthalten sind.

3- "Es gibt andere Quellen für bessere Proteine ​​als Milch"

Viele Leute sagen, dass Milch, obwohl ein Nahrungsmittel, das Proteine ​​mit hohem biologischen Wert enthält, Nährstoff- und Proteinprobleme für andere Nahrungsmittel verliert. In diesem Fall müssen wir einige kritische Punkte analysieren.

Wir wissen, dass Milch etwa 6 g Protein pro 200 ml enthält. Daher ist diese Menge nicht so hoch, aber sie hat einen sehr hohen biologischen Wert (als Hauptquellen haben wir Casein in seinen verschiedenen Formen und Molke, zusätzlich zu Proteinen in kleineren Mengen als Lactalbumin)..

Wenn wir nur die Menge vergleichen, wird es sicherlich zu vielen anderen Lebensmitteln wie Getreide, Erbsen usw. gehen. Aber wir müssen über die Mengen hinausschauen, denn die Proteine ​​pflanzlicher Nahrung werden von unserem Organismus wenig genutzt. Daher ist es wenig wertvolles Protein von hohem biologischen Wert als viele Proteine ​​mit geringem biologischem Wert.

Und wir können nicht bestreiten, dass es andere Nahrungsmittel mit hohem biologischen Wert gibt, die mehr Eiweiß enthalten, wie zum Beispiel rotes Fleisch, das im Durchschnitt alle 100 g 22 g Protein liefert. Aber nicht jeder isst Fleisch. Und Leute, die ovolactovegetarianas gehen (essen kein Fleisch, sondern essen Eier und Milchprodukte von Tieren) oder Lactovegetarianas (essen kein Fleisch oder Eier, sondern essen Milchprodukte von Tieren), müssten nur von Proteinen mit geringem biologischen Wert leben?

Ein weiterer sehr wichtiger Faktor ist die Vielfalt der Speisen. Selbst wenn Sie Fleisch, Eier und pflanzliche Eiweiße konsumieren, wird Milch aufgrund der Vielfalt der in der Diät aufgenommenen Lebensmittel wichtig. Dies ist äußerst wichtig, wenn Sie sich nicht an dieselben Lebensmittel und Reize gewöhnen können.

Und alle anderen Nährstoffe, die Milch (außer Eiweißstoffen) hat, sollten in den Müll geworfen werden, nur weil es nicht die eiweißreichste Nahrung ist. Natürlich nicht! Wir haben Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor und viele andere.

Ich meine damit nicht, dass Milch die beste Proteinquelle ist (obwohl sie den höchsten biologischen Wert für den Körper hat), aber zu sagen, dass Milch weniger vorteilhaft ist, weil es "bessere Proteine" gibt, ist ein bisschen übertrieben. Wenn Milch zu geeigneten Zeitpunkten in der Ernährung gut eingestellt ist, ist sie eine ausgezeichnete Quelle für SIM-Proteine ​​und übertrifft sogar viele der häufigsten.

4- "Menschen haben Magen-Darm-Störungen aufgrund von Milchkonsum"

Eine andere verbreitete Aussage ist, dass Milch zahlreiche Probleme im Magen-Darm-Trakt verursacht, wenn dies eine Übertreibung ist, die auf Tatsachen beruht, die isoliert auftreten und in der Regel nicht in der allgemeinen Bevölkerung.

In der Tat kann insbesondere Kasein bei einigen Personen die Entwicklung von Allergien sowie des Molkeproteins selbst darstellen. Menschen, die an Galaktosämie (einer den Stoffwechsel beeinflussenden Krankheit) oder sogar Laktoseintoleranz leiden, können auch gastrointestinale Beschwerden und noch größere Probleme haben, wenn sie Milch konsumieren.

Aber nur wenige Menschen auf der Welt haben diese Krankheiten. Für Menschen ohne Krankheiten ist das keine schlechte Sache. Bei Allergien, wenn Sie im Körper keine seltsamen Reaktionen auslösen (Atemnot, Hautrötung, Magen-Darm-Probleme etc.), es gibt nichts zu befürchten. Wenn Sie auch keine Laktoseintoleranz haben (gekennzeichnet durch gastrointestinale Probleme nach Einnahme von Milch und / oder deren Derivaten) Es besteht auch keine Angst vor Laktose, da Ihr Körper über ausreichend Enzym Laktase verfügt, um dieses Kohlenhydrat zu verdauen.

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Im Allgemeinen hat ein großer Teil der Bevölkerung diese Probleme nicht mit dem Milchkonsum, und die Verwendung von Menschen, die an solchen Krankheiten leiden, um zu sagen, dass Milch schädlich ist oder vermieden werden sollte, ist eine große Sache. Tatsächlich ist es für einen Menschen viel einfacher, Ernährungsprobleme zu entwickeln, ohne eine Vielzahl von Lebensmitteln (einschließlich Milch) zu sich zu nehmen, als für die Milch selbst.

Wenn Sie also keine Probleme mit dem Konsumieren von Milch haben, sollten Sie nicht denken, dass Sie von einer Art Vorbeugung gegen Magen-Darm-Probleme profitieren. Wenn Sie diese Probleme ständig haben, lohnt es sich, zum Arzt zu gehen und zu überprüfen, ob es an Milch oder anderen Lebensmitteln liegt.

Jedoch

Wir können jedoch schlussfolgern, dass Milch keine schlechte Nahrung ist und vieles, was wir lesen und hören, gibt Lügen oder Argumente ohne Begründung.

LESEN Sie >>> 5 Gründe, warum Sie Milch konsumieren sollten!

Wenn Sie jede der Lügen oder Argumente ohne Grundlage gründlich analysieren, werden Sie feststellen, dass Milch eine Nahrung ist, die reich an verschiedenen Nährstoffen ist und von Menschen und anderen Arten verzehrt werden kann.

Mein Tipp ist: Seien Sie immer kritisch gegenüber Leuten, die mit Ihnen sprechen ... Seien Sie gute oder schlechte Dinge. Suchen Sie nach Experten, suchen Sie nach Experten und versuchen Sie zu verstehen, ob dies eine Wahrheit ist oder nicht.

Beachten Sie immer Ihre Ernährungsbedürfnisse und die Möglichkeiten, sie in Ihrer Ernährung richtig anzupassen.

Gutes Futter!

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