Weihnachten ist eine Zeit großer Freude, Zeit, um die ganze Familie zu überprüfen und eine Menge leckerer und kalorienreicher Dinge zu essen ... Epa, dieser letzte Punkt kann für uns Bodybuilder kompliziert sein. Stellen Sie sich vor, Sie essen in einer Mahlzeit, was ist das Weihnachtsessen, essen mit viel Energiedichte und gefährden damit das, was Sie das ganze Jahr über gekämpft haben. Kompliziert ...

Daher ist es für uns "Marombas", insbesondere für diejenigen, die sich in der Phase des Fettabbaus befinden, schwierig, sich auf diese Weise mit schweren Nahrungsmitteln zu beschäftigen. Daher kann dieser Artikel denjenigen, die ein gutes Weihnachtsessen verbringen möchten, auf nahrhafte und anabole Weise helfen. Es gibt 3 Superrezepte, die Sie zu Ihrem Weihnachtsessen machen und sich in der kulinarischen Maromba verwöhnen lassen können!

Dann Hände an die Masse!

Artikelindex:

  • Anabole Hühnersalat
  • Frischer Thunfischfilet mit Kräutern gedünstet
  • Risotto von Kürbis Cabotiá mit Herz aus Palmen

Anabole Hühnersalat

Der Salpicão ist ein bekanntes Rezept und ein traditionelles Gericht in den Weihnachtsmahlzeiten. Sie sagen sogar, dass das Abendessen ohne Salpicão kein echtes Abendessen ist. Heute schlagen wir die Idee eines differenzierten Sapicão vor, wobei die Zutaten ein wenig anders sind und einen anderen Geschmack haben, ohne dabei die Essenz des Gerichts zu verlieren und anabol zu belassen.

Zutaten:

  • 1 kg ohne Hähnchenbrust ohne Fett;
  • 150g fein geschnittener Kohl;
  • 100g geschnittene Gurke in mittlere und sehr dünne Streifen geschnitten;
  • 100 g gehackte Karotten;
  • 50 g fein gehackte gelbe Paprikaschoten;
  • 250ml Naturjoghurt konsistent ohne Süßungsmittel / Honig / Zucker / Obst;
  • 100 g Avocado;
  • 50 ml Zitrone gepresst;
  • 100 g gehackte schwarze Oliven;
  • Meersalz nach Geschmack;
  • 50 g gehackter grüner Apfel;
  • 30g Mandeln, die zum Dekorieren in Klingen geräuchert wurden;
  • Gemüsebouillon zum Kochen des Huhns (optional).

Zubereitungsmethode:

Die Hühnerbrust in Wasser mit der Gemüsebrühe oder mit Salz kochen. Warten Sie, bis es gut gekocht ist, entfernen Sie es aus dem Wasser und kühlen Sie es in einem sauberen, verschlossenen Behälter ab.

Mischen Sie alles Gemüse und die Olive in einer Schüssel. Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel die Avocado mit dem Joghurt, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.

Nachdem das Huhn richtig abgekühlt ist, zerkleinern Sie es und mischen Sie es in der Schüssel mit dem Gemüse, bis alles gut durchgemischt ist. Fügen Sie die Joghurtpaste mit der Avocado hinzu. Mischen Sie alles. Fügen Sie das Salz, den Zitronensaft und den Apfel hinzu. Noch einmal mischen.

In eine Schüssel geben und mit Mandeln belegen.

Lassen Sie es mindestens eine Stunde abkühlen.

Nährwerte:

Kohlenhydrate: ~ 65 g

Proteine: ~ 242 g

Lipide: ~ 75 g

Kcal: 1903

Frischer Thunfischfilet mit Kräutern gedünstet

Das Hauptfleisch ist normalerweise Peru, immer gefüllt mit etwas, was es noch kalorienreicher macht. Da wir beabsichtigen, Fitnessmahlzeiten zu zeigen, die unsere Weihnachtsnacht anaboler und schmackhafter machen können, werde ich als Hauptfleisch den Thunfisch vorschlagen, der ein billiger und einfacher Fisch ist.

Zutaten:

  • 1 kg Filet Thunfisch mit Haut, keine frischen Schuppen (niemals Thunfisch in Dosen verwenden);
  • 300g dick geschnittene Zwiebeln;
  • 25g roher zerquetschter Knoblauch;
  • 132 ml natives Olivenöl extra oder Macadamiaöl;
  • 10 g dehydrierter Rosmarin;
  • 5g gemahlener weißer Pfeffer;
  • 5g dehydriertes Oregano;
  • 5 g gehackter frischer Koriander;
  • 100 ml Zitronensaft;
  • Salz abschmecken.

Zubereitungsmethode:

Lachs mit Kräutern, Zitronensaft, weißem Pfeffer, Salz und 120 ml Olivenöl ca. 20-30 Minuten marinieren lassen.

In einer Pfanne den Rest des Öls erhitzen und die Zwiebel leicht anbräunen, ohne sie brennen zu lassen. Fügen Sie auch den Knoblauch hinzu und platzieren Sie den Thunfisch so, dass er auf allen Seiten "doure", wobei das Medium völlig roh ist.

Thunfisch und Zwiebel auf ein Backblech geben und vor allem das Olivenöl hinzufügen, das der Thunfisch mariniert hat.

In einen Ofen mit mittlerer Temperatur bei 180-200 ° C ca. 35 Minuten lang stellen oder nach Ihren Wünschen texturieren.

Mit Auflaufkartoffeln oder einem schönen weißen oder griechischen Reis servieren.

Nährwerte:

Kohlenhydrat: ~ 45 g

Proteine: ~ 225 g

Lipide: ~ 165 g

Kcal: 2565

Risotto von Kürbis Cabotiá mit Herz aus Palmen

Als Beilage zu jeder Mahlzeit verwenden wir normalerweise weißen Reis oder eine Art kalorienreiches Risotto wie Garnelen-Risotto und so weiter. Ich schlage also vor, in dieser Mahlzeit ein Risotto einzufügen, aber etwas anders. Anstatt Kalorien zu verwenden, verwenden wir Gemüse, um diesen köstlichen Kürbisrisotto herzustellen.

Zutaten:

  • 24 ml natives Olivenöl extra;
  • 200 g gewürfelte Zwiebeln;
  • 25 g zerdrückter Knoblauch;
  • 100 g Baumreis
  • 150 g Palmherz;
  • 150 g Cabotiá-Kürbis;
  • 1 Gemüsebouillon umhüllen;
  • Frische Petersilie und Salz nach Geschmack.

Zubereitungsmethode:

Braten Sie die Zwiebel mit dem Knoblauch im Öl. Reis hinzufügen und mischen. Bevor es zu bräunen beginnt, fügen Sie dem Reis die dreifache Wassermenge hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze.

Fügen Sie in der Mitte des Kochens den Cabotiá-Kürbis und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie es kochen und alle 2-5 Minuten leicht umrühren, um alles zu rühren. Falls erforderlich, Salz einstellen.

Mischen Sie nach dem Kochen alles wieder in die Pfanne und geben Sie es in ein feuerfestes oder direkt in das Geschirr.

Legen Sie das gehackte Palmherz in Scheiben und die Petersilie darüber. Als nächstes dienen.

Denken Sie daran, dass die Petersilie fein gehackt werden sollte, damit Sie den Geschmack nicht fühlen. Seine Funktion besteht darin, den Geschmack der anderen Zutaten zu optimieren und nicht, dass sein Geschmack (der Strauch) spürbar ist.

Nährwerte:

Kohlenhydrat: ~ 120 g

Proteine: 20 g

Lipide: ~ 27 g

Kcal: 803

Jedoch

Gute Ernährung ist zu jeder Jahreszeit wichtig, da dies Aspekte im Zusammenhang mit Gesundheit, Langlebigkeit und körperlicher Qualität sicherstellt, insbesondere für diejenigen, die Bodybuilder sind. Zu bestimmten Zeiten des Jahres ist es jedoch schwierig, unsere gewöhnliche Ernährung aufrechtzuerhalten, und so gesund sie auch während des Jahres gewesen sein mag, sie kann beeinträchtigt sein. Daher können einige Möglichkeiten zur Lösung dieser Probleme in diesen Zeiten von grundlegender Bedeutung sein.

Die Verwendung einiger gesünderer Rezepte, die nicht gleichzeitig an Geschmack verlieren, kann äußerst nützlich sein.

Aber denken Sie daran, dass Balance und Moderation wirklich den Unterschied in diesen Zeiten ausmachen, und dies wird entscheidend sein, um weiterhin Ergebnisse nach ihnen zu erzielen und die bereits Errungenschaften trotz so viel Aufwand aufrechtzuerhalten.

Gutes Futter!

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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