8 Gründe für Kohlenhydrate

Bei Diäten und sogar bei wissenschaftlicher Ernährung ist der Trend der Empfehlung für Kohlenhydratentzug oder zumindest ein Teil davon aus unseren Essgewohnheiten (ganz zu schweigen davon, dass die zu konsumierenden Kohlenhydratarten ebenfalls sorgfältig - nicht immer - empfohlen werden). Da ist das der Hauptquelle für Energie Beim Menschen ist das Vorhandensein dieses Makronährstoffs in der Ernährung bereits in der frühesten Zeit vorhanden und offensichtlich, obwohl der Fleischkonsum des Mannes des Alters offensichtlich nach der Entdeckung des Feuers eher bevorzugt und häufig ist.

Trotz dieser Empfehlungen, die heute gemacht werden, müssen wir jedoch verstehen, dass die meisten von ihnen eine Empfehlung sind oder falsch sind oder von denen, die hören oder lesen, schlecht gemacht oder falsch interpretiert werden. Wenn wir darüber reden partieller Entzug von Kohlenhydraten, Wir verweisen vor allem auf die Tatsache, dass der Verbrauch von Kohlenhydraten, insbesondere von raffinierter und minderwertiger Qualität, heute zu einer schlechten Gewohnheit des Menschen geworden ist und sich mit dem modernen Lebensstil verbündet, und das Ergebnis konnte wirklich nicht erreicht werden ein anderer sein: Übergewicht, Fettleibigkeit, verschiedene systemische Erkrankungen wie Diabetes, Bluthochdruck, Erhöhung der Lipid- (und nicht nur Cholesterin) -Raten des Körpers, verschiedene metabolische Syndrome, ua.

Wenn die Hauptfunktion von Kohlenhydraten die Bereitstellung von Energie ist und dies lebensnotwendig ist, haben sie auch ihren Raum in Grenzen und innerhalb der richtigen Protokolle, oder? Nun, heute werden wir uns damit beschäftigen 8 Gründe, warum Kohlenhydratkonsum in der Ernährung vorhanden sein sollte.

Artikelindex:

• 1 - Energie
• 2 - Das Gehirn ist auf Kohlenhydrate angewiesen
• 3 - Kohlenhydrate helfen bei der Kontrolle von Hunger und / oder Appetit JA
• 4 - Hormonelle Auswirkungen
• 5 - Kann bei der Verbrennung von Körperfett helfen
• 6 - Einfache Verfügbarkeit von zu Hause aus
• 7 - Hilft bei der Aufnahme einiger Nährstoffe im Magen-Darm-Trakt
• 8 - Schnelle Stromversorgung für einige Sportarten
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• Fazit

1 - Energie

Obwohl eines der drei Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate und Lipide) das Potenzial hat, in energetische Verbindungen für den Körper umgewandelt zu werden, wird sogar Glykogen bevorzugt. Dies liegt daran, dass der menschliche Körper über eine Ausrüstung verfügt, die für die Verstoffwechselung und damit für den optimierten Einsatz dieser Quelle ausgelegt ist.

Darüber hinaus ist es nicht nur für die natürlichen physiologischen Prozesse, die Energie erfordern, dass Kohlenhydrate nützlich: Kohlenhydrate können die anaerobe Arbeit erheblich unterstützen, Das heißt, das Training zielt auf Kraft und Muskelhypertrophie, was sich als sehr nützlich für den Muscularisten erweist.

Stress, Sprengstoff und, in dieser Linie, sind vorzugsweise in erster Linie glykolytisch. Ohne ausreichende Glukoseversorgung ist es daher unwahrscheinlich, dass Sie sie in der besten Weise ausführen können (lesen Sie intensiver)..

Es sollte jedoch daran erinnert werden, dass Kohlenhydrate der erste Grund sind, in dem die Energie selbst verbraucht wird. Diese Werte müssen an die individuellen Bedürfnisse der Person angepasst werden, da der Überschuss höchstwahrscheinlich für die Lagerhaltung verwendet wird . Ein Bestand, der die maximalen Glykogenspiegel überschreitet, wird nach der Umwandlung der überschüssigen Verbindungen in Lipide, wie Triacylglycerol, in der Fett-Rispe stattfinden.

2 - Das Gehirn ist auf Kohlenhydrate angewiesen

Das Gehirn ist eines der im menschlichen Körper vorhandenen Gewebe, das im Wesentlichen die Grundlage für Glukose bildet. In extremen Notfällen können natürlich auch andere Verbindungen verwendet werden, beispielsweise Ketonkörper. Diese sind jedoch extrem toxisch für das Hirngewebe, was dazu führt, dass es bei längerem Einsatz (hauptsächlich gefolgt) in einen "Schockzustand" gerät und langfristig zu schweren Schäden führt.

Wenn wir in einen Ketose-Zustand übergehen, können Kohlenhydrate natürlich bis zu einem bestimmten Punkt konsumiert werden.Neben anderen Nahrungsmitteln wie Proteinen und Lipiden können wir sie sogar in glykolytische Verbindungen umwandeln, aber dies ist nicht die 100 % ideal und es wird nicht empfohlen, lange zu machen.

Auf diese Weise besteht keine Notwendigkeit, Kohlenhydrate zu verstopfen, sondern sie innerhalb eines akzeptablen und nicht schädlichen Standards zu verbrauchen.

3 - Kohlenhydrate helfen bei der Kontrolle von Hunger und / oder Appetit JA

Für Personen, die sich in der Muskeldefinitionsphase befinden oder einfach abnehmen müssen, sind Kohlenhydrate nicht unbedingt Schurken, aber sie können bei diesem Prozess eine gute Hilfe sein. Wie Erstens sollte daran erinnert werden, dass Ballaststoffe Kohlenhydrate (nicht in erster Linie energetisch) sind, und Ballaststoffe sind, wenn wir uns gut erinnern, eine große Hilfe bei der Verzögerung der Magenentleerung, um die Aufnahme einiger Nährstoffe (im Übermaß) zu verbessern wird das Gegenteil), unter anderem im Darmfluss, wodurch der Hunger (Physik und Glycocitopenie - auch Cytoglykopenie) - gemindert wird.

Die Fasern tragen auch dazu bei, den gesamten glykämischen Einfluss der Mahlzeit zu reduzieren, und begünstigen nicht nur die Appetitkontrolle, sondern auch den Appetit.

Wenn wir noch über Kohlenhydrate sprechen, sollten wir, wie bereits zuvor erwähnt, auf die Art der Kohlenhydrate achten. Natürlich werden wir, wenn wir einfache Zucker, raffinierte Kohlenhydrate und den Mangel an guten Ballaststoffen und dergleichen konsumieren, sogar eine vorübergehende Sättigung haben, aber das wird für eine kurze Zeit andauern und führt oft dazu, dass sich der Hunger wieder verdoppelt. mehr schaden als helfen. Also geben Bevorzugung von Kohlenhydraten KOMPLEX und vorzugsweise mit dem niedrigen glykämischen Index, wie z Gewürze, Yamswurzeln, Hafer (vorzugsweise nicht Instant), einige Cerealien mit oder ohne Zuckergehalt (und ich beziehe mich nicht nur auf Saccharose, sondern auf andere Kohlenhydrate wie Maltodextrin). Honig und Malz, zusätzlich zu verschiedenen Sirupen).

4 - Hormonelle Auswirkungen

Für diejenigen von Ihnen, die glauben, dass ich auf Insulin Bezug nehmen möchte, sage ich, dass sie falsch liegen. Ich möchte nicht auf die Vorzüge von Insulin mit Kohlenhydraten X und dessen Auswirkungen eingehen, auch weil andere Nährstoffe wie einige Aminosäuren wie L-Leucin die Insulinsekretion stimulieren können.

Auf diese Weise meine ich andere Anzeichen (in Erinnerung, dass Hormone Signale sind), die angesichts des Kohlenhydratverbrauchs auftreten können.

Unter den wichtige hormonelle Reize, ist das Serotonin, eines der wichtigsten Hormone im Zusammenhang mit Wohlbefinden und Glück. Kohlenhydrate tragen normalerweise zusätzlich zu einem Anstieg dieser Serotoninspiegel immer noch zu ihrer Produktion bei, da ein solches Hormon in der Darmwand produziert wird und dieses ungehindert freigesetzt werden muss. Daher behindern Kot oder was auch immer dort ist, ihre Produktion und Freisetzung. Wir sollten also wissen, dass, wenn Nahrungsfasern Kohlenhydrate sind und diese normalerweise glykämische Nahrungsmittel enthalten (oder sogar Regulatoren), wir diesen Punkt verstanden haben.

Es ist auch erwähnenswert, dass Serotonin eines der für die Sättigung verantwortlichen Hormone ist. Auf diese Weise helfen wir durch den Konsum von Kohlenhydraten, immer im Rahmen unserer individuellen Bedürfnisse und in angemessenen Mengen, beim gesunden Gewichtsverlust.

5 - Kann bei der Verbrennung von Körperfett helfen

O resistente Stärke, Eine in einigen Kohlenhydraten enthaltene Ballaststoff ist ein Molekül, das vom menschlichen Körper aufgrund der fehlenden Enzyme, die für die Hydrolyse verantwortlich sind, nicht verdaut werden kann. So werden sie im Darm durch Bakterien fermentiert und erzeugen kurzkettige Fettsäuren (kurzkettige Fettsäuren, kurz CFA) (die uns bereits an die Prävention verschiedener Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit ua binden). Wenn sie fermentiert werden, stimulieren diese Moleküle wiederum einige Enzyme, die den Fettspeicher im Körper "schmelzen".

6 - Einfache Verfügbarkeit von zu Hause aus

Zu den häufigsten Lebensmitteln, die in Supermärkten, in den meisten Restaurants, auf der Straße, in Geschäften und an so vielen anderen Orten zu finden sind, gehören nur die gesegneten Kohlenhydrate. Um ehrlich zu sein: Dies kann als ein zweischneidiges Schwert betrachtet werden, da dies zum Beispiel einer der Hauptfaktoren für das Wachstum mehrerer Krankheiten wie der oben genannten ist (Diabetes, Dyslipidämien, Fettleibigkeit usw.). Wenn wir leicht ein Lebensmittel in der Hand haben und dies meistens noch Nahrungsmittel mit einer hohen Energiedichte sind, insbesondere solche, die in den am meisten geschätzten und / oder konsumierten Zubereitungen verarbeitet werden (und normalerweise geht niemand in die Bäckerei, um Salat zu kaufen oder auf die Straße zu gehen mit einem Fuß Rucola in den Händen fressen, ist es nicht dasselbe?) geben wir dem Körper eine weitere Möglichkeit, die überschüssige Energie zu speichern.

Diese Leichtigkeit der Kohlenhydrate kann jedoch die Ernährung praktisch machen, solange dies intelligent geschieht. Wir können auf der Straße einen Hühnertopf mit Reis essen, was ideal wäre. In überfüllten Gegenden könnte dies jedoch zu einem weiteren Rückschlag führen, und die meisten wären dafür peinlich. Aber wir sehen kaum jemanden, der irgendeine Art von Zurückhaltung hat, ein Sandwich oder dergleichen zu tragen. Mit 100% Vollkornbrot mit einer Eiweißfüllung, die von Käse über Thunfisch über Putenbrust bis hin zu magerem Schinken reichen kann, geben wir dem Körper sicher eine ideale Ernährung.

Um auch Diäten zu improvisieren, sind sie eine einfache Option. Wir sollten nur Orte schätzen, die das Vorhandensein guter Kohlenhydratquellen bewahren und nicht dazu beigetragen haben, Tonnen von Tonnen Schaden in die Produkte einzulegen, die Kohlenhydrate enthalten oder enthalten.

7 - Hilft bei der Aufnahme einiger Nährstoffe im Magen-Darm-Trakt

Wie dieser Mechanismus der besseren Aufnahme einiger Nährstoffe funktioniert, ist noch unklar, aber der Waxy Maize ist eines der besten Beispiele, die wir erwähnen können: Er hilft beispielsweise sehr bei der Aufnahme von Kreatin, ein sehr wahrscheinlicher Faktor für die Osmolarität, die er in sich trägt Verdauungstrakt. Daher können wir durch den Verbrauch strategisch bessere Ergebnisse erzielen. Maltodextrin oder sogar leicht verdauliche Kohlenhydratgetränke machen das Kreatin nach Ansicht der meisten Menschen auch besser absorbiert.

Es sei jedoch daran erinnert, dass es heute schon ein großer Mythos ist, Kohlenhydrate zu verwenden, um die Proteinaufnahme zu verbessern oder die Proteinsynthese zu optimieren.

8 - Schnelle Stromversorgung für einige Sportarten

Kohlenhydrate, normalerweise Einzel- oder Oligosaccharide, können bei korrekter Wahl so schnell wie möglich eine Erholung des Muskel- und / oder Leberglykogens darstellen. Es ist nun bekannt, dass Gemische wie Maltodextrin und Fructose ziemlich effektiv sind (mehr als nur alleine), um das Muskelglykogen während der körperlichen Aktivität so schnell wie möglich wiederherzustellen. Aber wir müssen klar machen, dass dies gut für Ausdauersportarten funktioniert und in der Regel langanhaltend ist Dieser Verbrauch ist für Widerstands- / Überlastungsaktivitäten nicht erforderlich.

Dies ist äußerst wichtig, da zusätzlich zu der Tatsache, dass Kohlenhydrate Glykogen so schnell wie möglich wieder auffüllen müssen, sie immer noch nicht dazu führen können, dass der Betroffene irgendeine Art von Magen-Darm-Beschwerden hat. Daher ist die Wahl der Art und der Darstellungsform der darin verbrauchten Kohlenhydrate von grundlegender Bedeutung: Es wäre nicht günstig, beispielsweise feste Nahrungsmittel sowie schwer verdauliche Nahrungsmittel (z. B. Süßkartoffel-Shake) zu sich zu nehmen und daher die oben erwähnte Mischung von Maltodextrin oder Glucose mit Fructose als gutes Beispiel.

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Fazit

Wenn wir aufhören, über die von Profis geschaffenen Wahrheiten und Unwahrheiten zu sprechen, sogar neugierige oder sogar den allgemeinen Sinn der Gesellschaft, die beim Konsum von Kohlenhydraten passieren, würde dies sicherlich Stunden und Stunden dauern und zu jedem der behandelten Themen stattfinden. Mit den wenigen Punkten, an denen wir arbeiten, können wir jedoch feststellen, dass die Kohlenhydrate sind wichtige Nährstoffe in der Ernährung, vorausgesetzt, sie werden richtig ausgewählt und vorausgesetzt, dass sie nicht nur in den Momenten richtig platziert sind, sondern auch in Form der Präsentation für den Verbrauch und auch in den fälligen Teilen, so dass die maximalen Vorteile erzielt werden.

Auf diese Weise sind Anleitung, Wissen und vor allem empirische Tests sehr wichtig und, würde ich sagen, unverzichtbar.

Gutes Training!

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