Zu wissen, wie man die Arten von Kohlenhydraten während des Tages priorisieren kann, kann nicht nur die Ansammlung von Fett verhindern, sondern auch zum Aufbau von Muskelmasse beitragen.


Essen Sie kein französisches Brot, essen Sie niemals nachts Kohlenhydrate, so dass Phrasen den Geist und die "einfachen Gewichtsverlustmedien" im Allgemeinen bevölkern. Nun, in Teilen ist die Frage, ob Kohlenhydrate für die Gewichtsabnahme schlecht sind, in der Tat richtig. Aber in einem sehr kleinen Teil und das wird nicht wirklich gezeigt. Kohlenhydrate sind die Hauptquellen für Glukose in unserem Körper. Diese Glukose ist die wichtigste Energiequelle, die unser Körper täglich nutzt.

Kohlenhydrate und Gewichtsverlust

Warum sollten Kohlenhydrate dann schlecht sein?? In der Tat sind sie nicht schlecht, obwohl viele Befürworter restriktiver Diäten dies sagen. Eine der wichtigsten Fakten, die die Befürworter von "Anti-Kohlenhydrat-Diäten" behaupten, ist, dass sie schnell in Fett umgewandelt wird, da der Körper nur über begrenzte Reserven an Glukose verfügt, nämlich Leber, Blut und Muskeln. Soweit völlig korrekt, nachdem dies alles tatsächlich passiert.

Wenn wir essen, setzt unser Körper eine Insulinmenge frei, das Hormon, das für den Eintritt von Glukose in die Zellen und deren Umwandlung in Glykogen, die Form der Speicherung von Glukose, verantwortlich ist. Wenn nicht genügend Platz vorhanden ist, wandelt der Körper diese Glukose in Lipide (Fett) um..

Hohe Mengen an Kohlenhydraten oder Zuckern machen den Körper also fett? Ja, aber wir können uns nicht nur auf diesen Kontext konzentrieren. Kohlenhydrate sind für das menschliche Leben unerlässlich. Glukose aus diesen ist die Hauptenergiequelle für Gehirnaktivitäten. Nur spezielle Gruppen, die sich an unterschiedliche Bedingungen wie die Eskimos angepasst haben, können die Energie aus Lipiden in Glukose für die Gehirnaktivität nutzen.

Da wir in unserer Gesellschaft nicht programmiert wurden und dieser Anpassungsprozess lange Zeit in Anspruch nehmen würde, ist es aus neuronaler Sicht nicht ratsam, lange Zeit ohne Kohlenhydrate zu bleiben. Aber dann, wie man sie nicht Ihre Gewichtsverlustschurken macht?

Zunächst müssen wir die verschiedenen Arten von Kohlenhydraten unterscheiden. Früchte und andere Arten von Lebensmitteln, die Fruktose enthalten, wandeln sich auch in einem physiologischen Prozess in Glukose um. Zucker ist reine Glukose. Aber mein Fokus liegt auf den gleichen Kohlenhydraten, Lebensmitteln, die reich an dieser Substanz sind. Wir haben also einfache und komplexe Kohlenhydrate, je nach Molekülstruktur und Absorptionsgeschwindigkeit. Wir können also sagen, dass wir einfache und komplexe Kohlenhydrate haben.

Das einfache haben ihre molekulare Struktur vereinfacht und haben eine viel schnellere Absorption. Nun, was heißt das in der Praxis? Dies bedeutet, dass diese Kohlenhydrate, wenn sie aufgenommen werden, eine hohe Insulinfreisetzung verursachen und die Glykogenspeicher schnell füllen. Und wenn kein Platz mehr ist, wohin geht die Glukose? Richtig, für die furchterregenden Fettreserven. Einmal installiert, ist es viel schwieriger zu entfernen.

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Allerdings komplexe Kohlenhydrate, hat eine molekulare Struktur, die ihre Absorption viel langsamer macht. Bei langsamerer Absorption gibt der Körper weniger Insulin ab und wird daher nicht so leicht in Fett umgewandelt, da der Körper diese Energiequelle ständig nutzt und der Körper diese Moleküle beim Brechen bricht.

Aber woher weiß man, welche komplexen und einfachen Kohlenhydrate?? Anfänglich sind einfache Kohlenhydrate solche aus weißem Mehl, das weiter verarbeitet wurde. Die Komplexe sind die Integrale, die weniger verarbeitet wurden. Da jedoch nicht alle Nahrungsmittel aus Mehl bestehen, schauen Sie sich diese Tabelle des glykämischen Index an, in der über die Resorptionsrate von Kohlenhydraten (glykämische Indextabelle der Kohlenhydrate) gesprochen wird. Je niedriger der glykämische Index, desto besser für Ihren Gewichtsverlust.

Nun, Kohlenhydrate sind keineswegs Schurken, vorausgesetzt, sie werden gut verwendet und werden in allen Komponenten von einer ausgewogenen Ernährung begleitet.