Mit leichten Füllungen und ohne übertriebene Konsumation zubereitet, ist das Mästen von Tapioka keine Mästerei und kann anstelle von Weißbrot in das Frühstück aufgenommen werden.


Tapioka oder beiju, wie es an einigen Orten in Brasilien bekannt ist, ist der Name einer typischen Pernambuco-Delikatesse, die auf den freien Messen sowie in den Franchise-Geschäften, die in den Einkaufszentren der Städte zu finden sind, größere Flächen gewonnen hat.

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Was ist Tapioka?

Tapioca wurde von den Indianern entdeckt und wird mit der Stärkekaste von Maniok hergestellt. Wenn die Verteilung in einer erhitzten Pfanne zu einer Art Pfannkuchen wird, kann sie in der traditionellen Halbmondform hergestellt werden, oder die Füllung kann unglaublich sein Aromen sind die traditionellsten Kokosnuss mit Kondensmilch, Kokosnuss mit Käsequark, nur mit Butter oder gesalzene Füllungen.

Weil Tapioka nicht dick macht

Die gute Nachricht für Tapioca-Fans ist, dass sie in das Menü von aufgenommen werden kann Diäten zur Gewichtsabnahme, da es a istglutenfreie Diät, die für die Fettbildung und Gewichtszunahme während des Verdauungsprozesses verantwortlich ist, zusätzlich zur Freisetzung entzündlicher Substanzen, zur Erzeugung von Cholesterin und zum Auslösen verschiedener Arten von Komplikationen.

Die einfache Idee, eine Diät zu beginnen, besteht darin, ein Lebensmittel zu entdecken, das ideal ist, um morgens das französische Brot zu ersetzen, da weißes Mehl einer der Hauptschurken für die Gewichtszunahme ist, und in diesem Fall ist Tapioka eine gute Alternative Abgesehen davon, das Mehl nicht in seiner Zusammensetzung zu haben, ist es auch glutenfrei.

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Wie man Tapioka in die Ernährung einbezieht

Die Art und Weise, Tapioka zu nutzen, hängt mit den Zutaten zusammen, die zur Zubereitung verwendet werden, da es reich an Kohlenhydraten ist, Substanzen, die Blutzucker freisetzen. Daher sollten Kalorienfüllungen maximal vermieden werden.

Die idealen Füllungen, die Sie mit Tapioca genießen können, sind solche, die gesundheitsfördernde Wirkungen mit sich bringen, die so reich an Ballaststoffen sind wie die Nährstoffe, die zur Förderung einer stärkeren Sättigung erforderlich sind, zur Kontrolle des Hungers, zum Abnehmen und zum richtigen Funktionieren des Körpers.

Gesundes Essen besteht manchmal darin, in einigen Rezepten andere schmackhafte Zutaten zu ersetzen und gleichzeitig ernährungsphysiologisch weniger kalorienhaltig zu sein, da Tapioka auch in die Diät aufgenommen werden kann, da jeder Esslöffel des Essens nur 70 Kalorien enthält.

Was sind die Vorteile von Tapioka in der Ernährung?

Es gibt mehrere Gründe, Tapioka nicht nur in die Ernährung einzubeziehen, sondern vor allem:

  • Tapioka enthält kein Gluten, daher enthält es kein Gliadin, ein Protein, das in Gluten für erhöhte Entzündungen des Körpers und lokalisierte Fette, das bekannte Bauchfett, verantwortlich ist.
  • Tapioka kann sogar von Diabetikern konsumiert werden;
  • Es ist ein hervorragender Ersatz für das "berühmte Bösewicht" Weißbrot, das weißes Mehl, Gluten und Proteine ​​enthält, die vom Körper nicht verdaut werden, sodass das Tapioka täglich konsumiert werden kann.
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Bei der Anwendung von Tapioka in der Ernährung oder sogar im Alltag ist es wichtig, dass die Begleitungen oder Füllungen mit Sorgfalt ausgewählt werden, gesunde Zutaten vorziehen, Licht und die dem Körper echte Vorteile bringen, im Zweifel ein einfacher Faden Olivenöl unter einer Tapioka mit einem Hauch von Paprika oder Oregano, die mit gehackten Tomaten gefüllt sind, machen bereits den Unterschied, und für die süßen Tapiocas ist der Tipp das gute alte zuckerfreie Gelee.

Die Idee ist, dass Tapioca nach Belieben zubereitet werden kann, selbst als leckere Pizza, die mit Tomatensauce, Büffelmozzarella, Basilikum und der Berührung mit einigen Chiasamen nahrhafter gemacht wird.

Leichte Tapioka-Rezepte:

Gesalzener Leinsamen-Tapioka mit Rühreiern und Tomaten

Zutaten:
2 Esslöffel Tapiokamehl (hydratisierter Maniokaugummi)
1 Esslöffel Leinsamen
1 Ei
1 Tomate, gehackt und gesät
Oregano
Olivenöl
Salz

Zubereitungsmethode:
Das Tapiokamehl mit dem Leinsamen vermischen und in eine sehr heiße Pfanne geben.

Wenn Sie anfangen zu haften, drehen Sie sich um. Machen Sie ein Rührei mit Tomaten, Oregano und Olivenöl und fügen Sie das Salz hinzu.
Fülle die Tapioka mit dem Rührei und schließe.

Der Leinsamen in diesem Rezept ist auch bei der Bekämpfung von Diabetes angezeigt, unterstützt die Funktion des Darms, lässt die Haut gesünder wirken und ist ideal für die Arterienreinigung, da er in seiner Zusammensetzung einfach ungesättigte Fette und mehrfach ungesättigte Fette enthält "Megas 3 und 6".

Süße Tapioka mit Amaranth, Banane und Tahini

Zutaten:
2 Esslöffel Tapiokamehl (hydratisierter Maniokaugummi)
1 Esslöffel Amaranth Mehl
1 Löffel (Dessert) Tahini (Sesampaste)
1 Esslöffel Agavensirup
1 gehackte Banane

Zubereitungsmethode:
Das Tapiokamehl in das Amaranthmehl einarbeiten und die Mischung in eine sehr heiße Pfanne geben. Lass es bleiben und wenden, Banane, Tahini und Agave dazugeben. Schließen und servieren.

Amaranth ist ein komplettes Getreide wie Reis und Bohnen, ist reich an Eiweiß, hat Aminosäuren und organische Moleküle, die für den Körper unerlässlich sind.

Knusprig gesalzene Tapioka mit Cottage und Standardminen

Zutaten:
200 g Tapiokagummi
1 Esslöffel kaltgepresstes Kokosöl oder Butter
3 Esslöffel Hütte
2 Esslöffel geriebene Käseminen
1 Löffel (Kaffee) Salzblume

Zubereitungsmethode:
In einer kleinen Pfanne das Kokosöl oder die Butter bei niedriger Hitze erhitzen. Die Tapioka über die Bratpfanne schieben und, wenn sie einen Kegel bildet, etwa 2 Minuten wenden. Wiederholen Sie den Vorgang zwei weitere Male, bis er braun wird und knusprig wird. Von der Hitze nehmen und die Hütte und die geriebenen Standardminen darauf legen, wenn Sie Salz bevorzugen.

Tapioka mit Chia, Cottage und Honig

Zutaten:
2 Esslöffel Tapiokamehl (hydratisierter Maniokaugummi)
1 Esslöffel Chiasamen
2 Esslöffel Hüttenkäse
1 Esslöffel Honig

Zubereitungsmethode:
Das Tapiokamehl mit dem Chia vermischen und in eine sehr heiße Pfanne geben. Lass es bleiben und drehen. Fügen Sie den Hüttenkäse, den Honig hinzu und schließen Sie ihn. Als nächstes dienen.

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Der Vorteil der Verwendung von Chia in den Rezepten liegt in den Eigenschaften, die es als B-Komplex-Vitamine, Mineralien wie Calcium, Phosphor, Magnesium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer besitzt. Der tägliche Konsum ist vor allem für Vegetarier ideal.

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Die Zutaten in den Rezepten sind nur Vorschläge, sie können je nach Vorlieben und Geschmack geändert werden. Wählen Sie nur kalorienarme Lebensmittel für den Diäterfolg.