Obwohl Tapioka ein komplexes Kohlenhydrat ist, hat dieses Lebensmittel einen hohen glykämischen Index und sein Verbrauch muss kontrolliert werden. Lernen Sie auch, gesündere Rezepte herzustellen..


Tapioka, diese typisch brasilianische Delikatesse könnte die fehlende Option sein, um Ihr Frühstück noch gesünder zu machen.

Tapioka und seine Vorteile:

Da es aus Cassava-Kaugummi hergestellt wird, das auch als Maniok oder Maniok bekannt ist, wird dieses Futter zu einer Quelle für komplexe Kohlenhydrate. Dies bedeutet, dass es langsamer absorbiert wird und Energie allmählich an alle Körperzellen abgibt.

Dadurch gewinnen Sie mehr Sättigung zwischen einer Mahlzeit und einer anderen, was zum Abnehmen beiträgt.

Es ist frei von Gluten (Eiweiß in Weizen, Gerste und Roggen) und verursacht Probleme bei Menschen, die empfindlich auf dieses Eiweiß reagieren, wie zum Beispiel: Bauchschmerzen, die das unangenehme Gefühl des vollen Magens hervorrufen.

Entzündung der Darmzotten bei Menschen, die an Zöliakie oder Glutenempfindlichkeit leiden. Diese Krankheit bringt der Malabsorption der Nährstoffe den größten Gesundheitsschaden und damit wird die Person geschwächt und ihr Organismus insgesamt funktioniert nicht gut;

Der entzündliche Prozess, der durch Gluten erzeugt wird, sorgt auch für die Ansammlung von Fett im Körper, und einige Studien legen nahe, dass der Konsum dieses Proteins dafür verantwortlich ist: Stimmungsschwankungen, Müdigkeit, Schläfrigkeit, gesteigerter Appetit.

 Um diese Probleme zu vermeiden, ist Tapioka ein guter Ersatz für das tägliche Brot.

Die Vorteile dieses Essens hören nicht dort auf! Sehen:

  • Es ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralien, die für das reibungslose Funktionieren Ihres Körpers wichtig sind: Vitamin C, B-Vitamine; Vitamin K, Calcium, Magnesium, Mangan, Eisen und Kupfer;
  • Es hat einen niedrigen Natriumgehalt, der nicht nur die Bekämpfung der Flüssigkeitsretention begünstigt, sondern auch einen stabilen Blutdruck aufrechterhält.
  • Bietet Energie mit moderaten Kalorien. In einer Einheit (ohne Füllung) finden Sie im Durchschnitt 130 Kalorien pro 100 g;
  • Enthält Mineralstoffe, die für die Stärkung der Knochen wichtig sind, z. B. Kalzium, wodurch Ihre Ausdauer für körperliche Aktivität verbessert wird.
  • Es ist fettfrei..

Tapioka wird fett oder verliert an Gewicht?

Immerhin wird Tapioka fett oder nimmt ab? Wir antworten Alles hängt von Ihrem Ziel ab, indem Sie es in das Menü aufnehmen (ob es darum geht, abzunehmen oder zuzunehmen), von den zu konsumierenden Mengen, vom Gleichgewicht Ihrer Lebensmittel insgesamt. Es hat keinen Sinn, diese Art der Zubereitung in ein reichhaltiges Menü aufzunehmen bei schlechten Fetten und wenig Nährstoffen ist das nicht wirklich?

Ihr übermäßiger Verbrauch sollte vermieden werden, da Tapioka ein komplexes Kohlenhydrat mit hohem glykämischem Index ist und in seiner Zusammensetzung weder Ballaststoffe noch Proteine ​​enthält.

Ein tipp Fügen Sie neben Ihren Füllungen 1 Esslöffel Chiasamen hinzu, um die Ballaststoffmenge zu erhöhen und immer mit magerem Protein zu füllen.

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Ein weiterer wesentlicher Faktor, um dieses Essen zu einer gesunden Option zu machen, und das bringt Ihnen viele Vorteile, ist die Art der Füllung. Aus diesem Grund haben wir Ihnen Vorschläge für Füllungen gebracht, damit Sie Ihre täglichen Tapioka mit viel mehr Nährstoffen aufladen können. Hinweis:

5 Auswahl an gesunden Füllungen für Tapioka

1) Einfache Füllung

Dies ist ein einfaches Rezept, das den traditionellen Konsum von Tapioka widerspiegelt. Einfach den Teig in die vorgewärmte Antihaft-Pfanne geben und 1 Teelöffel Kokosöl oder anderes gesundes Sonnenblumenöl hinzufügen und den Teig halbieren.

Verwenden Sie funktionelle Zutaten, um Ihre Zubereitung durch Hinzufügen von Zutaten wie Chia oder Leinsamen noch gesünder zu machen.

2) Füllung mit Tomaten, Ricotta und Oregano

Ricotta ist die Quelle von:

  • Kalzium;
  • Vitamin D;
  • Vitamin B;
  • Vitamin A;
  • Zink;
  • Jod;
  • Selen;
  • Kalium;
  • Spiel.
  • Protein.

Darüber hinaus enthält es eine leichte Verdauung, einen niedrigen Kaloriengehalt und einen niedrigen Fettgehalt. Dies ist die perfekte Ergänzung für alle, die sich fit halten möchten.

Oregano ergänzt die Vorteile dieser Kombination durch seine entzündungshemmenden Eigenschaften und den Gehalt an Vitamin A, C, K und B.

Die Zugabe von frischen Kräutern zu Ihren Zubereitungen verringert die Menge an Salz, die täglich verwendet wird, was für Ihren gesamten Körper von Vorteil ist.

3) Thunfischfüllung mit Petersilie

 Verwenden Sie einfach geriebenen Thunfisch (in Wasser) und Petersilie, um zu schmecken.

4) Broccoli mit weißem Käse füllen.

Brokkoli ist reich an Ballaststoffen, die die Darmfunktion verbessern und zur Beseitigung von Giftstoffen beitragen, die den Gewichtsverlust beeinträchtigen.

  • Vitamin C: Dieses Vitamin ist ein Antioxidans, das die Wirkung freier Radikale bekämpft und entzündungshemmend wirkt. Es trägt dazu bei, die in allen Körpergeweben vorhandenen Fette zu reduzieren.
  • Vitamin K und Kalzium, die die Gesundheit der Knochen erhalten;
  • Wichtiges Folsäure-Vitamin für eine gesunde Schwangerschaft, das zur korrekten Bildung des Nervensystems des Fötus beiträgt, stärkt das Immunsystem, erhält die Herz-Kreislauf-Gesundheit und hilft, Krankheiten wie Depressionen vorzubeugen.
  • Proteine, die zum Wachstum und zur Reparatur aller Körpergewebe beitragen und Ihnen dabei helfen, magere Masse zu gewinnen. Darüber hinaus bringen Proteine ​​mehr Sättigung, was beim Abnehmen hilft.
  • Weißer Käse ist auch eine gute Proteinquelle, zusätzlich zu:
  • Vitamin A;
  • Vitamin D;
  • Kalzium;
  • Vitamin B - all diese Nährstoffe tragen zu einem reibungslosen Funktionieren Ihres Körpers bei und machen Ihre Zubereitung so lecker wie die niedrigen Kalorien des Käses.

Um die Vorteile dieser Lebensmittel zu genießen, indem Sie dem Tapioka mehr Nährwert hinzufügen, den Broccoli (vorher gedämpft) mit einem extra nativen Olivenöl anbraten, fügen Sie etwas Salz hinzu und fügen Sie den in Würfel geschnittenen Weißkäse hinzu und fertig! Sie haben bereits eine gesunde und schmackhafte Füllung, um Ihre Zubereitung hinzuzufügen.

5) Bananenfüllung mit Zimt.

Banane ist eine Frucht, die viel Energie für Ihre täglichen Aktivitäten liefert und zusätzlich enthält:

  • Kalium;
  • Vitamin A;
  • Vitamin C;
  • Eisen;
  • Magnesium;
  • Zink.

Daher ist es eine mehr als gesunde Option für Sie, als Snackoption nach dem Training in das Menü aufzunehmen und von den mit Kalorien beladenen "Leckereien" zu bleiben. Zimt tritt aufgrund seiner thermogenen Eigenschaften in das Rezept ein, das heißt, es beschleunigt seinen Stoffwechsel, wodurch die Fette besser als Energiequelle genutzt werden.

Und mehr Zimt verleiht dem Rezept nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern hilft auch, den Drang nach Süßigkeiten zu kontrollieren.

Für diese Füllung bringen Sie die Banane für 40 Sekunden in die Mikrowelle (kein Ablösen erforderlich). Nach dieser Zeit schälen und in Scheiben schneiden, den Teig dazugeben und den Zimt bestreuen.

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, Tapioka zu stopfen und ohne Schuldzuweisungen in das Menü aufzunehmen! Verwenden Sie einfach Kreativität und konsumieren Sie diese in Maßen, wobei Sie den Rest des Menüs entsprechend Ihren täglichen Bedürfnissen ausgleichen.

Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, damit Sie mit der endgültigen Änderung Ihrer Essgewohnheiten großartige Ergebnisse erzielen können. Machen Sie keine Diät, um der Mode zu folgen, sondern tun Sie eine Umerziehung für ein gesundes Leben und mit viel mehr Qualität.

Darüber nachdenken!