Lernen Sie die Ernährungsinformationen der Frescal-, Ricotta- und Hüttenkäseminen. Was ist die gesündeste Option für eine Diät sowie hausgemachte Lichtrezepte.


Käse ist ein energiereiches Lebensmittel, das dank Proteinen, bioaktiven Peptiden, Aminosäuren, Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen sehr nahrhaft ist. Daher müssen täglich 2 bis 3 Portionen Käse zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden.

Und hat schon aufgehört zu überlegen, was für ein besserer Käse selbst in einer Diät Teil der Diät ist, und nicht einige unerwünschte Pfunde auf die Waage bringt?

Die gelben Käsesorten Sie sind immer die kalorischsten, sie sagen sogar, je geschmackvoller die Fette sind, desto mehr sollten Sie bei einer Diät, bei der das Hauptziel ist, Gewicht zu verlieren, nicht einmal an den Kauf denken.

Die frechsten Käsesorten sind am besten angezeigt, wenn das Subjekt gesund isst, und auch in der Ernährung, um Muskelmasse aufzubauen oder um Gewicht zu verlieren, selbst dann gibt es Unterschiede, die berücksichtigt werden müssen.

Also, was ist die gesündeste Option für die Ernährung oder sogar für den Alltag, die Käseminen, die Hütte oder die Ricotta? Alles, was wir wissen, ist, dass all diese Käsesorten im natürlichen oder im Teller geschmolzenen Käse köstlich sind und zu jeder Tageszeit gut funktionieren, aber lassen Sie uns die Vergleiche und Eigenschaften jedes einzelnen Käses verraten. Schau es dir an:

Käseminen Frescal

Es ist gut, den Käse-Minas-Frescal nicht mit dem Käse-Minas-Standard zu verwechseln, oder, wie es bekannt ist, geheilt und die Unterschiede bestehen nicht nur in der Konsistenz der Käsesorten, sondern vor allem in den Kalorien, die bei der Diät eine Rolle spielen.

Der Käse-Minas-Frescal ist eher weiß als weiche Konsistenz. Normalerweise beginnt der Serum nach einigen Minuten abzulassen. Der Käse-Minenmuster ist hellgelb, trocken und gut konsistent höheres gesättigtes Fett und Natrium.

In der Tat sind dies die Eigenschaften, die bei der Auswahl des besten Käses für eine ausgewogene Ernährung vorherrschen. Sie müssen sich besonders der Natriummenge bewusst sein, da sie den Blutdruck erhöhen kann.

In der Küche ein Tipp für die Zubereitung von Gerichten, bei denen der Hauptbestandteil Käse ist, seien Sie vorsichtig, wenn Sie Salz in das Rezept geben, nicht zu sehr auf den Geschmack einwirken;.

Je 50 g frischer Bergwerkskäse hat:
Kalorien - 132 Kalorien
Gesamtfette - 10,3 g
Gesättigte Fette - 5 g
Protein-8,7 g
Calcium-289,5 mg
Natrium-155 mg

Hüttenkäse

Hüttenkäse ist einer der am meisten empfohlenen Käse in einer Diät, Da es weniger Kalorien und auch Fett enthält, ist es sogar ideal, um Gewicht zu halten, weil bei der Herstellung weniger Milch verwendet wird und daher auch weniger Kalzium entsteht. Hüttenkäse gleicht auch die Darmflora aus.

Jeder 50 Gramm Hüttenkäse hat:
Kalorien 49 Kalorien
Gesamtfett 2,15 g
Gesättigte Fette 0,85 g
Einfach ungesättigte Fette 0,38 g
Mehrfach ungesättigte Fette 0,06 g
Protein 5,56 g
Calcium 41,3 mg
Natrium 186 mg
Vitamin B12 0,21 mg
Vitamin B 6 0,023 mg
Vitamin A 18 mg
Vitamin B2 0,081 mg
Phosphor 79,3 mg

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Ricotta-Käse

Ricotta ist auch eine weitere Option, die in die Diät aufgenommen werden kann, obwohl es mehr Kalorien und Gesamtfett und gesättigte Fette als die Hütte hat. Trotzdem hat es weniger Mengen als viele Käsesorten und ein charakteristisches Aroma, das in keinem enthalten ist eine andere, so ist es ideal, um in süße Rezepte aufgenommen zu werden.

Einer der Vorteile von Ricotta ist, dass es ein Viertel des Natriums in der Hütte hat. Es ist also der 2. Käse, der die geringste Menge an Natrium enthält. Als Ausgleich hat er weniger Kalzium und Eiweiß als andere Käsesorten.

Jedes 50 Gramm Ricota hat:
Kalorien 87 Kalorien
Gesamtfett 6,49 g
Gesättigte Fette 4,1 g
Einfach ungesättigte Fette 1,8 g
Mehrfach ungesättigte Fette 0,19 g
Protein 5,63 g
Calcium 103 mg Natrium 42 mg
Vitamin B12 0,17 mg
Vitamin B 6 0,021 mg
Vitamin A 60 mg

Für eine Diät geben Diätetiker an, dass die Käse-Minen, Hüttenkäse und Ricotta neben Tofu, einem vegetarischen Käse, der für Menschen mit Laktoseintoleranz ideal ist, die am besten angegebenen Werte sind.

Ernährungswissenschaftler warnen die Menschen auch, dass sie, selbst wenn sie nur zu hohem Blutdruck neigen, es vermeiden sollten, Käse zu essen, der reich an gesättigtem Fett und hohem Natriumgehalt ist.

Obwohl diese Käsesorten ideal für eine gesunde Ernährung sind, sollte beachtet werden, dass die Mengen unter diesen 3 Arten moderat sein sollten.

Beachten Sie die tägliche Empfehlung jedes Käses in der Diät:

Hüttenkäse

  • 36 Kalorien
  • 28,5 mg Calcium
  •  Kohlenhydrat 1 g
  •  Phosphor 39,6 mg
  •  30 g pro Tag entspricht einem vollen Löffel
  •  Traditionell hat 35% Fett, wird mit 0% leichter Version hergestellt.
  •  Es ist ein magerer Käse und reich an Eiweiß. (Ideal in Diäten zum Muskelaufbau oder zum Abnehmen)

Ricota

  •  43 Kalorien,
  • 96 mg Kalzium
  •  Kohlenhydrat 1,4 g
  •  Phosphor 48,6 mg
  •  Pro Tag 30 g, dies entspricht 2 Scheiben
  •  Traditionell hat 50% Fett und leichte 10%

Käse Minas frescal

  •  67 Kalorien,
  • 270 mg Kalzium
  •  Kohlenhydrat 0,96 g
  •  Phosphor 36,9 mg
  •  Pro Tag 30 g entspricht 1 Scheibe
  •  Traditionell hat 68% Fett und leichte 25%

Nur aus Neugier gibt es neben dem frischen Frischkäse- und Ricotta-Käse auf dem Markt noch Dutzende andere Sorten zur Auswahl. Wenn einer oder mehrere der unten genannten Käsesorten zu Ihrem Tagesmenü gehören, sollten Sie überprüfen, ob Sie plötzlich mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie denken.

Die folgende Tabelle zu den Kalorien jedes dieser Käsesorten basiert auf einer Scheibe von ungefähr 20 Gramm:

  • Brie 73 Kcal
  • Camembert 69 kcal
  • Cheddar 76 Kcal
  • Frischkäse 64 Kcal
  • Frischkäse light 41 Kcal
  • Ementhal 56.5 Kcal
  • Fondue Luna 149 Kcal
  • Gorgonzola 96 Kcal
  • Gouda 84,6 kcal
  • Gruyere 74,5 Kcal
  • Gewöhnlicher Mozzarella 65 Kcal
  • Mussarela light 38 Kcal
  • Büffelkeks 65 Kcal
  • Parmesan 92 kcal
  • Gemeiner Pollen 58 Kcal
  • Polenguinho light 38 Kcal
  • Provolone 71,5 kcal

Nun, da Sie die Eigenschaften jedes Käses kennen, genießen Sie diese köstlichen leichten Rezepte und machen Sie guten Appetit!

Cottage Souffle
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Für 4 Portionen
Kalorien: 98 pro Portion

Zutaten

  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel leichte Margarine (kann Kokos- oder Rapsöl sein, gesünder)
  • 2 Tassen (Tee) Magermilch
  • Salz
  • 1 Tasse leichter Hüttenkäse
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Eiweiß

Wie bereite ich mich vor?

Zubereitungsmethode:

Geben Sie die Margarine (oder das Öl Ihrer Wahl) in die Pfanne, wobei das Mehl so lange gerührt wird, bis es goldbraun ist, ohne zu brennen. Beginnen Sie, indem Sie die Milch allmählich zugeben, ständig umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden, Salz zugeben und weitere 3 Minuten im Feuer lassen.

Den Hüttenkäse zusammen mit dem Salatpfeffer geben, dann das Eiweiß zu den Schneespitzen geben und sehr langsam umrühren, um alle Zutaten zu verarbeiten.

Mit leichter Margarine einfetten. 4 einzelne feuerfeste Schüsseln für Auflaufform geben und in den vorgeheizten Ofen bei 180 ° C ca. 30 Minuten ziehen lassen. Ideal ist es, heiß zu servieren, aber wenn Sie möchten, können Sie in der Mikrowelle heizen.
Putenbrustquiche mit weißem Käse
Vorbereitungszeit: 40 Minuten
Für 4 Portionen
Kalorien: 191 pro Portion
Dies ist eine besondere Quiche und lecker ist funktional. Es hat Fasern, um den Darmtransport zu verbessern, und schwarzer Pfeffer ist ein natürlicher thermogener Stoff, der den Stoffwechsel beschleunigt!

Zutaten für die Pasta

  • 1 und ½ Tassen (Tee) Faser Getreide
  • 1 ½ Tassen (Tee) Weizenmehl
  • 1 Esslöffel Salz
  • ½ Tasse leichte Margarine (kann Kokos- oder Rapsöl sein, gesünder)
  • 2 Esslöffel Wasser

Zutaten füllen

  • 50 g geräucherte Putenbrust in Quadrate geschnitten
  • ½ Tasse weißer Käse zerbröckelt
  • 3 Eier
  • 1 und ½ Tassen (Tee) leichte Creme
  • ¾ Tasse Magermilch
  • 8 große Basilikumblätter
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, vorzugsweise im

Wie man die Pasta zubereitet
 Alle Zutaten in eine Schüssel geben, die wenigen zu einer homogenen Masse kneten und ein Backblech mit einem Durchmesser von 25 cm auslegen, die Oberfläche mit einer Gabel bohren. Auf dem Teig zuerst die Putenbrust und dann den weißen Käse verteilen. Komplett mit den restlichen Zutaten auf alles verteilen. Ofen bei 180 bis 200 ° C für 30 Minuten oder bis golden.
Ricotta-Omelett mit Zucchini
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Bedient: 2 Portionen
Kalorien: 198 pro Portion
Dieses Omelett ist ideal für schnelle Mahlzeiten und auch für Sportler, die vor und nach dem Training Snacks essen möchten.

Zutaten

  • 4 Esslöffel Ricotta
  • 2 Eier
  • 1 Tasse gekochte Zucchini
  • 1 Tasse (Tee) natürliche Tomatensauce
  • 1 Esslöffel grüne Zwiebel
  • 1 Garn Olivenöl extra vergine

Art der Vorbereitung

Zuerst die Eier mit einer Gabel gut schlagen. Einen Draht Olivenöl in die beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie die restlichen Zutaten den geschlagenen Eiern hinzu. Alles gut mischen und in die Pfanne gießen. Senken Sie die Hitze und decken Sie ab. Wenn Sie bemerken, dass die Unterseite des Omeletts golden ist, drehen Sie es mit einem Spatel oder gießen Sie es auf einen Teller und geben Sie es in die Pfanne zurück. Braun lassen. Beim Servieren das Omelett wenden, um appetitlicher zu wirken.
Funktionelle Tapioka gefüllt mit Leinsamen-, Hütten- und Käseminenstandard
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Rendern Sie 2 Portionen
Kalorien 397 pro Portion

Zutaten

  • 200 g Mehl Tapioka
  • ½ Esslöffel Leinsamen
  • 1 Tomate ohne Haut und in Würfel gesät
  • 3 Esslöffel Hüttenkäse
  • 1 Esslöffel gehackter Käse leicht zerbröckelt
  • Salz, schwarzer Pfeffer und Oregano


Wie bereite ich mich vor?
 Beginnen Sie mit dem Passieren des Tapiokamehls durch das Sieb und mischen Sie es mit dem Leinsamen. Verteilen Sie diese Trockenmasse in einer mittelgroßen Antihaftpfanne.
Warten Sie, bis der Teig homogen ist, und wenden Sie sich dann an, um die andere Seite zu backen. Legen Sie Tomaten, Käse, Oregano, Salz und Pfeffer darauf.
Schließen Sie die Tapioka, um einen Halbmond zu bilden. Wenn Sie möchten, können Sie die Hälfte für zwei Personen halbieren. Es wird heißer, wenn Sie essen, solange es heiß ist.

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Salat von Ricota mit Brust von Peru
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Bedient: 7 Portionen
Kalorien: 88 pro Portion
Zutaten

  • 1 Fuß Salat
  • 1 geriebene Möhre
  • ½ geschnittener Purpurkohl
  • 2 Tassen (Tee) Rucola mit den Händen zerrissen
  • 2 Tassen Brunnenkresse
  • 150g zerkleinerter Ricotta
  • 150g gehackte Putenbrust
  • 1 Strang Olivenöl
  • Salz, Zitrone, Oregano, schwarzer Pfeffer


Wie bereite ich mich vor?
 Ordnen Sie die größeren Blätter in der Mitte einer Platte an und legen Sie das andere Gemüse, Ricotta und die Putenbrust auf die Seiten. Zum Servieren würzen lassen.
Pfirsiche zum Cottage mit Rucola
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Bedient: 6 Portionen
Kalorien: 77 pro Portion
Zutaten für den Salat

  • ½ Fuß Rucola
  • 1 kleiner Salat
  • 3 reife frische Pfirsiche in dünne Scheiben schneiden
  • 2 Esslöffel Hüttenkäse
  • 1 Esslöffel Mandeln in Splittern

Sauce
1 Glas Olivenöl 1 Zitronensaft 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Honigsalz und schwarzer Pfeffer, Kümmel .

Wie bereite ich mich vor?
 Ordnen Sie die Blätter in einer Platte an und ordnen Sie die Pfirsiche, den Hüttenkäse mit den Mandelflocken an. Der Teil mischt die Zutaten der Soße und des Wassers nur, wenn sie auf dem Tisch über dem Salat serviert werden.

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Leichter Pfannkuchen aus Käseminen

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Bedient: 10 Portionen
Kalorien: 273 pro Portion

Zutaten für die Pasta

  • 3 Eier
  • 2 Tassen (Tee) Magermilch
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • Salz
  • 1 Garn Olivenöl extra vergine

Zutaten für die Füllung
 400 g Minas-Käse leichte ½ Dose Tomatensauce.

Wie bereite ich mich vor?
Eier, Milch, Weizenmehl und Salz in den Mixer geben, 15 Minuten ruhen lassen. In der Pfanne mit einem Draht Olivenöl einfetten..

Mit Hilfe einer Bohnenpfanne eine Portion Teig in die Pfanne geben und braun werden lassen. Sie müssen beide Seiten bräunen. Reservieren Sie die Pfannkuchen.

Schneiden Sie den Käse rechtzeitig, damit keine Molke in dicken Scheiben entsteht, und füllen Sie jeden Pfannkuchen zusammen mit einem Esslöffel Tomatensauce.

Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Walzen Oregano über die Füllung streuen.

Die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten, die Pfannkuchen mit Soße bestreuen, mehr ungekochten Munas darüber streuen und etwa 20 Minuten gratinieren.

Das Ideal ist heiß zu servieren. Wenn Sie möchten, können Sie sich anstelle des Ofens in der Mikrowelle aufwärmen. Guten Appetit!