Verstehen Sie die Funktion von Kohlenhydraten in unserem Körper. Die verschiedenen Arten, die für jedes Objektiv am besten geeignet sind und bei einer niedrigen Kohlenhydratbasis möglich sind, Gewicht zu verlieren.


Kohlenhydrate, essentieller Nährstoff, damit Sie genug Energie haben, um alle Aktivitäten Ihres Alltags auszuführen und Ihr Körper in perfekter Harmonie zu funktionieren.

Aber wie man es richtig einsetzt, um alle Vorteile dieses Nährstoffs zu nutzen?

Diese und weitere Antworten finden Sie hier. Schau es dir an!

Inhalt dieses Artikels

  • 1 Kohlenhydrate Was sie sind?
  • 2 Arten von Kohlenhydraten:
  • 3 Beispiele für Polysaccharide:
  • 4 Einfache komplexe Kohlenhydrate X Was ist der Unterschied??
  • 5 Einige der komplexen Kohlenhydrate, die in die Diät aufgenommen werden sollen (ob Hypertrophie oder Gewichtsabnahme):
  • 6 Kohlenhydrate und ihre Funktionen:
  • 7 Gewichtsabnahme durch den Verzehr von Kohlenhydraten?

Was sind Kohlenhydrate??

 Diese Nährstoffe, auch Glykogen genannt, sind organische Moleküle, die durch die Kombination von Kohlenstoff-, Sauerstoff- und Wasserstoffatomen gebildet werden.

Arten von Kohlenhydraten:

Sie können nach der Anzahl ihrer Kohlenstoffe klassifiziert werden:

Monosaccharide:

Es sind einfache Kohlenhydrate, die nicht in kleinere Partikel wie Glukose, Fruktose und Galaktose zerlegt werden können.

Dissaccharide:

Sie werden von 2 Monosacchariden wie Saccharose, Maltose und Lactose gebildet, die während des Verdauungsvorgangs in kleineren Partikeln (Monosacchariden) gebrochene Bindungen haben können, so dass sie nur vom Körper aufgenommen werden können.

Polysaccharide:

Sie bestehen aus mehreren Molekülen einfacher Zucker (Monosaccharide), die meistens durch Glukose repräsentiert werden.

Beispiele für Polysaccharide:

Zellulose:

In Gemüse (Gemüse und Gemüse) sowie in Früchten vorhanden.

Dieses Polysaccharid hat eine strukturelle Funktion, die von unserem Organismus nicht als Energiequelle für die Zellen absorbiert wird.

Sein Verbrauch ist jedoch für die ordnungsgemäße Funktion des Darms unerlässlich.

Stärke:

Die Stärke wird hauptsächlich von zwei Polysacchariden gebildet, Amylose und Amylopektin, deren Verdauung im Mund beginnt und im Darm endet, so dass sie durch die Wirkung einiger Enzyme bis zu ihrer kleineren Struktur in Glukose gespalten werden und die für sie notwendige Energie liefern Organismus.

Einige Lebensmittel sind reich an Stärke wie Kartoffeln, Reis, Brot, Maniok, Karotten und andere.

Einfache komplexe Kohlenhydrate X Was ist der Unterschied??

Neben der molekularen Struktur unterscheidet sich ein Typ von dem anderen durch die Geschwindigkeit, mit der sie vom Körper verdaut und absorbiert werden. Sehen:

Durch die kleinere Struktur werden die einfachen Kohlenhydrate schneller verdaut und absorbiert, wodurch der Glukosespiegel in kurzer Zeit ansteigt. Einige dieser Lebensmittel sind:

  • Früchte;
  • Weißer Reis;
  • Honig
  • Sirup;
  • Zucker.

Da die Komplexe größer sind, dauert es länger, bis sie verdaut und absorbiert werden. Der Vorteil, die Sättigung länger aufrechtzuerhalten und den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten.

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Diese Lebensmittelgruppe ist reich an Ballaststoffen, die die Darmfunktion verbessern, Sättigung bewirken und bei der Beseitigung aller Giftstoffe in Ihrem Körper helfen.

Einige der komplexen Kohlenhydrate, die in die Diät aufgenommen werden sollen (ob Hypertrophie oder Gewichtsabnahme):

  • Süßkartoffel;
  • Quinoa;
  • Maniok (Maniok oder Maniok);
  • Getreide und Hafer,
  • Linsen, schwarze Bohnen;
  • Yam und Mandioquinha;
  • Vollkornbrot;
  • Naturreis oder Parboiled-Reis;
  • Ganze Nudeln.

Kohlenhydrate und ihre Funktionen:

Liefert Energie So können Sie alle Ihre täglichen Aktivitäten ausüben.

Eins ausgewogene Ernährung sollte im Verhältnis zu diesem Nährstoff 50 bis 55% des gesamten Heizwerts ausmachen. Das sein:

  • Jedes Kohlenhydratmolekül entspricht 4 Kcal, egal ob einfach oder integral.

Wenn Sie jedoch nach mehr Gesundheit und Lebensqualität suchen, sollten Sie sich für die Vollversion des Lebensmittels entscheiden!

  • Sind Verbündete der gesunden Gewichtsabnahme.

Ja! Diese Aussage mag zuerst zu einer Entfremdung geführt haben. Dies ist eine Wahrheit.

Dies liegt daran, dass sie dazu beitragen, die Proteine ​​zu "retten", das heißt, sie werden nicht als Hauptenergiequelle verwendet. begünstigt den Zuwachs an Muskelmasse und definierter Muskulatur.

Aus diesem Grund ist es für einen guten Stoffwechsel sehr wichtig, dass diese Nährstoffe Teil der Ernährung sind.

  • Hat eine wichtige Rolle im Fettstoffwechsel

Kohlenhydrate stören nicht nur im Eiweißstoffwechsel.

Wenn der Körper nicht genügend Kohlenhydrate hat, werden die Fette oxidiert, dh verbrannt, um als Energieform verwendet zu werden.

Dies führt unmittelbar zur Bildung von Ketonkörpern, und die übermäßige Produktion dieser Ketonkörper führt zu einer metabolischen Azidose, die wiederum zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen kann, die in schwerwiegenderen Fällen sogar zum Tod führen können.

  • Es ist eine Energiequelle für das zentrale Nervensystem, die die Gesundheit des Gehirns aufrechterhält;
  • Zellulose in Gemüse erhält die Darmgesundheit aufrecht;
  • Kohlenhydrate sind an der Bildung von Zellmembranen im Körper beteiligt.

Wie man Gewicht verliert, indem man Kohlenhydrate isst?

Jetzt wissen Sie ein bisschen besser, wie wichtig dieser Nährstoff für Ihre Gesundheit ist und welchen Nutzen er dadurch hat Gewichtsverlust Wie wäre es, die richtigen Nahrungsmittel zu kennen, die in das Menü aufgenommen werden sollen, und diesen Nährstoff einzunehmen, ohne Angst zu haben, glücklich zu sein?

Komm schon. Hinweis:

1. brauner reis

Da er keine Verarbeitung durchläuft, enthält der braune Reis im Verhältnis zum weißen Reis eine größere Menge an Fasern. Darüber hinaus enthält es:

  • B-Vitamine, die für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels von Vorteil sind;
  • Mineralien wie Zink, Selen, Kupfer und Mangan;
  • Antioxidative Eigenschaften, die im Kampf gegen freie Radikale helfen, wodurch vorzeitiges Altern verhindert wird, erhöhen die Stimmung und erhalten die Gesundheit des Nervensystems und des Gehirns.
  • Der Orizanol-Bereich. Studien zufolge verringert diese Substanz in brauner Reiskleie die Aufnahme von Fetten in Lebensmitteln.

2. Süßkartoffel

Es hat einen niedrigen glykämischen Index, der dazu führt, dass es langsamer absorbiert wird und Sie länger gesättigt bleiben. Süßkartoffeln enthalten zusätzlich:

  • Antioxidative Vitamine wie Vitamin A und C, die neben der Bekämpfung freier Radikale auch entzündungshemmend wirken;
  • Vitamin B6;
  • Betacarotene-Vorstufe von Vitamin A;
  • Mangan;

Als Quelle für lösliche Ballaststoffe helfen Süßkartoffeln dabei, Glykämie und Cholesterin zu kontrollieren. Dies bedeutet, dass sein Verbrauch für die Prävention und Behandlung von ist Diabetes und Cholesterin.

Es ist am besten, dass es alle diese Vorteile mit nur 86 Kalorien bietet!

3. Quinoa

Die Quinoa wurde als Pseudo-Getreide betrachtet, das zusätzlich zur Energiegewinnung dient und den Reis Ihrer täglichen Quelle leise ersetzen kann:

  • Fasern;
  • Komplexe B-Vitamine;
  • Eisen;
  • Kalzium;
  • Phosphor;
  • Proteine ​​mit hohem biologischen Wert, die am besten vom Organismus verwendet werden.

Jetzt aufmerksamkeit! Um diese Nahrung in vollem Umfang nutzen zu können, ohne Ihre Ernährung aus dem Gleichgewicht zu bringen, sollten Sie sie ohne Übertreibung essen, da 100 Gramm Quinoa etwa 335 Kalorien enthalten.

4. Hafer

Champion, wenn das Thema gesunde Ernährung ist und Eigenschaften dafür fehlt es nicht an dieser Nahrung:

  • Stromversorgung;
  • Reich an Ballaststoffen, die die Darmfunktion verbessern, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und die Aufnahme von Fetten zu reduzieren;
  • Enthält Omega-3-Fettsäuren, die als ein gutes Fett angesehen werden, das Herzerkrankungen durch Senkung des schlechten Cholesterins (LDL) verhindert.
  • Es hat eine große Menge an Kalzium, was vorteilhaft ist, um Knochenerkrankungen vorzubeugen. Studien belegen außerdem, dass Kalzium ein essentieller Mineralstoff für alle ist, die in ausgewogener Ernährung abnehmen möchten.
  • Enthält B-Komplex-Vitamine, die die Funktion des Stoffwechsels verbessern und die Gesundheit des Nervensystems erhalten.

5. Vollkornnudeln

Durch die Beibehaltung der Ballaststoffmenge ist der ganze Teig immer eine gute Option, um das Menü auf gesunde Weise zu variieren. Neben den Fasern enthält es:

  • Komplexe B-Vitamine;
  • Proteine;
  • Fasern.

6. Banane:

Energiequelle und andere Nährstoffe, die für das Gleichgewicht Ihrer Gesundheit von großer Bedeutung sind:

  • Vitamin B6;
  • Vitamin C;
  • Kalium;
  • Mangan;
  • Fasern;
  • Vitamin B-Komplex;
  • Eisen.

Es ist eine gute Wahl für Ihren morgendlichen oder nachmittäglichen Snack, da es eine natürliche Zuckerquelle ist, die hilft, das Verlangen nach Süßigkeiten zu töten, und indem Sie Ballaststoffe enthalten, werden Sie länger satt.

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Dies waren nur einige Vorschläge für gesunde und kohlenhydratreiche Lebensmittel, die Ihnen zeigen, dass es möglich ist, diesen Nährstoff intelligent in die Ernährung einzubeziehen, indem Sie viel mehr Gesundheit, Lebensqualität und einen schlankeren Körper gewinnen.

Und welche Art von Kohlenhydraten verbrauchen Sie? Teilen Sie uns etwas von Ihrer Routine, damit wir Ihnen helfen können, Ihre Ernährung weiter zu verbessern.