Die Vergiftung von Süßkartoffeln in der Diät der Hypertrophie ist zum Teil verdient: eine große Quelle an Kohlenhydraten, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist, aber dies lässt viele Leute glauben, dass die Kartoffel alles Schlechte darstellt.

Ja.

Viele Menschen vermeiden den Verzehr von Kartoffeln in der Diät, indem sie denken, dass dies eine schlechte Kohlenhydratquelle ist und dass sie keinen Platz in einer Diät hat, um Muskeln aufzubauen oder Fett zu verlieren.

Aber es wird sein, dass sie diesen Ruhm verdient ?

Süßkartoffel vs. Kartoffel in Hypertrophie

Die Hauptverteidigung von Süßkartoffeln besteht darin, dass sie einen niedrigen glykämischen Index aufweist. Sie ist also eine Quelle "sicherer" Kohlenhydrate für den Verzehr, die Ihre englische Schwester (und irrtümlich) automatisch zu einer schlechten Wahl macht. Bei genauer Betrachtung des Inhalts von beiden sind die Unterschiede jedoch bei weitem nicht so groß, wie es die Extremeren wünschen..

Laut der Datenbank der University of Sydney (1) enthält eine 150 g-Portion Süßkartoffeln einen glykämischen Index von 44, während die gleiche Kartoffelmenge 54 enthält, was zu einem minimalen Unterschied führt. Der kalorische Unterschied zwischen den beiden ist ebenfalls.

Darüber hinaus ist der glykämische Index ein extrem überholter Faktor bei der Wahl, welche Nahrungsmittel in der Diät "gut" oder "schlecht" sind, da der Index bewertet wird, wenn das Kohlenhydrat allein während des Fastens aufgenommen wird und der auf diese Weise Kohlenhydrate zu sich nimmt ?

Ja.

Wenn wir Kohlenhydrate zu sich nehmen, tun wir dies meistens zusammen mit Proteinen, Fetten und / oder Gemüse. Dies führt dazu, dass die Kohlenhydrate viel langsamer verdaut werden, was den Insulinpeak und folglich den glykämischen Index verändert.

Als ob das noch nicht genug wäre, beeinflusst der Körper nicht noch mehr den glykämischen Index der Mahlzeit als Ganzes, sondern wie viele Kalorien Sie am Tag einnehmen.

Andere Dinge wie die Genetik, die Menge an Schlaf pro Tag, Gesundheitsprobleme und das Niveau der körperlichen Aktivität pro Tag haben ebenfalls einen größeren Einfluss auf Ihren Körper als die Tatsache, dass Sie das Segen begehen, Kartoffeln in die Ernährung aufzunehmen.

In Bezug auf die Menge an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen können Süßkartoffeln mehr Vitamine (hauptsächlich Vitamin A) und Ballaststoffe liefern, die nur durch einen Triz an Kartoffel in der Menge an Mineralien abnehmen (2,3).

Letzte Worte

Gleichzeitig sind Süßkartoffeln überlegen und die Unterschiede sind nicht groß genug, um die Kartoffel als schlechte Option zu betrachten. Im Gegenteil, man kann das andere ohne größere Probleme oder besser ersetzen: Sie können beide verwenden, um die Vielfalt in der Ernährung zu erhöhen.

Halten Sie sich nicht an extremistischen Ansätzen fest, besonders wenn es um die Ernährung geht. Je flexibler die Ernährung ist, desto größer sind Ihre Chancen, dass Sie sie auf lange Sicht verfolgen und folglich mehr Ergebnisse erzielen.

Zahlreiche Faktoren sind für die Ernährung wichtiger als die Wahl zwischen Süßkartoffeln und Kartoffeln. Viele Menschen sind sogar in der Lage, konsequent einer Diät zu folgen und sich um minimale Details wie diese zu kümmern.

Wenn Sie am Ende des Tages am besten korrekt und konsequent vorgehen, werden die Ergebnisse erzielt. Machen Sie sich nur über minimale Details Gedanken, wenn sie wirklich einen Unterschied machen.

Im Fall von Süßkartoffeln vs. englischen Kartoffeln würde dies nur einen Unterschied machen (Minimum), wenn Sie ein professioneller Bodybuilder in Vorbereitung waren, bei dem sogar ein 2% iger Vorteil auf der Bühne einen Unterschied ausmachen kann.