Verstehen Sie die Unterschiede zwischen violetten und weißen Süßkartoffeln, was ihre Eigenschaften sind und was für jedes Ziel am besten ist.


Die im Dienst stehenden Maroons kennen die Süßkartoffel bereits sehr gut. Sie ist eine treue Begleiterin in der Ernährung derer, die auf gesunde Weise Muskeln aufbauen möchten. Es ist reich an Vitaminen B6, C und D, Proteinen, Ballaststoffen, Kohlenhydraten und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium und Kalium. Sie auch niedriger glykämischer Index Vermeidung der Bildung von Insulinpeak. Dies hilft, die Energiereserven länger aufrechtzuerhalten und macht die Süßkartoffel zu einem hervorragenden Pre-Workout-Essen.

Es ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Komplexe wegen ihrer großen Menge an Fasern. Dies hilft Ihnen, länger satt zu bleiben, indem es auch zur Gewichtsabnahme beiträgt und die Fettaufnahme als Energiequelle erhöht. Zweifellos ist die Süßkartoffel ein vollwertiges Nahrungsmittel, aber beim Kauf kann ein Zweifel aufkommen: Purpur oder Weiß?

Weiße oder violette Süßkartoffel, welche zu wählen ist?

Neben diesen beiden gibt es in Brasilien noch zwei weitere Arten von Süßkartoffeln: gelb und rötlich, im Nordosten auch als Herzschmerz bekannt. Die weiße Süßkartoffel ist hier nicht sehr beliebt und wird auch als Terra-Nova oder Angola bezeichnet.

 Um Gewicht zu verlieren

Nun, alles hängt vom Verbrauchsziel ab. Wenn zum Beispiel die Idee besteht, es in die Diät aufzunehmen, um beim Abnehmen zu helfen, beginnt die weiße Süßkartoffel mit einem leichten Vorteil. Alle 100 Gramm hat das Weiß 92 Kalorien, während die violette Süßkartoffel 95 Kalorien enthält. Der Fall ist, langfristig darüber nachzudenken, wie sich diese 3 weiteren Kalorien im Körper ansammeln würden. Es ist jedoch unter Normalitätsbedingungen immer noch unbedeutend.

Muskelmasse gewinnen

Im Unterschied zwischen den beiden Kartoffelsorten ist hier nichts zu sagen. Beide haben einen niedrigen glykämischen Index und können daher während des Trainings eine gute Energiequelle sein, die Leistung verbessern und plötzliche Blutzuckerabfälle vermeiden, was zu einer Hypoglykämie führt, die in Akademien sehr häufig vorkommt.

Mehr Nährstoffe

In dieser Hinsicht gewinnt die violette Süßkartoffel an Schuss von ihrem Cousin hellerer Farbe. Kräuter haben viel mehr Nährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Sie die Wurzel zusammen mit der Rinde nicht mögen, hat dieser Nährstoffunterschied keinen Sinn. Aus diesem Grund hat die violette Süßkartoffel einen süßeren Geschmack als die weiße, die auch trockener ist.

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Wie konsumieren?

Die große Mehrheit der Menschen isst gekochte Süßkartoffeln. Obwohl es eine bessere Option als gebraten ist, was den Kalorienwert der Wurzel erhöht, ist es nicht so gut. Das Backen mit Wasser nimmt wertvolle Nährstoffe wie Vitamine weg, was aus ernährungsphysiologischer Sicht überhaupt nicht angenehm ist. Am besten bringen Sie es in den Ofen oder verwenden Sie das Gitter, um Ihre Süßkartoffel mit allen Nährstoffen zu verlassen und nicht nur an Geschmack zu verlieren.