Lernen Sie, wie Sie köstliche vegane Rezepte super schnell zubereiten und in Ihre wöchentliche Diät einbeziehen können!


Veganes Essen ist ein Essstil, bei dem keine Nahrung tierischen Ursprungs erlaubt ist. Der vegane Stil wird als Lebensstil betrachtet, denn es handelt sich nicht nur um veganes Essen, sondern auch um die gesamte Lebensweise.

In diesem Artikel brachten wir 10 einfache vegane Rezepte und Praktiken, die Sie in Ihrer Ernährung einfügen.

Veganes Rezept 1: Salat mit Gemüsekäse

Zutaten:

  • 1 Zucchini mit geriebener Rinde
  • 1 mittlere geriebene Möhre
  • 1 Apfel mit gehackter Schale
  • 2 Scheiben Tofu oder anderer Gemüsekäse Ihrer Wahl in Würfel schneiden
  • 3 Esslöffel gehackte Pará-Nüsse
  • 1 Glas Naturjoghurt

Art der Vorbereitung
Zuerst eine Pfanne bestreichen und die Zucchini platzieren, um sie schnell zu braten. Entnehmen und zusammen mit den anderen Zutaten in einen Behälter geben (außer Joghurt). Rühren Sie es auf. Fügen Sie den Joghurt hinzu und mischen Sie alles wieder zusammen. Ein Tipp ist es, Zucchini durch Auberginen zu ersetzen, wenn Sie das Rezept variieren möchten.

Rezept 2: Veganer Pfannkuchen

Zutaten:

  • 1 Tasse Vollkornmehl
  • 1 Tasse Magermilch
  • 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1 Prise Salz

Art der Vorbereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben und gut mischen. In eine mit Olivenöl gefettete Pfanne etwas Teig gießen. Gut verteilen, bis sie den Boden der Pfanne bedeckt. Lassen Sie es sich lockern und bräunen und lassen Sie es auch auf der anderen Seite braun. Recheie zum Abschmecken.

Rezept 3: Zucchini-Spaghetti

Zutaten:

  • 1 Zucchini
  • 100g gehackte Champignons
  • 1 in Würfel geschnittene Tomate
  • ½ gehackte Zwiebel
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Tomatensauce nach Geschmack (vorzugsweise hausgemacht)

Art der Vorbereitung
Alle Zutaten gründlich waschen. Die Zucchini in einem dünnen Streifen reiben, um das Pasta-Format zu bilden. Buchen Sie es Fügen Sie in einer Pfanne ein wenig Olivenöl hinzu, fügen Sie die Champignons, die Tomate und die Zwiebel hinzu und lassen Sie das Schmortopf zu. Geriebene Zucchini, Tomatensauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen und sautieren Sie etwas mehr. Vom Herd nehmen und.

Rezept 4: Veganer Estrogonofe

Zutaten

  • 300g frische Champignons
  • 1 gehackte Tomate
  • ½ gehackter weißer Pfeffer
  • 1 Schachtel Sojasahne
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • ½ gehackte Zwiebel
  • Petersilie und Schnittlauch zum Abschmecken
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Olivenöl zum Abschmecken

Art der Vorbereitung
In eine Pfanne geben Sie das Olivenöl und fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu und lassen Sie es bräunen. Die Champignons, die Tomate und den Pfeffer geben und schmoren lassen. Zum Schluss die Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Soja hinzufügen und gut mischen. Vom Herd nehmen und.

Rezept 5: Veganes Omelett

Zutaten

  • ½ Tasse zerbröckelte Tofu
  • 1 Esslöffel gekochte Kichererbsen
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1 Knoblauchzehe, klein
  • 1 Prise Safran
  • 1 Strang Olivenöl
  • 1 Prise Salz

Art der Vorbereitung
Legen Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen Sie alles. In einer eingefetteten Pfanne den Teig einfüllen und gut verteilen, bis der Teig den gesamten Boden der Pfanne bedeckt. Lassen Sie es braun werden und drehen Sie das Omelett auf der anderen Seite braun. Recheie zum Abschmecken.

Rezept 6: Soja-Hamburger

Zutaten

  • 1 Tasse Soja-strukturiertes Protein
  • ½ Tasse Haferkleie
  • ½ Tasse Vollkornmehl
  • ½ gehackte Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • Petersilie und Schnittlauch zum Abschmecken
  • 1 Strang Olivenöl
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Art der Vorbereitung
In eine Schüssel das Sojaprotein geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie es 10 bis 15 Minuten hydrieren. Sobald es hydratisiert ist, das Wasser ablassen und beiseite stellen. In einen anderen Behälter Hafer, Olivenöl und etwas Wasser geben und etwa 10 Minuten lang hydrieren.

Sobald es hydratisiert ist, das Wasser ablassen und beiseite stellen. Geben Sie das Sojaprotein und die Haferkleie in eine Schüssel und geben Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen Sie alles und formen Sie die Burger. Bringen Sie die Burger für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Danach eine Pfanne mit Kokosöl bestreichen und die Burger braten.

Rezept 7: Gestampfte vegane Kartoffel

Zutaten

  • 3 große Salzkartoffeln
  • ½ Tasse Kokosmilch
  • 3 Esslöffel Kokosnussöl oder Olivenöl
  • 1 Prise Salz

Art der Vorbereitung
Legen Sie die Kartoffeln und den Brei in eine Schüssel. Buchen Sie es Kokosnussöl oder Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen lassen. Fügen Sie die Kartoffelpüree mit den restlichen Zutaten hinzu. Gut umrühren, bis das Püree gemischt ist.

Rezept 8: Veganes Eis

Zutaten

  • 1 reife Banane
  • 1 Esslöffel Erdnussbutter (vorzugsweise hausgemacht)
  • 1 Esslöffel reines Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Rohrsirup

Art der Vorbereitung
Zuerst die Banane und die Scheiben schneiden und einfrieren lassen. Nach dem Einfrieren den Mixer in den Mixer geben, die anderen Zutaten dazugeben und gut schlagen. Falls gewünscht, fügen Sie gehackte Erdnüsse oder Samen hinzu.

Rezept 9: Veganer Karottenkuchen

Zutaten

  • 2 mittlere geriebene Möhren
  • 1 Tasse und ½ Vollkornmehl
  • 2 Esslöffel Demerara Zucker
  • 6 Esslöffel Kokosöl
  • ½ Tasse pflanzliche Milch
  • 1 Esslöffel Backpulver

Art der Vorbereitung
Alle Zutaten in den Mixer geben und gut zerdrücken. In eine gefettete Form, setzen Sie den Teig und backen im vorgeheizten 180 ° Feuer und backen im Durchschnitt für 40 Minuten oder bis, wenn Sie einen Zahnstocher in den Teig kleben und es kommt sauber.

Rezept 10: Vegane Schokoladencreme

Zutaten

  • 1 Banane
  • ½ Avocado
  • 1 Esslöffel voll Kakaopulver
  • 1 Esslöffel Melasse

Art der Vorbereitung
Die Banane in Scheiben schneiden und einfrieren. Nach dem Einfrieren den Mixer in den Mixer geben, die anderen Zutaten dazugeben und gut schlagen. Die Mousse in eine Schüssel geben und verbrauchen oder im Kühlschrank aufbewahren.