Aminosäuren sind organische Monomere mit einer Carboxylgruppe und einer Amingruppe (ergänzt durch einen funktionellen Rest), die mittels Bindungen (oder Peptidbindungen) die Peptide bilden und anschließend die bilden Proteine.

Die Aminosäuren sind in der Natur anzutreffen und werden in Proteinen im Organismus richtig erkannt, absorbiert und erneut synthetisiert Isomeria L (L-Glycin, L-Histidin usw.) unterscheidet sich von den Kohlenhydraten, die normalerweise in gefunden werden Isomerie D, wie D-Ribose oder D-Glucose zum Beispiel.

Die Aminosäuren sind der Schlüssel damit es Leben gibt. Sie bestehen im Wesentlichen aus allen tierischen und menschlichen Geweben und Strukturen sowie aus vielen Pflanzen oder Pflanzen.

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Darüber hinaus spielen sie eine grundlegende und unverzichtbare Rolle in mehreren anderen Aspekten, wie z. B. der Konstitution von Enzymen (beschleunigte Reaktionskatalyse und deren Möglichkeit), Bildung von Zellen des Immunsystems, plastische (strukturelle) Funktion, Gerinnungsfunktionen und damit verbundene Funktionen die Synthese von Proteinen, mit dem Stoffwechsel von genetischem Material, Neurotransmitter-Vorläufern usw..

Artikelindex:

  • Zum Verbrauch von Aminosäuren:
  • Aminosäuregruppen:

Zum Verbrauch von Aminosäuren:

Aminosäuren werden normalerweise in Form von Proteinen verbraucht, große Moleküle von Peptidbindungen, die, wenn sie in den Magen eindringen, durch die Einwirkung von Pepsin und HCl den Prozess der Hydrolyse im Magen durchlaufen, der die Proteine ​​denaturiert und das Pepsinogen in Pepsin richtig aktiviert sagte.

Dies leitet dann den Verdauungsprozess aromatischer Aminosäuren ein, von denen einige die Freisetzung von CCK stimulieren. Nach Inaktivierung im Dünndarm verliert Pepsin offensichtlich seine Wirkung und dringt darin in den Reiz und die Freisetzung von Sekretin ein, das die Sekretionsstimulation einer hydroelektrolytischen Lösung durch die Bauchspeicheldrüse und den Schleim durch die Brunner-Drüsen fördert.

Im Dünndarm wirken noch einige andere Enzyme wie Trypsin (für basische Aminosäuren), Chymotrypsin (für aromatische Aminosäuren), Elastase (für neutrale Aminosäuren), Carboxypeptidase A (für schwefelabhängige Aminosäuren) und Carboxipeptidase B (andere Aminosäuren).

Danach werden die Aminosäuren von bestimmten Darmträgern mit Energieaufwand in das Blut transportiert und verbleiben zum Teil in den Epithelzellen.

Aminosäuregruppen:

In der Natur gibt es etwa 20 Aminosäuren (in der Regel in Alpha-Form), abgesehen von seinen zahlreichen Ableitungen und Kombinationen, die andere Aminosäuren wie z Kreatin. Unter diesen Aminosäuren, zwei große Gruppen sind unter vielen anderen möglichen Einstufungen klassifiziert:

Nichtessentielle Aminosäuren, deren Körper die Fähigkeit hat, sie zu synthetisieren, und die essentiellen Aminosäuren (im Wesentlichen 3), bei denen der Körper nicht die Fähigkeit hat, sie zu synthetisieren, und daher ist es notwendig, dass der Konsum von der Ernährung stammt.

Diese drei essentielle Aminosäuren (L-Leucin, L-Valin und L-Isoleucin) sind ironischerweise Verbindungen, die in der wirken Synthese von Muskelgewebe in großem Maßstab und in einigen Fällen während der körperlichen Aktivität am Energiestoffwechsel beteiligt. Sie sind jedoch nur in tierischen Derivaten wie Milch, Eiern und Fleisch enthalten.

Jedoch

Für den Übenden von körperlicher Aktivität und wer sucht Erhöhung der Muskelmasse, Die Proteine ​​und die Aminosäuren sind nicht nur essentiell, sondern, wie bereits gesagt, zwingend für die Synthese von Gewebe (einschließlich Muskeln), es besteht ein Bedarf an Proteinen.

Die tägliche Proteinempfehlung für ISSN liegt im Durchschnitt zwischen 1-2 g / kg. Dies sollte jedoch von einem Fachmann individuell bewertet werden.

Der Proteinüberschuss kann im Gegensatz zu dem, was viele Leute denken, schädlich sein! Übertreiben Sie also nicht Proteine, Nierenprobleme, Leberprobleme und Fettzunahme können äußerst schädliche Faktoren sein.

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