Vielleicht ist der Vegetarismus einer der kritischsten und zugleich weltweitsten Lebensstile. Dies liegt daran, dass einerseits die tatsächlichen wohltuenden Bedingungen, die es dem Körper bietet, viel befürwortet werden. Auf der anderen Seite gibt es jedoch Meinungsverschiedenheiten hinsichtlich der Ernährungseffizienz, die in einer Diät besteht, die frei von tierischen Derivaten ist und gesundheitsschädlich sein kann.

In diesem Artikel wird nicht über Vegetarismus oder dessen Nutzen oder Schaden gesprochen. Es muss jedoch gesagt werden, dass es vorhanden ist, und es bringt das Einfügen von Gegenständen mit sich, die zunehmend in der Gesellschaft verwendet werden, insbesondere um die körpereigenen Proteinanforderungen zu erfüllen, die übrigens bei Personen, die Aktivitäten ausüben, in der Regel noch höher sind körperlich.

Angesichts dieser Bedürfnisse wurde der Verbrauch von Pflanzenproteinen von den meisten Vegetariern relativ akzeptiert. Diese Proteine ​​bieten eine gute Nährstoffqualität und werden als Ersatz für tierische Proteinnahrungsmittel sowohl aus der Ernährung als auch aus der Nahrungsergänzung verwendet.

Aber auch bei so viel Verbreitung dieser Proteine ​​und vorerst auch Konsum gibt es immer noch Mythen und Missverständnisse, die die meisten Menschen über sie denken. Wir werden also heute einige dieser Missverständnisse kennenlernen und mit diesen Ideen erklären, was in der Realität passiert. Komm schon.?

Artikelindex:

  • 1 - Sojaprotein verursacht notwendigerweise Gynäkomastie bei Männern
  • 2 - Erbsenprotein ist ein vollständiges Protein
  • 3 - Unvollständige Proteine ​​haben keine Vorteile
  • 4 - Hanfprotein kann in Anti-Dopping-Tests beeinflussen
  • 5 - Pflanzenproteine ​​sind reich an Kohlenhydraten

1 - Sojaprotein verursacht notwendigerweise Gynäkomastie bei Männern

Eines der ältesten Pflanzenproteine, das wegen seines hohen Proteinwerts verwendet wird, sind Sojabohnen. Bei vielen Studien, die ihren Nutzen bewiesen haben, gab es jedoch auch Studien, die sie herausgefordert haben, und was noch schlimmer ist, sie brachten immer noch Schäden, die durch Sojabohnen hervorgerufen wurden, einschließlich der Zunahme von Östrogenen im Körper aufgrund der in Sojabohnen vorhandenen Isoflavone.

Vielleicht aus diesem und anderen Gründen versuchen die meisten Männer, vor allem Sportler, sich von Sojaprotein fernzuhalten, weil sie nicht nur Angst vor Gynäkomastie haben, sondern auch unter anderem die Testosteronspiegel senken.

In gewisser Weise ist es wahr, dass Isoflavone Gynäkomastie erzeugen können. Es ist immer noch wahr, dass diese Zunahme von Östrogenen im Körper dazu führen kann, dass der Testosteronspiegel sinkt, und dass insbesondere die Entwicklung von Krebs gefördert wird. Zunächst wollen wir verstehen, dass dies nur bei EXCESS beim Verbrauch dieses Proteins der Fall ist. Verbrauchen Sie es mäßig wird es nicht, obwohl es ein Inhibitor der Cholesterinsynthese ist, der übrigens Vorläufer des Testosterons ist.

Um tatsächlich erhebliche Schäden zu erleiden, müssten absurde Mengen aufgenommen werden!
Darüber hinaus, wenn wir darüber reden Isoflavone, Wir beziehen uns auf das TEXTURISIERTE Protein von Soja und nicht auf das aus Soja isolierte Protein. Darüber hinaus hat isoliertes Sojaprotein hervorragende Ergebnisse gezeigt, wenn es nach dem Training verwendet wird (beispielsweise als Ersatz für Molkeprotein), und Studien haben gezeigt, dass es die Testosteronspiegel erhöhen kann.

Also in erster Platz, erinnere dich daran Exzesse sind, dass sie schädlich sind. In zweitens, Beachten Sie die Arten von Sojaprotein, das Sie konsumieren, um die besten Entscheidungen zu treffen und mögliche Rückschläge zu beseitigen.

2 - Erbsenprotein ist ein vollständiges Protein

Betrachten wir das nicht unbedingt, weil ein Protein pflanzlich ist, muss es wirklich von geringem biologischen Wert sein. Soja ist ein gutes Beispiel für pflanzliches Protein, aber von hohem biologischen Wert. Es ist jedoch nur eine Regel, das heißt, wir können nicht sagen, dass alle Pflanzenproteine ​​einen hohen biologischen Wert haben.

Dies ist beispielsweise beim Erbsenprotein der Fall: Es enthält nicht alle für den Körper wesentlichen Aminosäuren (dh jene Aminosäuren, die der Körper nicht produziert und daher aus der Nahrung aufgenommen werden muss), die den Hauptfaktor für die Synthese darstellen Protein.

Erbsenprotein enthält nur 9 der essentiellen Aminosäuren, und einige davon wie Tryptophan und Methionin sind in sehr geringen Mengen vorhanden.
Dieses Problem kann jedoch durch die Verwendung von anderen Proteinen (sogar Gemüse) gemildert werden, um die Aminogruppen voneinander zu vervollständigen, wodurch der Körper einen besseren Nährstoffstatus von Aminosäuren erhält.

3 - Unvollständige Proteine ​​haben keine Vorteile

Viele Leute glauben das weil Protein hat nicht die essentiellen Aminosäuren, kann von der Diät verworfen werden und dass es überhaupt nicht versagen wird, da es an sich keine Proteinsynthese anregen kann. Jedoch, Das ist ein großer Fehler..

Wir wissen, dass selbst wenn ein Protein unvollständig ist oder nur geringe Mengen an essentiellen Aminosäuren enthält, SIE IMMER NOCH DORT SIND, was dazu führt, dass diese unvollständigen Proteine ​​in größeren Mengen verbraucht werden, als wenn Proteine ​​mit hohem biologischen Wert nicht ausreichen. Einige Studien verdeutlichen dies bereits pflanzliche Proteine, Wenn Sie den ganzen Tag konsumiert werden, kann dies viel mehr sein wirksam Proteinsynthese als Molkeprotein allein zu stimulieren. Darüber hinaus tragen sie zur allgemeinen Versorgung mit Aminosäuren bei, die für den Körper und die Syntheseprozesse von größter Bedeutung sind.

4 - Hanfprotein kann in Anti-Dopping-Tests beeinflussen

Viele Leute glauben, dass Hanfprotein einen Anti-Dopping-Test negativ beeinflussen kann, da es eine Verbindung namens Tetrahydrocannabinoide, auch THC genannt, enthält. Diese Verbindung jedoch normalerweise nur gefunden in Proteinen von industrieller Hanf und übrigens kontaminiert. Darüber hinaus hat eine andere natürliche Verbindung bekannt als Cannabidiol (CBD), eine der Verbindungen von Marihuana.

Trotz dieser Verbindungen werden jedoch normalerweise keine hohen Mengen Hanfprotein in der Nahrung verwendet, daher ein sicheres Protein sein auch mit diesen Verbindungen (die übrigens nicht halluzinogen sind).

Aber warum Hanfprotein verwenden? Einfach: Es ist reich an essentiellen Fettsäuren wie Omega-3, hat eine hohe Verdaulichkeit und enthält gute Ballaststoffe.

5 - Pflanzenproteine ​​sind reich an Kohlenhydraten

Natürlich! Wenn wir natürlichen Reis oder Bohnen essen, ja, trotz der aufgenommenen Proteine, nehmen wir große Mengen Kohlenhydrate zu sich. Wenn es sich jedoch um isolierte Proteine, insbesondere solche mit guten Marken, handelt, nehmen wir sicherlich keine hohen Mengen an Kohlenhydraten auf, da sie nur den Eiweißteil der Nahrung isolieren und daher die Kohlenhydrate ausgeschlossen sind.

Ob beim Schneiden oder Aufstemmen, sie sind also gute Optionen!

Jedoch

Kurz gesagt, die Einfügung von Pflanzenproteinen in die Ernährung wurde immer offensichtlicher, so dass ein genaues Verständnis der Pflanzenproteine ​​erforderlich ist, um die Zweifel zu minimieren und insbesondere die Ernährung an einen Verbrauch anzupassen, der das Maximum herausfordert Vorteile.
Schätzen Sie Ihre Ernährungsqualität und Ihr gutes Training!

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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