Die Natur ist wirklich sehr weit! Es ist kein Zufall, dass die verschiedenen Experten neue Eigenschaften von Lebensmitteln entdecken, die Tag für Tag bekannt sind, und auch neue Lebensmittel und / oder Verbindungen, die in gewisser Hinsicht die Ernährung oder die menschliche Gesundheit unterstützen können.

Mit einer solchen Vielfalt und einer sehr hohen Leistungsfähigkeit hat die Natur den Menschen die unterschiedlichsten Vorteile. Angesichts dessen wird das gleiche immer mehr von seinen unendlichen Möglichkeiten ausgenutzt, um es zum Konsum zu bringen. Auf diese Weise sind viele Lebensmittel, die manche Kulturen in größeren Mengen kennen, andere sind in anderen besser bekannt. Trotzdem gibt es Nahrungsmittel, die in unseren Augen übersehen werden, weil wir nicht wissen, welche Eigenschaften sie haben.

Es reicht nicht aus, nur Brasilianer "Reis, Bohnen und Steak" zu essen oder japanisch "Yaki Chuka, Sukiyaki" zu essen. Es ist notwendig, viele andere Nahrungsmittel in die Diät einzufügen, denn je eingeschränkter es ist, desto schlimmer wird es für Ihren Körper sein. Wir wissen, dass das Essen verschiedener Arten von Lebensmitteln für die Gesundheit und gute Leistungsmerkmale während des Trainings unerlässlich ist. Dies liegt daran, dass eine größere Auswahl an Nährstoffen dem Körper für seine zahlreichen Prozesse und Prozesse, die im Allgemeinen für den Stoffwechsel von großer Bedeutung sind, größere Substrate bietet.

Heute werden wir es wissen 5 Lebensmittel, die Sie wahrscheinlich nicht kennen oder nicht konsumieren und dass sie großartige Nahrungsmittel in Ihrer Ernährung sein können, um bessere gesundheitliche, ästhetische Ergebnisse (egal, ob Muskelmasse zu gewinnen oder Körperfett zu reduzieren) oder andere Vorteile für Sie bereitzustellen.

Artikelindex:

    • 1 - Erdnussmehl
    • 2 - Miso
  • 3 - Kohlepazifischer Fisch
    • 4 - Teff-Mehl
    • 5 - Sellerie

1 - Erdnussmehl

Sie sollten Weizenmehl oder sogar Sojamehl kennen. Aber Sie sollten das Erdnussmehl nicht kennen, das ein Mehl aus dieser kräftigen Hülsenfrucht ist. Es wird nach dem teilweisen Rösten der Erdnüsse und natürlich seiner Verarbeitung zu Mehl erhalten.

Verglichen mit Weizenmehl hat beispielsweise Erdnussmehl Vorteile mehr: Es hat einen geringen Einfluss auf Glukose, hat ungesättigte Lipide (einschließlich essentieller Fettsäuren wie Omega-6 und Omega-3, auch in kleineren Mengen und andere, die für die Herz-Kreislauf-Gesundheit unerlässlich sind), hat gute Werte Ballaststoffe und wenige Kohlenhydrate. Trotz seines geringen biologischen Wertes hat es einen gewissen Proteingehalt.

Zu den Mikronährstoffen zählen auch Eisen, B-Vitamine und Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Schädigung von Körperzellen durch freie Radikale verhindert.

Um den Erhalt aller Nährstoffe zu gewährleisten, ist es zweckmäßig, dass er gekühlt wird, insbesondere aufgrund seiner Lipide.

Du kannst es benutzen Um Ihren Hafer oder Ihren Reisbrei zu bestreuen, Shakes oder sogar, können Sie es in Rezepte einbauen, wo das Weizenmehl wie Kuchen, Pfannkuchen, Waffeln, Kekse usw. geht. Es ist sogar möglich, es als Mehl zu verwenden, um etwas Fleisch oder Gemüse einzutauchen, um die Zubereitungen gesünder zu machen. Das Verhältnis sollte eine halbe Tasse Erdnussmehl pro 1 Tasse Weizenmehl betragen.

2 - Miso

Miso ist ein natürliches Gewürz durch fermentierte Sojabohnen hergestellt und manchmal anderen Verbindungen wie Malz zugesetzt. Seine traditionelle Form des Verzehrs besteht in einigen Fällen aus Salz und einigen anderen Gewürzen. Sein Geschmack ist sehr charakteristisch und schwer zu erklären.

Weil es ein gegorenes Essen ist, das Miso hat nützliche Bakterien zum menschlichen Darm, bekannt als Probiotika. Sie tragen zum Erhalt der Darmgesundheit bei und müssen daher durch Fütterung aufgenommen werden, um nicht nur das Verdauungssystem, sondern auch das Immunsystem zu verbessern.

Es ist jedoch wichtig, sich für Marken guter Qualität zu entscheiden. Einige führen dazu, dass diese Bakterien aufgrund ihrer industriellen Prozesse minimal oder nicht vorhanden sind.

O Miso kann verwendet werden In Salaten, wie Würzen, oder sogar in einigen heißen Zubereitungen, Somosuppen.

3 - Kohlepazifischer Fisch

Kohle-Pazifik-Fische werden in Brasilien nur sehr wenig konsumiert und sind in der Nähe von Kabeljau (auch Kabeljau genannt). Es ist üblich, die eisigen Gewässer des Pazifiks im Norden zu bewohnen.

Dieser Fisch hat Sehr hohe Mengen an Omega-3, eine essentielle Fettsäure für den menschlichen Körper, die mit der Verhinderung oxidativer Schäden verbunden ist, mit einer Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit, einer Verringerung der Entzündung unter anderem. Er ist immer noch ein Nährstoff ergogen, aufgrund seiner Umwandlung in EPA, einer anderen Fettsäure dieser Familie.

Er kann konsumiert werden wie andere Fische, gegrillt, geröstet oder sogar in aufwendigeren Zubereitungen.

4 - Teff-Mehl

Das Teffmehl wird durch ein Korn erhalten, das dem Mohn ähnlich ist. Sie besitzt Nährstoffeigenschaften B. hohe Mengen an Vitamin C, Calcium, Eisen, Magnesium, Kupfer, Kalium, Mangan, Zink und anderen Mineralien.

Es hat auch einen guten Eiweißwert (etwa 12%) und ist daher eine gute Wahl für Vegetarier. Diese Proteine ​​haben kein Gluten, inklusive, eine gute Wahl für Zöliakiekranke.

Es ist auch reich an Kohlenhydraten mit geringen Auswirkungen auf den Blutzucker und ist auch ein wichtiger Regulator des Appetits. Sie kann eingebaut werden in mehlhaltigen Rezepten, um die Auswirkungen auf Gluten-Intoleranzien zu minimieren.

5 - Sellerie

Sellerie sollte sogar älteren Menschen bekannt sein, da es meistens in Suppen ist. Trotzdem wird es in der Gastronomie in Risottos und Pasta häufig verwendet.

Dein Nährstoffeigenschaften sind mit einem hohen Vitamin-K-Spiegel verbunden, der die Blutgerinnung verbessert.

Es ist auch reich an Ballaststoffen, die fördern Vorteile wie Blutzuckerkontrolle und Darmgesundheit.

Jedoch

Die Natur mit ihrer Vielfalt an Lebensmitteln liefert uns wichtige Elemente, die in unserer Ernährung einbezogen werden können, um unsere Gesundheit und unsere ästhetischen Ergebnisse zu verbessern.

Es ist jedoch von grundlegender Bedeutung, dass wir den Besitz dieser Lebensmittel kennen, verschiedene Zubereitungen damit probieren und sie vor allem als Gewohnheit in unsere Ernährung aufnehmen.

Gutes Training!

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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