Kohlenhydrate wurden schon immer als Nährstoffe mit hoher Kaloriendichte behandelt, die dem Körper Energie zuführen und die verbraucht werden mussten, weil der Mensch in der Antike aktiver war und viel Energie verbrauchte, so dass der Energieaustausch gleich groß sein musste noch größer Im Laufe der Jahre und mit dem Aufkommen neuer Studien und Technologien haben wir gelernt, dass Kohlenhydrate nicht die einzige Makronährstoffquelle sind, die Energie liefern kann, sie ist jedoch immer noch die Hauptquelle.

Zusammen mit der Technologie kamen neue Nahrungsmittel, die Leichtigkeit, Nahrung zu erhalten, und die gesamte Energie, die zuvor aufgewendet wurde, wurde nicht mehr aufgewendet, die Menschen ließen leichter zunehmen, leichter essen und Kohlenhydrate wurden zum "Schurken" "Von den Makronährstoffen. Es gab dann die Diäten, die Kohlenhydrate aus der Diät eliminierten, was dazu führte, dass die Kalorienzufuhr reduziert und der Fettabbau erhöht wurde. Aber aus diesem Grund ist es wirklich so, dass der Entzug von Kohlenhydraten der Schlüssel zu einer Diät ist Erfolgreicher Gewichtsverlust?

Artikelindex:

  • Die Hauptwirkungen von Kohlenhydraten im menschlichen Körper
  • Das Entfernen von Kohlenhydraten aus der Ernährung kann den Körper beeinträchtigen?
  • Menschlicher Körper, ein Gleichgewicht
  • Und was ist das Gleichgewicht zwischen Makronährstoffen?

Die Hauptwirkungen von Kohlenhydraten im menschlichen Körper

Dieser Untertitel ist etwas technischer und schwer zu lesen, aber es ist sehr wichtig, den gesamten Prozess zu verstehen, damit wir den Rest des Artikels als Ganzes verstehen können. Wenn Sie möchten, überspringen Sie diesen Untertitel und gehen Sie zu den anderen. Wenn Sie den Artikel ohne Verständnis beenden, gehen Sie zurück und lesen Sie ihn.

Der Abbau von Kohlenhydraten erfolgt hauptsächlich im Mund, hauptsächlich durch die Wirkung von Amylasen, die beginnen, die ersten Stärketeilchen zu hydrolysieren. Verdauung tritt nicht bei der Passage von Nahrung zwischen der Speiseröhre und dem Magen auf. Im Magen wird die Speichelamylase durch pH-Änderung inaktiviert.

Bereits im Dünndarm unterliegen Kohlenhydrate der Wirkung anderer Enzyme, wie Pankreasamylase, die anfängt, Amylose- und Amylopektinpartikel zu hydrolysieren und noch im Dünndarm, der noch durch Isomaltase, Sucrase, Maltase und Laktase verursacht wird schließlich werden die Monosaccharide freigesetzt, und es kann eine Absorption davon auftreten. Diese Monosaccharide fallen in den Blutkreislauf und haben grundlegende Schicksale: Verwendung durch Gewebe, die nicht auf Insulin angewiesen sind; Verwendung durch insulinabhängige Gewebe durch Signalisierung durch Insulin (das freigesetzt wird). Im ersten Fall werden Gewebe wie das Gehirn diese Kohlenhydrate bald dazu nutzen, Energie für die Zelle zu erzeugen. Zweitens können diese Kohlenhydrate zusätzlich zur Energieerzeugung für die Zelle eine Synthese durchlaufen, die sie in Glykogen umwandelt, beispielsweise in der Leber und im Lebergewebe oder sogar in der Fett-Rispe, in Triacylglycerol umgewandelt und als Körperfett gespeichert. Darüber hinaus sollte berücksichtigt werden, dass Glykogenvorräte auch zu Triacylglycerol umgewandelt und als Körperfett gespeichert werden, wenn im Körper genügend Glykogenvorräte vorhanden sind.

Grundsätzlich durchlaufen diese Kohlenhydrate, wenn sie in die Zellen gelangen, um als Energie genutzt zu werden, die Glykolyse, das heißt, indem sie Glukose brechen, um ATP zu erzeugen. Dieses ATP wird dann als Energie verwendet und erzeugt zwei Pyruvat- "Produkte", die in Laktat umgewandelt werden können, in den Cori-Zyklus gehen oder sogar in Acetyl-COA, das in diesem Fall in den Krebs-Zyklus eintritt.

Das Ergebnis sind neue ATP-Produktionen, über die wir im Moment nicht sprechen möchten. Es ist jedoch verständlich, dass all diese Vorgänge im Vergleich zu anderen Makronährstoffen sehr leicht und schnell ablaufen.

Darüber hinaus müssen wir uns darüber im Klaren sein, dass die Insulinsignalisierung selbst für die Fett-Rispe sehr anabolisch ist und zur Speicherung von Körperfett beiträgt. Andere Hormone werden immer noch in Gegenwart von Kohlenhydraten produziert, was die Lipolyse hemmen kann, was weiter zu diesen Zwecken beiträgt.

Das Entfernen von Kohlenhydraten aus der Ernährung kann den Körper beeinträchtigen?

Ohne zweifel Deshalb sollte eine kohlenhydratarme Diät (kohlenhydratarm) NICHT mit einer Diät ohne Kohlenhydrate verwechselt werden. Das heißt, bestimmte Reduktionen der Kohlenhydratspiegel können aus naheliegenden Gründen interessant sein und nur das.

Wenn wir jedoch Kohlenhydrate vollständig aus der Diät entfernen, können wir folgende Auswirkungen haben:

  • Erhöhter Muskelkatabolismus (insbesondere durch erhöhtes Cortisol);
  • Schwierigkeiten bei der Muskelregeneration und der Glykogensynthese;
  • Absorptionsschwierigkeit und Peptide wie Kreatin;
  • Schwierigkeiten bei der Wasserhaltung des Körpers;
  • Schwierigkeiten bei der Produktion von Hormonen wie Serotonin, die in der Stimmung und im Alltag wesentlich sind;
  • Erhöhte Blutazidose;
  • Relative Abnahme der Proteinsynthese;
  • Schwierigkeit im positiven Stickstoffhaushalt.

Daher gibt es viele negative Auswirkungen, die möglichst vermieden werden sollten.

Menschlicher Körper, ein Gleichgewicht

Über den menschlichen Körper zu sprechen, ohne die ungeheure Suche nach Homöostase zu erwähnen, ist so, als würde man über Frankreich ohne den Eiffelturm sprechen, das heißt, unmöglich. Auf diese Weise sucht der Körper immer nach Mechanismen, um eine Homöostase zu erreichen, die nur im Tod zu finden ist. Aber genau diese Suche hält dich aktiv und lebendig.

Um es grob auszudrücken, zu sagen, dass der Körper ohne eine gute Verteilung dessen, was ihm in Bezug auf Hydratation, Ernährung gegeben wird, funktionieren kann, sind die Stimuli, die ihm vorgeschlagen werden, wie körperliche Aktivitäten, Ruhe unter anderen. Um in einem guten Zustand zu sein, so klein er auch sein mag, ist bei allem, was getan wird, ein gewisses Gleichgewicht erforderlich.

Wenn es sich speziell um Nahrung handelt, wenn eine bestimmte Substanz, Verbindung oder was auch immer in großen Mengen vorhanden ist, wird der Körper Mechanismen folgen, um das Überschüssige zu beseitigen, oder es wird irgendwie in ihm gespeichert. Dies, wenn diese Verbindung und / oder Substanz nicht extrem toxisch ist.

Es ist offensichtlich, dass, wenn wir überschüssige Kohlenhydrate zu sich nehmen, diese in Körperfett umgewandelt werden. Und natürlich, wenn wir überschüssiges Makronährstoff zu sich nehmen, wird es auch in Körperfett und Form gespeichert. Kohlenhydrate stehen oft in direktem Zusammenhang mit der Körperfettgewinnung, da sie vom Körper leicht durch den Apparat abgebaut werden können, den derselbe hat, der hauptsächlich für diese bestimmt ist. Durch die Kombination der Insulinvorgänge, die durch Kohlenhydrate ausgelöst werden, passen wir perfekt zu diesen Ergebnissen.

Wir müssen jedoch verstehen, dass der menschliche Körper durch ein Gleichgewicht hergestellt wird. Das einfache Entfernen sämtlicher Kohlenhydrate aus der Diät schädigt beispielsweise die AMPK-Produktion, was zu Schwierigkeiten bei der Verwendung von Körperfett für die Gluconeogenese führt, dh die Energieproduktion in der Reihenfolge der Lipide (was dazu führen würde) beeinträchtigt Körperfett). Darüber hinaus führt diese plötzliche Reduktion zu einem metabolischen Rückgang, wenn dies auf lange Sicht erfolgt.

Einfach Das Entfernen von Kohlenhydraten aus der Diät ist nicht der Schlüssel zum Abnehmen. Wenn wir den Körper mit anderen Makronährstoffen überkompensieren, wird die Energiebilanz (die wichtigste ist) gleich bleiben oder in vielen Fällen sogar noch größer.

Daher müssen wir verstehen, dass das Gleichgewicht zwischen Makronährstoffen der Schlüssel zum Erfolg ist.

Und was ist das Gleichgewicht zwischen Makronährstoffen?

Es ist schwierig, einen Durchschnitt darüber zu finden, wie das Gleichgewicht zwischen Makronährstoffen für verschiedene Individuen aussehen soll, die dann sagen, dass sie genaue Vorstellungen haben. Offensichtlich ist dies auf die Tatsache zurückzuführen, dass dies kein gut verstandenes Subjekt ist, sondern weil jeder Körper ein Körper ist, wird jeder auf diese Weise auf unterschiedliche Zustände reagieren, und zwar aufgrund ihrer unterschiedlichen physiologischen Stoffwechselbedingungen Sportlichkeit und der Zweck des Individuums.

Nicht einmal der körperliche Biotyp kann bestimmen, wie diese Verteilung erfolgen kann. Ein klassisches Beispiel ist die Empfehlung für Ektomorphs, größere Mengen an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen. Es gibt jedoch einige, die auf diesen Verbrauch nicht gut ansprechen und letztendlich von einem höheren Verbrauch an Lipiden als Energiequelle profitieren. Das Gleiche gilt für Endomorphs, die oft von höheren Kohlenhydratmengen usw. profitieren. Es ist immer noch seltsam, dass ein Individuum im Laufe eines Jahres oder im Laufe seines Lebens auf unterschiedliche Weise reagieren kann: Wie oft haben Sie jemals das Gefühl gehabt, dass Ihr Stoffwechsel schneller ist und Sie mehr essen könnten? Und wie oft haben Sie sich auch schlecht gefühlt und wirkten überfüllt? Nun, der Körper variiert auch täglich mit seinen Reaktionen auf verschiedene physiologische Reize.

Es ist nicht, weil Sie einen einzelnen Makronährstoff aus der Diät entfernen, der Gewicht verlieren wird. Tatsächlich gibt es entweder durch Rückpralleffekte oder durch mit einem Stoffwechselabfall oder einem anderen Faktor zusammenhängende Effekte eine starke Tendenz zur Gewichtszunahme und / oder Adipositas bei einer Person, die Kohlenhydrate vollständig aus der Diät zieht.

Mehr als genaue Regeln zu haben, ist es notwendig zu verstehen, dass ein Wissen vor Anamnese und Versuche, die in der Praxis beurteilen können, wie der beste Weg für Sie individuell ist, seine Ergebnisse durch eine gute Verteilung von Proteinen, Kohlenhydraten und Lipiden in der Ernährung erzielt . Natürlich sind dazu oft Versuch und Irrtum unerlässlich. Es ist wichtig zu sagen, dass diese Versuche und Fehler mit einiger Entfernung erfolgen müssen und dass Sie größere Spezifitäten in Ihrem Körper benötigen.

Abschließend sei daran erinnert, dass einige Kohlenhydrate Quellen wichtiger Mikronährstoffe und Ballaststoffe sind, die dem Körper unentbehrlich sind. Unter ihnen können Zink, Calcium, einige B-Vitamine, Magnesium ua in der Klasse der Mikronährstoffe und im zweiten Fall lösliche und unlösliche Fasern genannt werden.

Ich mag es besonders, dass ein oder zwei Tage in der Woche Kohlenhydrate aus der Diät genommen und / oder entfernt werden. Dadurch wird der Körper immer aktiv und beschleunigt. So wie viele Menschen an einem Wochentag eine hohe Kohlenhydrataufnahme anstreben, während sie an anderen Tagen "Kohlenhydrate verbrennen", gibt es einige Vorschläge, die Protokolle dagegen halten, dh an den meisten Tagen eine hohe Kohlenhydrataufnahme einhalten ein- oder zweimal pro Woche bei geringerem Verbrauch bleiben.

Also keine Angst! Stellen Sie sich dieser Entdeckung Ihres eigenen Körpers!

Fazit

A Der Entzug von Kohlenhydraten aus der Diät ist nicht vorteilhaft.. Im Gegensatz zu Low-Carb-Diäten, bei denen eine bestimmte Anwendbarkeit festgestellt wird, sind Nicht-Kohlenhydrat-Diäten sowie der Entzug von Kohlenhydraten aus der Diät nicht der Schlüssel zum Gewichtsverlust. Es ist notwendig, einen ausreichenden Verbrauch der Makronährstoffe aufrechtzuerhalten, damit sich der Körper in einem gesunden Zustand befindet, und den Prozess der Fettverbrennung auf wirksame Weise fortzusetzen.

Es ist wichtig, die gute Verteilung der Makronährstoffe in Ihrem Körper zu kennen (häufig durch Ausprobieren) und vor allem zu wissen, wie man gute Nahrungsmittel wählt und auf Ihre individuellen Bedürfnisse abgestimmt ist.

Gutes Futter!

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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