Was sind Fettsäuren?
Ernährung
Fettsäuren sind Säuren, die nur eine Bindung mit dem Kohlenstoffmolekül eingehen und in einer normalen Kette (-COOH) liegen. Sie werden aus der Kombination von Acetylcoenzym A hergestellt. Die Struktur dieser Moleküle enthält gerade Anzahlen von Kohlenstoffatomen. Es gibt sogar ungerade Paare, jedoch sind sie von größerer Einzigartigkeit.
In der organischen Chemie ist eine ungesättigte Verbindung (seltener ungesättigt) eine chemische Verbindung, die Kohlenstoff-Kohlenstoff-Bindungen enthält, wie ein Alken oder ein Alkin und seine Derivate. In einer gesättigten Verbindung werden diese pi-Bindungen durch Zugabe von Wasserstoff entfernt und es gibt keine Mehrfachbindungen mehr.
Fettsäuren in Futtermitteln finden Sie in:
* Oleoganosos
* Fische
Fleisch
* Fette
* Öle
Der Stoffwechsel von Fettsäuren erfolgt durch:
Dieser Artikel wurde geschrieben von: Marcelo Sendon
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