Seit den 1990er Jahren ist der Anstieg der Hyperprotein-Diäten gut belegt, insbesondere bei Athleten, die Kraftsportarten ausüben. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Protein ein organischer Makronährstoff ist, der für die Bildung und den Erhalt von Muskelmasse wesentlich ist und als Hauptsubstrat für solche dient. Während es logisch erscheint, absurde Proteinmengen zu sich zu nehmen und Rohstoffüberschüsse für den Aufbau und die Erhaltung von Muskelzellen zu erhalten, ist diese Theorie zu Boden gefallen.

Neueste Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass überschüssiges Protein nicht nur für die Funktion des Körpers, sondern auch für die Leber und die Nieren schädlich ist, aber auch den Aufbau von Muskelmasse schädigt. Und es geht um den Schaden des Überschusses für den Massengewinn, den wir in diesem Artikel behandeln werden.

Ist es überhaupt so, dass die hohe Proteinzufuhr die Muskelwachstumsrate negativ beeinflussen kann? Es wird sein, dass wir viel Protein verbrauchen. Wir werden einfach viele unserer wertvollen Erfolge im Bodybuilding auflösen?

Artikelindex:

  • Hohe Proteinzufuhr und Begrenzung der Gewinne
  • Wie man Proteine ​​richtig konsumiert, ohne die Proteinhemmungswege zu erhöhen?

Hohe Proteinzufuhr und Begrenzung der Gewinne

Alles, was im Körper zur Sättigung neigt, zeigt mit wenigen Ausnahmen verminderte Ergebnisse. Eine dieser Sättigungen, die negative Aspekte aufweisen kann, ist der hohe Proteinverbrauch.

Einer der Mechanismen, durch die der Körper sich auf das Muskelwachstum beschränkt, beruht auf einem Protein namens Myostatin. Es bewirkt, dass die Proteinsynthese gehemmt wird, und es gibt keine Möglichkeit, Proteine ​​zu synthetisieren, um Muskeln aufzubauen, die über den normalen Bereich hinausgehen. Dies liegt daran, dass das Muskelgewebe eines der (wenn nicht das) Gewebe ist, das die meiste Energie verbraucht, und der Zweck unseres Körpers ist, so viel Energie wie möglich zu speichern und nicht unnötig freizusetzen.

Kürzlich durchgeführte Studien zeigen, dass der Proteinverbrauch die Aktivierung von Satellitenzellen ("angeborene" und "nichtfunktionelle" Zellen, die zu unzähligen Geweben führen können) erhöhen kann. In diesen Studien wurden 21 gesunde erwachsene Männer untersucht, die in zwei Gruppen eingeteilt wurden: Eine Gruppe erhielt nur 1 g Protein pro Kilogramm Körper und eine andere ebenfalls 1,2 g Protein pro Kilogramm Körper. Beide Gruppen wurden in angemessenen Programmen Widerstandsarbeit mit Gewichten (Bodybuilding) unterzogen und konzentrierten sich auf die Muskelhypertrophie.

In beiden Gruppen wurden Biopsien in den Quadrizepsmuskeln durchgeführt, und es konnte ein vorübergehender Rückgang der Protein-, Myostatin- und Satellitenzellen festgestellt werden. In den nachfolgenden 48- und 72-Stunden-Bewertungen wurde jedoch beobachtet, dass die zuvor genannten Aspekte bei Personen mit einer höheren Proteinzufuhr im Vergleich zu denjenigen, die weniger Eiweiß aßen und die Myostatinspiegel niedrig halten konnten, zu ihren normalen Basalwerten zurückkehrten. Insbesondere in den 72 Stunden später hatte die Gruppe, die mehr Protein zu sich nahm, einen Anstieg der Myostatinspiegel.

Es ist jedoch bekannt, dass diese Studie nicht aussagekräftig ist, da nur wenige Proteingehalte bewertet wurden und nicht notwendigerweise die geringe Proteinzufuhr den Anabolismus fördern und den Katabolismus verringern kann. Bei der Studie sollte darauf geachtet werden, dass der richtige Verbrauch an Proteinen (weder zu viel noch zu wenig) einen positiven Stickstoffgehalt in der Skelettmuskulatur garantiert.

Es gibt Studien, die zeigen, dass L-Leucin, der Hauptverantwortliche für die Aktivierung eines anabolen Proteinpfads zu "mTOR", wenn er im Übermaß verbraucht wird, durch unzureichend verstandene Mechanismen ihn eher hemmt als stimuliert und somit widerlegt Vorstellung des ständigen Verbrauchs von L-Leucin oder sogar verzweigtkettiger Aminosäuren (BCAAs).

Wie man Proteine ​​richtig konsumiert, ohne die Proteinhemmungswege zu erhöhen?

Grob gesagt, ohne die Wissenschaft so gut in Betracht zu ziehen, ist es die erste einfache Methode, um zu verhindern, dass Proteine ​​einen negativen Wert in unserem Körper definieren versuchen, Proteine ​​der langsamen / mittleren Verdauung aufzunehmen, Sicherstellung einer kontinuierlichen Infusion kleiner Mengen von Aminosäuren in den Blutkreislauf, ohne das Aminogramm auf einmal zu stark anzuheben und Anabolismus zu vermeiden und den Katabolismus zu fördern.

Ein ausgewogener Proteinkonsum ist der zweite Schritt. Es besteht keine Notwendigkeit für eine hohe Proteinzufuhr, da die anderen Makronährstoffe nicht ausreichend sind. Zum Beispiel hat es keinen Sinn, eine hohe Proteinverfügbarkeit ohne Energie zu haben, die den Anabolismus oder sogar keine Fettsäuren für solche Funktionen zusätzlich zu den Faktoren, die mit der Hormonsynthese zusammenhängen, fördern kann.

Es gibt jedoch heute unzählige Quellen, die die Vorstellung von Protein-Interkalation, das heißt einer nicht-kontinuierlichen Aufnahme des Makronährstoffs, im Gegensatz zu den meisten Diäten, vor allem in modernen Vorschlägen, verehren. Einige Referenzen zeigen, dass der Körper, wenn er unter "Mangel" an Proteinen leidet, diese besser nutzen kann, wenn er konsumiert wird. Das bedeutet, dass wir eventuell die eine oder andere proteinfreie Mahlzeit verwenden könnten. Aber wäre das nicht Muskelabbau? Nein, ungefähr nicht! Wenn wir Proteine ​​aufnehmen, werden sie nicht innerhalb von 3 Stunden verdaut und metabolisiert. Dies ist die Häufigkeit, die normalerweise für die nächste Mahlzeit verwendet wird. Sie brauchen länger als das, was sie einige Stunden später noch im Blut zirkulieren lässt. Daher wird das Protein umgedreht und die positive Stickstoffbilanz wäre garantiert.

Es ist wichtig zu wissen, wie man auf den Körper hört. Wenn wir mit dieser oder jener Übung, dieser oder jener Trainingsmethode oder so etwas nicht auskommen, neigen wir dazu, unsere Bedürfnisse zu ändern und anzupassen, um bessere Ergebnisse zu erzielen. Das gleiche gilt für die Diät. Es gibt Menschen, die den Körper zu einem sehr hohen Proteinkonsum zwingen, den der Körper nicht benötigt, und im Allgemeinen reagiert der Körper auf diesen Überschuss in gewisser Weise. Seien Sie sich also der Reaktionen des Körpers bewusst und passen Sie sich immer an Ihre Bedürfnisse an.

Denken Sie daran, dass Proteine ​​auch Energiemakronährstoffe sind (4Kcal / g). Wenn sie im Überschuss vorhanden sind, können sie in Körperfett umgewandelt werden, was zu schlechten Ergebnissen führt. Darüber hinaus können einige Aminosäuren, insbesondere L-Leucin, die Insulinsekretion stimulieren, was ein wichtiges Signal für die Lipogenese ist.

Bewerten Sie daher Ihren Proteinbedarf und stellen Sie ein Gleichgewicht zwischen all diesen Aspekten her, um die Proteinverwendung zu optimieren.

Jedoch

Im Gegensatz zu dem, was heute bei praktisch allen modernen Diäten gesagt wird, ist das Ein hoher und übermäßiger Proteinkonsum kann einen Rückgang der Proteinverwertung bedeuten und die Proteinsynthese, wodurch die Fortschritte beim Bodybuilding begrenzt sind.

Übermäßiger und unnötiger Proteinkonsum kann unter anderem zu Verlusten wie Hyperinsulinämie, erhöhter Lagerung von Körperfett, Leber und Nieren führen.

Es gibt Hinweise, die zeigen, dass der Wechsel zwischen Einnahme und Nicht-Proteinzufuhr zwischen den Mahlzeiten eine bessere Nutzung von Proteinen, Aminosäuren und die Proteinsynthese gewährleisten kann, wodurch das Muskelwachstum optimiert wird.

Wenn Sie also dem Körper erst einmal zuhören und einfache Protokolle befolgen, können Sie Ihre Gewinne optimieren.

Gutes Essen!

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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