Kasein ist ein häufig verwendetes Präparat zur Schlafenszeit, hat jedoch einige Fragen zu seinen Auswirkungen auf den Körper aufgeworfen.

Lernen Sie jetzt alles, einschließlich Ihrer Vorteile und aktuellen Studien. Die Leser haben gewählt, was sie für das Beste halten!


Kasein ist ein Protein, das hauptsächlich in Säugetiermilch vorkommt.

In frischer Kuhmilch ist es möglich, etwa 80% Kasein zu finden, und in der Muttermilch variiert dieser Wert zwischen 20 und 45%..

Es ist ein konjugiertes Protein (es hat Aminosäuren in der Kette und eine andere chemische Gruppe ohne Proteine) und besteht nur aus essentiellen Aminosäuren.

Die Funktion von Milchkasein besteht darin, die Wasser- und Fettmoleküle zusammenzuhalten, indem es als Emulgator wirkt.

Index - Wichtige Informationen zu Kasein in diesem Artikel:

Inhalt dieses Artikels

  • 1 Wofür wird Kasein verwendet??
  • 2 Wie es funktioniert?
  • 3 4 Vorteile von Kasein
  • 4 Wie ist Kasein einzunehmen?
  • 5 Beste Kaseinmarken und -preise
  • 6 Tut es weh? Hat Nebenwirkungen von Casein?
  • 7 Gegenanzeigen
  • 8 Kasein oder Albumin?
  • 9 Natürliche Kaseinquellen
  • 10 Unterschied zwischen micellarem Kasein und Hydrolysat
  • 11 Kaseinstudien

Was ist Kasein??

Kasein ist eines der nahrhaftesten Proteine, da es aus einer Vielzahl essenzieller Aminosäuren besteht.

Der große Vorteil, den eine Kasein-Supplementierung bieten kann, betrifft die Absorption.

Es wird hauptsächlich verwendet für Tageszeiten wie vor dem Schlafengehen oder beim Aufwachen, da Kasein als langsames Absorptionsprotein eingestuft wird. 

Um Katabolismus zu verhindern und den Erhalt der Muskelmasse aufrechtzuerhalten.

Wofür wird Kasein verwendet??

Wenn wir viele Stunden verbringen, ohne uns zu ernähren wir treten in einen katabolismusprozess ein.

Dies bedeutet, dass der Körper in Abwesenheit von Kohlenhydraten und freien Fetten, die als Energie verbraucht werden sollen, seine Quelle in Proteinen sucht.

Sie werden abgebaut und auf kleinere Größen reduziert, um vom Körper als Energiequelle genutzt zu werden.

Die meiste Zeit verbringen wir beim Essen. Deshalb ist es so angezeigt zu nehmen Kasein vor dem Schlafengehen.

Der Proteingehalt bleibt hoch, so dass der Körper nicht in den Katabolisierungsprozess gelangt.

Wie wir in einem anderen Artikel hier in Master Training besprochen haben, Die beste Option zur Freisetzung von Time-Release-Proteinen ist Casein.

Vor dem Schlafengehen einnehmen, Proteinunterstützung während des gesamten Schlafes, Katabolismus vermeiden und zum Muskelwachstum beitragen.

Wie es funktioniert?

Ihre Verdauung kann länger als doppelt so lange dauern der Zeit bis zur Proteinsynthese und Absorption der essentiellen Aminosäuren durch den Organismus.

Viel länger als Whey Protein zum Beispiel Protein, das wir nach dem Training zu konsumieren pflegen und das sich durch seine schnelle Resorption auszeichnet.

Während Molkeprotein kann bis zu 3 Stunden aktiv bleiben, Kasein kann bis zu 7 Stunden Wirkung erzielen. 

Dies liegt daran, dass Kasein in der sauren Umgebung des Magens pH-empfindlich ist, wodurch seine Resorption allmählich erfolgt und die Freisetzung von Aminosäuren in den Blutkreislauf verlängert wird.

Kasein macht 80% der Milchproteine ​​aus und kann nicht nur durch Milch verzehrt werden, sondern auch in seinen Derivaten wie Käse und Joghurt.

4 Vorteile von Kasein

1- Hilft beim Muskelmasseaufbau

Kasein hat einen sehr hohen Glutamingehalt von etwa 20,5%. Höherer Wert als Molke, Soja und Ei. Hohe Konzentrationen dieses Amino, insbesondere in Form von Peptiden, die in Kasein vorkommen, können den Muskel während des intensiven Trainings und während der Diätphase stark unterstützen.

2- Hilft bei der Aufnahme von Aminosäuren und anderen Nährstoffen

Kasein kann helfen, die Transitzeit von Proteinen durch den Darm zu regulieren, da es dazu neigt, ein "Gel" zu bilden..

Dies verringert die Durchlaufgeschwindigkeit und kann aufgrund einer längeren Exposition die Aufnahme ganzer Aminosäuren, Peptide und Proteine ​​durch die Darmwand unterstützen. Eine erhöhte Proteinaufnahme hilft Sportlern, ihren täglichen Bedarf an Aminosäuren zu decken.

3- Anregung während des Trainings

Kasein könnte aufgrund seines Verhältnisses von Tyrosin zu Tryptophan von fast 5: 1 als das aufregendste Protein eingestuft werden.

Tyrosin ist die Vorläufersubstanz der Erregungsneurotransmitter im Gehirn, während sich Tryptophan entspannt. In Anbetracht dessen kann Kasein für die Trainingseinheiten stimulieren.

4- reich an Aminosäuren

Casein hat auch einen sehr guten Gehalt an glucogenen Aminen, einschließlich Threonin, Glutamin und Arginin. Glykogene Aminosäuren spenden für die Glukose- und Energieproduktion während des Trainings und zeigen eine positive Wirkung gegen den Stoffwechsel der Muskulatur.

Wie ist Kasein einzunehmen?

Wie bereits erwähnt, ist Kasein ein langsames Absorptionsprotein, Es wird empfohlen, vor dem Schlafengehen mit Wasser oder mit Magermilch einzunehmen.

Für diejenigen, die Bodybuilding betreiben, wissen Sie, wie wichtig es ist, im anabolen Zustand zu bleiben, um Muskelmasse zu gewinnen.

In Anbetracht dessen, dass seine Verdauung bis zu 6 Stunden dauern kann, ist Kasein die beste Ergänzung für diesen Zeitraum.

Zweitens, in Abwesenheit von Whey Protein, micellares Casein kann auch nach dem Training genommen werden.

Viele Qualitätsmarken tragen zur Herstellung dieser Nahrungsergänzung bei, andere Arten von Proteinen wie Eiweiß (Albumin) und das Molkeprotein selbst, das isoliert und / oder konzentriert ist.

Lesen Sie auch: Whey Protein - Was es ist, wozu es dient und wie man es trinken kann

Dosierung

Die Menge, die eingenommen werden soll, hängt von den Berechnungen für den täglichen Proteinverbrauch nach Ihren Bedürfnissen sowie von der Menge ab, die in jedem Messgerät geliefert wird und von Produkt zu Produkt unterschiedlich ist.

Aber ruhen Sie sich einfach aus., Alle Hersteller informieren in ihrer Verpackung über die Dosierung und den Verbrauchsvorschlag.

Die mittlere Dosierung Meistens vor dem Schlafengehen oder nach dem Training werden 35 g Kasein für Männer und 25 g für Frauen verwendet.

Normalerweise ist es die Dosierung eines Messers, der in den Karton gelangt.

Mischen Sie in einem Glas mit Wasser gefüllt, von etwa 250 ml bis 300 ml Wasser.

Wenn Sie diese Auflösung bemerken Das von Ihnen gekaufte Kasein ist etwas schwieriger. Verwenden Sie einen Shaker oder Schneebesen im Mixer, der sich leichter auflöst.

Erinnern Sie sich, welche bessere Option es ist, einen Ernährungsberater zu konsultieren, damit er Sie über die Menge, die genaue Art und Weise und den Bedarf Ihrer Bedürfnisse beraten kann.

Top Kaseinmarken und Preise

Damit dieser Artikel nicht länger dauert und andere Leser in den Kommentaren zu den gefundenen Eigenschaften bestimmter Casein-Marken in Bezug auf Qualität, Preis und Kaufempfehlung Stellung nehmen konnten, haben wir einen weiteren Artikel erstellt, in dem wir über das Thema sprechen Die besten Marken von Kasein laut unseren Lesern.

Den vollständigen Artikel können Sie hier lesen: Top 5 - Beste Kaseinmarke - Importiert und national

Ist es falsch Hat Nebenwirkungen von Casein?

Es wurden noch nicht genügend Studien durchgeführt, um die genauen Nebenwirkungen von Kasein zu kennen.

Es gab Berichte über einige Sicherheiten im Zusammenhang mit intoleranten Personen, die sie ohne Begleitung mitnahmen, darunter:

  • überschüssige Gase,
  • Durchfall,
  • Seekrankheit,
  • Erbrechen,
  • und Magenkrämpfe.

Wie jedes andere Protein, dein Übermaß kann zu schweren Nierenproblemen führen.

Gegenanzeigen

Es ist kontraindiziert für Personen mit Nierenproblemen oder Intoleranz gegenüber den Bestandteilen in den Ergänzungsmitteln.

Gruppen gebildet von:

  • Kinder,
  • ältere Menschen,
  • schwangere Frauen,
  • Säuglinge,
  • und krank,

Sie sollten nur auf Rezept und ärztliche Untersuchung oder eines Nutriocinisten konsumieren.

Daran erinnern, dass auch Personen, die an Laktose leiden, keine kaseinhaltigen Lebensmittel essen sollten.

Ein anderes Problem, das bei der Verwendung von Kasein festgestellt wurde, betrifft entzündliche Prozesse im Körper.

Es ist wichtig anzumerken, dass das in der Kuhmilch enthaltene Kasein das Immunsystem des Kalbes verbessert, ebenso wie das in der Muttermilch vorhandene Kasein auch die Immunität beim Menschen verbessert.

Ein gutes Beispiel dafür ist eine Studie in Schweden, in der festgestellt wurde, dass Muttermilch gegen H.-pylori-Bakterien in menschlichen Darmschleimhautzellen vorgehen kann, Kuhmilch jedoch nicht die gleichen Wirkungen erzielen kann.

Man kann jedoch nicht verallgemeinern und denken, dass man bei Einnahme von Kasein an schweren entzündlichen Erkrankungen leiden wird.

Jeder Fall ist ein Fall und muss auf einzigartige Weise unter Berücksichtigung der biologischen Individualität analysiert werden.

Lesen Sie auch: Casein Optimum Nutrition - alle Informationen

Kasein oder Albumin?

Für diejenigen, die nicht riskieren wollen und auch nicht genug Geld haben, um den Kasein-Zuschlag zu kaufen, gibt es andere gute und günstige Alternativen.

Albumin ist bereits bekannt unter den Marombeiros und hat einen guten Wert.

Es ist das Hauptprotein im Eiweiß und hat eine hohe biologische Wertigkeit.

Viele mögen es jedoch wegen des Geschmacks und des Geruchs des Eies nicht..

Eine Alternative zum Narren ist der Kauf eines aromatisierten Albuminergänzungsmittels, das mit Stroh getrunken wird.. 

Albumin gilt als mittleres Protein für eine langsame Resorption, da seine Verdauung 2 bis 4 Stunden dauern kann.

Obwohl es eine gute Wahl auch als Ergänzung zu vor dem Schlafengehen oder zu anderen Zeiten sein kann, die Sie für bequem halten.

Dieser Artikel über was ist Casein, wofür ist es und wie nehme ich es für Sie? Kommentar unter dem, was Sie gefunden haben!

Teilen Sie diese Informationen unbedingt mit Ihren Freunden. Auf Facebook und Whatsapp teilen.

Lesen Sie auch: Albumin - Was ist das, wozu ist es? Was bewirkt es?

Natürliche Kaseinquellen

Es ist immer gut zu wissen, dass Nahrungsergänzungsmittel für diejenigen bestimmt sind, die keine ausreichende Ernährung haben. Bevor Sie sie kaufen, gehen Sie zu einem Ernährungswissenschaftler oder Ernährungswissenschaftler und analysieren Sie gründlich, was Sie wirklich brauchen.

Milch und ihre Derivate wie Käse und Joghurt sind gute Kaseinquellen. Bei der Auswahl der Käsesorte enthält das Cottage die höchste Konzentration dieses Proteins.

Andere Nahrungsmittel, die andere Eiweißquellen enthalten und die Kasein durch Lob ersetzen können, sind:

  • gekochtes Weiß;
  • Thunfisch Licht;
  • Tilapia;
  • Hühnerbrust;
  • mageres rotes Fleisch;
  • Ricotta und andere.

Sie können kleine Snacks wie Sandwiches mit diesen Speisen vor dem Zubettgehen zubereiten. Dies verhindert, dass Sie auf Ergänzungen zurückgreifen und diese auf unzulässige Weise verwenden müssen..

Unterschied zwischen micellarem Kasein und Hydrolysat

Micellares Casein unterscheidet sich von hydrolysiertem Casein durch sein Milchextraktionsverfahren. Es wird durch Filtrationen extrahiert und erhöht so die Menge der bioaktiven Peptide.

Aber wozu ist es da? Diese Nährstoffe verbessern das Immunsystem und machen es resistenter gegen Viren und Bakterien.

Dies schafft eine ideale Umgebung für einen guten Muskelaufbau..

Darüber hinaus micellares Kasein hat einen Aktionspeak von bis zu 7 Stunden für ein Protein der allmählichen Absorption.

Micellares Casein hilft nicht nur bei der Entwicklung von Muskelmasse, sondern auch bei der Fettverbrennung.

Das micellare Protein ist dasjenige, das in seinem natürlichen Zustand ohne größere Transformationsprozesse gefunden wird.

Der hydrolysierte Typ hat Prozesse durchlaufen, die ihm eine sehr wichtige Eigenschaft verleihen: Die Menge an Protein, die absorbiert wird, ist im Verhältnis zu Mizellen viel größer.

Dies liegt daran, dass das Protein, wenn es hydrolysiert wird, in kleinere Stücke zerbrochen wird, als würde es einem Vorverdauungsprozess unterzogen.

Daher kann unser Körper es viel schneller aufnehmen.

Kaseinstudien

Eine Studie von Hall et al. zeigten die vergleichenden Wirkungen zwischen Molkeprotein und Kasein.

Eine Gruppe nahm Kasein und eine zweite Gruppe 90 Minuten vor den Mahlzeiten Molkeprotein zu sich.

Im Ergebnis war die Molkeproteingruppe im Vergleich zu der Gruppe, die Casein verwendete, mit einem verringerten Appetit gesättigt.

Dies ist ein weiterer Beweis dafür, dass Kasein länger braucht, um vom Körper aufgenommen zu werden, und daher braucht das Sättigungsgefühl länger, um in Bezug auf Molkeprotein zu gelangen.

Obwohl Kasein das einzige Nahrungsergänzungsmittel ist, kann es eine hohe Effizienz bei den Ergebnissen bieten.

In einer Studie wurde eine Gewichtszunahme bei 84% der Tiere, die mit unterschiedlichen Kaseinkonzentraten gefüttert wurden, und bei Tieren mit aprotischer Ernährung über 21 Tage eine Gewichtsreduktion von 26% beobachtet.

Referenzen
C. A. Barth, et al., "Differenzierung von Plasmaaminosäuren nach der Casein- oder Proteinzufuhr: Bedeutung für die Differenz der Lipidkonzentrationen im Serum", J.Nutr.Sci.Vitaminol.36 supplement. II (1990): S111-S117.W. Forsythe, "Vergleich der Auswirkungen von diätetischem Kasein oder Protein auf Plasmalipide und Hormonkonzentrationen in der Gerbil, J. Nutr. 116,7 (1986): 1165–1171.
HARAGUCHI, Fabiano Kenji; ABREU, Wilson César de; PAULA, Hebert de. Molkeproteine: Zusammensetzung, Ernährungseigenschaften, Sportanwendungen und Nutzen für die menschliche Gesundheit. Zeitschrift für Ernährung. 2008.
Roman, Janesca Alban; SGARBIERI, Valdemiro Carlos. Gewinnung und chemische und ernährungsphysiologische Charakterisierung verschiedener Caseinkonzentrate. Rev. Nutr., Campinas, v. 18, n. 1. Februar 2005. Verfügbar ab. Zugriff am 01. Februar 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1415-52732005000100007