Sorghum ist ein hervorragendes Antioxidans, das bei der Vorbeugung gegen verschiedene Krankheiten hilft und zusätzlich zum Abnehmen beiträgt. Sehen Sie, was es ist und wozu es dient.


Hast du von Sorghum gehört? Diese zur Familie Poaceae gehörende Pflanze ist auch unter ihrem wissenschaftlichen Namen Sorghum bicolor oder unter dem in Brasilien gebräuchlichen Namen Corn Zaburro bekannt.

Sorghum ist das fünft am meisten produzierte Getreide der Welt, da es in Mosambik zu einem der Grundnahrungsmittel der Bevölkerung gehört.

Die Körner dieser Pflanze eignen sich für die Herstellung von Mehl, Industriestärke und auch für die Bodendecker.

Die Vorteile von Sorghum sind jedoch zahlreich und für den menschlichen Organismus sehr wichtig.

Sorghum-Typen kennen

Grundsätzlich gibt es vier Arten von Sorghum, die als bekannt sind:

  •  Granifer: Es ist bekannt, dass es sich um ein Sorghum von geringer Größe mit einer Höhe von etwa 1,70 handelt. Es produziert Cluster, deren Hauptprodukt das Getreide ist. Wenn die Plantage grün ist, kann sie als Weide genutzt werden.
  •  Sacarinontendo: ist ein Sorghum von etwa zwei Metern Höhe, dadurch gekennzeichnet, dass das Süße als Zuckerrohr dargestellt wird. Obwohl es wenige Körner hat, kann süßes Sorghum Futter sein.
  • Besen: Das Hauptmerkmal sind die "Escabelados" -Locken, die im Süden des Landes für die Besenproduktion verwendet werden.
  • FutterEs handelt sich um Pflanzen mit vielen Blättern und vielen Samen, die im Hinterland von Pernambuco produziert werden.

Diese Pflanze afrikanischen Ursprungs hat mehrere Vorteile für die menschliche Gesundheit.

Die 12 Vorteile von Sorghum aufklären

Sorghum bietet verschiedene Nährstoffe an, die für das Funktionieren des Organismus unerlässlich sind. Aber seine Vorteile gehen noch weiter. Lass uns sie treffen?

1. Vitamine aus Sorghum

Sorghum enthält mehrere Vitamine, die für das Leben des Einzelnen von großer Bedeutung sind. Wie:

  •  Niacin: enthält ein Vitamin, das durch die Verwendung von Lebensmitteln, die eine Reihe biochemischer Reaktionen im menschlichen Körper auslösen, die Energieproduktion unterstützt.
  • Riboflavin oder Vitamin B2: ist essentiell für den Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen.
  • Thiamin oder Vitamin B1: Seine Hauptfunktion besteht in der Unterstützung der Funktion des Herzens, der Muskeln und des Nervensystems. Dafür spielt Vitamin eine wesentliche Rolle bei der Weiterleitung des Nervenimpulses.
  • Magnesium: ist ein Mineral von großer Bedeutung für die Regulierung des Blutzuckers.
  • Eisen: Es ist bekannt, dass es ein Schlüsselmineral für den Transport von Sauerstoff im Körper ist.
  • Kupfer: Kupfer hilft bei der Bildung von Blutzellen, Hormonen und antioxidativen Enzymen. Darüber hinaus trägt es zur Bildung der Myelinscheide bei, die für den Neurotransmissionsprozess von grundlegender Bedeutung ist.
  • Phosphor: essentiell für die Regulation von Kalzium in den Knochen.
  • Kalium: gleicht Flüssigkeiten aus, hilft bei der Muskelfunktion und beim Entfernen von Körperabfällen.

2. Verdauungsgesundheit

Sorghum eignet sich hervorragend für die menschliche Verdauung, da es große Mengen an Ballaststoffen enthält, die die Funktionalität des Verdauungssystems verbessern.

Darüber hinaus helfen die Fasern dabei, schlechtes Cholesterin zu beseitigen und den Körper vor Krankheiten wie Schlaganfall, Atherosklerose und Herzinfarkten zu schützen.

3. Prävention von Krebs

Sorghum Getreidemehl enthält wichtige Antioxidantien, die in anderen Lebensmitteln kaum zu finden sind. Diese verringern die Wahrscheinlichkeit, dass sich Krebszellen im Körper entwickeln.

Darüber hinaus neutralisiert die antioxidative Funktion freie Radikale, die die Gesundheit der Zellen beeinflussen.

4. Diabetes-Kontrolle

Sorghummehl ist reich an Tanninen und Enzymen, die die Hemmung von Körperstärke bewirken, und hilft auch, den Insulin- und Glukosespiegel im Körper zu regulieren.

Wenn der Insulinspiegel im Gleichgewicht gehalten wird, leiden Diabetiker nicht an Glukosespiegeln.

5. Prävention von Zöliakie

Für diejenigen, die es nicht wissen, sind Zöliakiekrankheiten eine schwere Glutenallergie. Diese finden sich in Weizenprodukten.

Sorghum-Körner können von allen, die an dieser Krankheit leiden, normal verzehrt werden. Und kann sogar Weizen in der täglichen Nahrung ersetzen.

6. Knochengesundheit

Sorghum hat eine enorme Menge an Magnesium, das eine wichtige Komponente für die Beeinflussung der Kalziumspiegel im menschlichen Körper ist.

Durch die Einnahme von Magnesium in seiner Zusammensetzung unterstützt die Einnahme von Sorghum die Entwicklung von Knochengewebe und beschleunigt die Heilung von Knochen, die den Alterungsprozess durchmachen.

7. Zelluläre Entwicklung

Sorghum enthält Mineralien, die für die Aufnahme von Eisen im Körper unerlässlich sind.

Auf diese Weise schließt der Beitrag von Sorghum auch die Prävention von Anämie oder etwaige Probleme mit Eisenmangel ein.

8. Energieniveaus

Niacin oder das bekannte Vitamin B6 ist leicht in Sorghum-Körnern zu finden, und die Nahrungsaufnahme wandelt die Vitaminkomponenten in Kraftstoff für den menschlichen Körper um.

Sorghum enthält 28% des für die tägliche Einnahme empfohlenen Vitamins B6.

9. Sorghum hilft beim Abnehmen

Da das Sorghumkorn reich an Ballaststoffen ist, trägt es zur Zufriedenheit der Lebensmittel bei, dh es wird schneller Sättigung erreicht.

Indem sie eine große Menge an Vitaminen und Mineralien enthalten, helfen sie beim Funktionieren des Organismus und gleichen diesen aus.

10. Vorzeitiges Altern verhindern

Für diejenigen, die es nicht wissen, verhindern Antioxidantien die Hautalterung, indem sie freie Radikale beseitigen.

Dies sind Substanzen, die sich auf die Zellabnutzung auswirken. Je mehr Sorghum-reiche Lebensmittel Sie zu sich nehmen, sondern Sie tragen zur Hautverjüngung bei.

11. Ernährungszusammensetzung von Sorghum

Selbstgemachtes Brot aus Sorghummehl, traditionell aus Sri Lankan kulinarisch.

Neben den bereits genannten Mineralien bietet Sorghum folgende Nährstoffzusammensetzung:

  • Energie - 344 Kalorien
  •  Proteine ​​- 11,12 g
  • Fette - 3,74 g
  • Kohlenhydrat - 67,43 g
  • Vitamin A (Retinol) - 3 mcg
  • Vitamin B1 - 505 mcg
  • Vitamin B2 - 120 mcg
  • Vitamin B3 - 3,2 mg
  • Calcium - 20 mg
  • Phosphor - 188 mg
  • Eisen - 2,7 mg

12. Menüvariation

Sorghum bietet zahlreiche verschiedene Rezepte, die der Gesundheit und dem Geschmack dienen.

Es ist möglich, mehrere Menüs mit Sorghum-Getreide zu kreieren und das Essen sehr lecker zu machen. Suchen Sie nach Rezepten, die Ihre Mahlzeiten anders gemacht haben.

Nun, da Sie die Eigenschaften von Sorghum kennen, sollten Sie die Körner dieser Pflanze ausnutzen und einen positiven Einfluss auf das Funktionieren Ihres Körpers haben.

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Preis und wo man Sorghummehl kaufen kann

Sorghum Mehl kann in Reformhäusern und Nahrungsergänzungsmitteln zum Verkauf angeboten werden. In physischen und Online-Shops.

Sorghummehl wird in loser Schüttung verkauft, wobei der Durchschnittspreis bei R $ 7,00 / Pfund liegt. Es wird auch in geschlossenen Packungen zu je 300 g verkauft und kostet zwischen 9,90 R $ und 16,80 R $.