Da Jabuticaba reich an Vitamin C und Eisen ist, stärkt es das Immunsystem und hilft gegen Anämie. Sehen Sie andere Vorteile dieser Frucht, wenn sie fett wird und wie Sie essen.


Was ist

Jabuticaba ist eine in Brasilien beheimatete Frucht, insbesondere des Atlantischen Waldes, dessen Name einheimischen Ursprungs ist und zwei Bedeutungen haben kann: Frucht im Knospen und Fett von Jabuti.

Die Frucht hat eine abgerundete Form und ist klein mit wenigen Samenkörnern, die von einem weißen Fleisch umgeben sind. Es hat eine grüne Haut bei Unreife und Purpur bei Reife und hat einen süßen Geschmack.

Es ist eine Frucht, die seltsamerweise im Stamm ihres Baumes, der Jaboticabeira, wächst. Es wird in ganz Brasilien konsumiert, vorwiegend aber im zentralen Westen und Südosten.

Was ist Jabuticaba?

In unserem Land wird diese Frucht eher für kulinarische Zwecke verwendet, sie kann jedoch auch für medizinische Zwecke verwendet werden.

Ernährungszusammensetzung von Jabuticaba

Diese Frucht ist reich an Nährstoffen, die dem Körper mehrere Vorteile bieten. Unter diesen Nährstoffen können wir hervorheben:

  • Kohlenhydrate;
  • Proteine;
  • Vitamine: C- und B-Vitamine (hauptsächlich Niacin);
  • Mineralien: Eisen, Kalzium, Phosphor;
  • Fasern: Pektin;
  • Antioxidationsmittel: Anthocyanin.

Jabuticaba ist ein Nahrungsmittel, das wenige Kalorien enthält. 100 Gramm hat im Durchschnitt 45 Kalorien und ist daher eine Frucht, die Teil einer Diät zur Gewichtsabnahme sein kann.

Vorteile von Jabuticaba

Die Vorteile, die diese Frucht für die Gesundheit bietet, sind zahlreich. Die Hauptvorteile werden durch die Schale erreicht, die reich an Ballaststoffen und antioxidativen Substanzen ist. Unter ihnen können wir erwähnen:

1. Verhindert Krebs

Jabuticaba ist wirksam bei der Bekämpfung von Krankheiten, insbesondere von Krebs. Es hilft, andere Krankheiten wie Herz-Kreislauf- und neurodegenerative Erkrankungen zu verhindern. Alle diese Vorteile sind auf die in dieser Frucht enthaltenen antioxidativen Substanzen zurückzuführen, insbesondere auf die in roten und violetten Farben vorhandenen Anthocyane, antioxidativen Pigmente.

Anthocyane wirken im Körper gegen die Wirkung freier Radikale, instabile Moleküle, die andere Moleküle angreifen, um stabil zu werden. Diese Radikale sind hochgradig oxidativ und reaktiv und können die gesunden Körperzellen schädigen, indem sie die Struktur ihrer DNA verändern und zu verschiedenen Arten von Krankheiten wie den genannten führen, zusätzlich zu vorzeitigem Altern.

Antioxidantien wirken, indem sie die Bildung freier Radikale verhindern oder, wenn sie gebildet werden, ihre Wirkung neutralisieren oder sogar aus dem Körper entfernen.

2. Stärkt das Immunsystem

Die in dieser Frucht enthaltenen Anthocyane stärken das Immunsystem und Vitamin C, das auch ein antioxidativer Nährstoff ist. Durch die Stärkung des Immunsystems wird der Körper vor Entzündungen, Infektionen und Krankheiten wie Influenza geschützt.

3. Reguliert den Darm

Jabuticaba hilft bei der Regulierung des Darms aufgrund der in der Rinde dieser Frucht enthaltenen Fasern. Diese Fasern regen die Darmbewegungen an, verbessern die Darmpassage und tragen zur Bildung von Kot bei, indem sie leichter eliminiert werden. Außerdem können sie Darmkrankheiten wie Verstopfung (Obstipation) und sogar Darmkrebs vorbeugen und bekämpfen.

4. Bekämpfung der Eisenmangelanämie

Eisenmangelanämie ist eine Krankheit, die durch Eisenmangel verursacht wird. Diese Frucht hilft, diese Krankheit gerade wegen ihres guten Eisengehalts zu verhindern und zu bekämpfen.

Eisen ist ein Mineral, das Teil des Hämoglobins ist, ein Protein, das in den roten Blutkörperchen vorhanden ist und für die rote Blutfarbe verantwortlich ist. Daher ist eines der Hauptsymptome einer Anämie die blasse Verfärbung der Haut, insbesondere in Regionen wie den Schleimhäuten der Augen und Handflächen aufgrund niedriger Eisenwerte im Blut.

5. Die Jabuticaba wird fett oder verliert an Gewicht?

Die Jabuticaba ist keine Mast und kann beim Abnehmen helfen, weil sie kalorienarm ist, Teil der täglichen Ernährung ist und aufgrund der Ballaststoffe, die im Magen-Darm-Trakt vorhanden sind, zu Sättigung führen und die Darmtransitzeit erhöhen Hunger und Appetit kontrollieren und somit die Nahrungsaufnahme kontrollieren.

6. Hilft bei der Kontrolle von Diabetes und Cholesterin

Diabetes- und Cholesterinveränderungen sind Krankheiten, die heutzutage einen großen Teil der Bevölkerung betreffen und mit Hilfe einiger Lebensmittel, einschließlich Jabuticaba, kontrolliert werden können.

Diese Frucht hilft bei der Bekämpfung dieser Krankheiten durch die in der Rinde dieser Frucht vorhandenen Fasern, insbesondere Pektin. Wenn diese Faser im Darm vorhanden ist, bildet sie eine Art Gel, das eine Barriere bildet, um die Aufnahme von Zucker und Fett in das Blut zu kontrollieren. Daher wird die Aufnahme dieser beiden Nährstoffe verlangsamt und konstant, wodurch der plötzliche und langfristige Anstieg von Glukose (Blutzucker) und Cholesterin vermieden wird.

7. Fördert die Gesundheit der Haut

Dieser Nutzen wird durch Vitamin C verursacht. Dieses Vitamin ist für die Stimulierung der Produktion von Kollagen und Elastin verantwortlich, Proteinen in der Hautstruktur, die der Haut Festigkeit und Elastizität verleihen und verhindern, dass Dehnungsstreifen und Cellulite ein jugendliches Aussehen verleihen schöne und gesunde Haut.

8. Regt die Hautheilung an

Die Heilung der Haut wird auch durch Vitamin C angeregt. Dies liegt daran, dass dieses Vitamin die Zellregeneration schneller fördert und somit die Heilung unterstützt.

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9. Fördert die Gesundheit der Knochen

Die Jabuticaba fördert durch ihren guten Kalziumgehalt auch die Gesundheit der Knochen. Dieses Mineral ist wichtig für die Gesunderhaltung der Knochen, da es seine starke Struktur beibehält, die eine Knochenschwächung und das Auftreten von Krankheiten wie Osteoporose verhindert.

10. Medizinische Vorteile

Durch die Rinde von Jabuticaba kann ein Tee hergestellt werden, der pflanzliche Eigenschaften hat und bei der Bekämpfung von Problemen wie z.

  • Durchfall;
  • Asthma;
  • Entzündung im Hals;
  • Entzündung und Fett in der Leber;
  • Entzündung des Darms.

Wie konsumieren?

Die Hauptkonsumform von Jabuticaba ist natura, aber diese Frucht kann auch in Zubereitungen wie:

  • Säfte;
  • Vitamine;
  • Geleias;
  • Süßigkeiten;
  • Alkohol;
  • Wein
  • Essig;
  • Tees .

Unabhängig von der Art der Zubereitung sollte Jabuticaba in seiner Gesamtheit verwendet werden, d. H. In der Schale, damit alle Nährstoffe ausgenutzt werden, insbesondere die Fasern und antioxidativen Substanzen, die sich genau in der Rinde dieser Frucht befinden.

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Vor dem Verzehr sollte der Jabuticaba gut gewaschen werden, da er mit der Rinde verzehrt werden sollte. Diese Frucht hat ihre Vorteile, wenn sie zusammen mit einer gesunden Ernährung konsumiert wird.