Traube ist ein hervorragendes Antioxidans, verbessert die Immunität und hilft sogar dem Herzen. kennen alle seine vorteile.


Die Traube ist die Frucht der Rebe und auch von der Menschheit bekannt. In der Bibel kann man mehrere Stellen über die Rebe, die Trauben und vor allem die Weine sehen. Wenn man noch weiter geht, kann man sagen, dass antike Kulturen wie die Griechen bereits den "Nektar der Götter" kannten, einen anderen Namen, den der Wein damals nannte. Die Trauben können grün sein, auch weiß, Tinten oder rosa. Die für all diese Farben verantwortliche Substanz ist Anthocyanin, ein sehr wichtiges Polyphenol.

Die Rebsorten

Es gibt verschiedene Rebsorten und deshalb gibt es so viele verschiedene Weinsorten. Die nationale Traube eignet sich zum Beispiel hervorragend für die Herstellung von Säften und Gelees, da Italien-Trauben in der Natur wie Obst besonders geschätzt werden. Bei Weinen gibt es 4 Sorten, die für ihre Herstellung sehr wichtig sind: Cabarnet, Merlot, Syrah und Pinot Noir. Ein anderer weit verbreiteter Typ ist der Chardonnay, der weltweit zur Herstellung von Weißwein verwendet wird.

Die Vorteile von Trauben

Hilf dem Herzen
Die Traube verringert die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Blutgerinnseln, auch Thromben genannt, die die Gefäße verschließen können, den Blutdurchtritt verhindern und Ischämie im Gewebe verursachen. Die für diese wichtige Eigenschaft verantwortliche Eigenschaft ist Stickstoffmonoxid, das das Blutgerinnsel auflöst und das Blut mehr Flüssigkeit zurücklässt und somit leichter durch die Gefäße geleitet werden kann. Dies geschieht zum Zeitpunkt eines Herzinfarkts oder eines ischämischen Schlaganfalls.

Die Traube enthält eine Substanz namens Resveratrol, die die Produktion des Hormons Angiotensin reduziert, das für den Blutdruckanstieg verantwortlich ist. Auf diese Weise hilft die Traube, den Blutdruck zu kontrollieren und hilft auch bei der Vorbeugung von Bluthochdruck.

Antioxidans-Eigenschaft
Dies macht Trauben zu einem Krebsmedikament. Trauben sind im Vergleich zu anderen Früchten eine der Hauptquellen für phenolische Verbindungen. Die am häufigsten vorkommende phenolische Substanz in der Traube ist Anthocyanin, das für die Farbe der Frucht verantwortlich ist. Die Menge an Antioxidantien in der Frucht hängt stark von der Wirkung der Sonne ab. Je mehr Sonnenlicht die Frucht während der Kultivierung erhält, desto größer ist ihre antioxidative Wirkung und ihre Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen, die Hauptursache für Krebs.

Stärkt das Immunsystem
Die in dieser Hinsicht wenig bekannte Traube hat auch Vitamin C. Deswegen ist sie auch für ihre antimikrobiellen Eigenschaften bekannt. Es ist auch wegen des Vitamin C in der Frucht, dass es in kosmetischen Produkten als Regenerierungsmittel verwendet wird. Vitamin ist einer der Hauptbestandteile der Kollagenproduktion.

Wie verbrauchen Sie die Traube?

Trauben können auf andere Weise als natürlich verzehrt werden, z. B. Obst. Gelee zum Beispiel ist eine sehr beliebte Konsumform. Obwohl es sehr lecker ist, verliert es aufgrund des Kochvorgangs einen Großteil seiner Nährstoffe wie Antioxidantien. Darüber hinaus ist die Zuckermenge sehr konzentriert, Glukose und Fruktose.

Bei den verschiedenen Traubensorten, die wir auf dem Markt haben, bevorzugen wir beim Kauf Rosadas. Je pigmentierter die Traube ist, desto höher ist die Konzentration der Antioxidantien.

Was ist die ideale Menge??

Obwohl es eine Frucht ist, die sich verbessert und zu unserer Gesundheit beiträgt, können wir nicht vergessen, dass die Traube viel Zucker spart. Zum Beispiel ist es zum Zeitpunkt der Einnahme des Saftes ideal, bis zu 1 Glas pro Tag zu sich zu nehmen. Dieser Wert ist nicht für Diabetiker gültig. Finden Sie also einen Ernährungsberater, der Sie bei einer Diät darüber informiert, wie viel Sie konsumieren können.

Traubensaft x Traubennektar
Obwohl wir denken, dass wir, wenn wir über Nektar sprechen, ein konzentrierteres Produkt haben, täuschen wir uns. Der Saft enthält viel mehr Trauben, mehr als doppelt so viel wie der Nektar. Also, lieber den einen oder anderen Saft zu sich nehmen.

Traubenöl und Mehl
Obwohl das Produkt nicht sehr beliebt ist, sind sowohl das Öl als auch das Mehl der Traube äußerst nahrhaft und werden daher zum Zeitpunkt der Ernte nicht außer Acht gelassen. Sie können in Süßspeisen als Kuchen und Kekse wie in Salaten verwendet werden. Mit nur einem Esslöffel Traubenmehl können etwa 40% der Ballaststoffe pro Tag gewonnen werden.

Öl ist auch weit verbreitet in kosmetischen Produkten, da sie eine hohe Hautregenerationskraft haben. Der Nachteil hier ist der Preis. Um diese beiden Produkte zu erzeugen, sind viele Trauben erforderlich. Um beispielsweise ½ kg Saatgut zu gewinnen, werden 200 kg Traube benötigt. Diese Samenmenge produziert nur 1 Esslöffel Öl (250 ml können mehr als 100 Dollar kosten) oder 500 g Mehl (nur 200 g sind 20 Dollar wert).