Viele Leute zählen falsch, wie viele Gramm Protein ein ganzes Ei hat, noch schlimmer, wenn das Weiß vom Eigelb getrennt wird.

Die meisten Menschen kennen die Vorteile von ganzen Eiern. Darüber hinaus sind sie eine Quelle für vollständige Proteine, die alle essentiellen Aminosäuren bereitstellen.

Genügend Protein zu konsumieren ist extrem wichtig für die Gesundheit und Muskelhypertrophie.

Aber wie viel Protein Sie tatsächlich aus Eiern aufnehmen ?

Wie viel Protein hat ein ganzes Ei?

Ein gewöhnliches Vollei liefert normalerweise etwa 6 Gramm Eiweiß, dies kann sich jedoch je nach Größe / Gewicht des Gleichen ändern:

  • Kleines Ei (38 Gramm): 4,9 g Protein
  • Durchschnittliches Ei (44 Gramm): 5,7 g Protein
  • Großes Ei (50 Gramm): 6,5 Gramm Protein
  • Extra Ei-groß (56 g): 7,3 g Protein
  • Jumbo-Ei (63 Gramm): 8,2 g Protein

Diese Schätzung ist wichtig, weil viele Leute ein "großes" Ei kaufen, das eigentlich eine andere Größe hat und nicht weiß.

Wenn die Eiersorte, die Sie normalerweise kaufen, einen großen Teil des oben belegten Gewichts abschneidet, wird es wahrscheinlich nicht das Protein liefern, das Sie sich vorstellen.

Wie viel Protein macht das klar und edel

Ein extrem einfaches Thema, aber die meisten Leute machen die größte Verwirrung darüber, wie viel Eiweiß das Eigelb enthält und was klar ist.

Einige denken, dass das Protein alles klar und fett im Eigelb ist, andere denken, dass der größte Teil des Proteins zusammen mit den Vitaminen im Eigelb steckt und das klare ist "praktisch" nur Wasser.

Tatsächlich finden Sie im Eigelb praktisch alle Nährstoffe und Fette, aber zusätzlich liefert es fast die Hälfte des Eiweißes des gesamten Eies.

In einem Ei, das beispielsweise 7 Gramm Protein enthält, werden 3 Gramm aus dem Eigelb stammen, während 4 aus dem Klarraum kommen.

Kurz gesagt, Clear enthält mehr Eiweiß, aber im Eigelb finden Sie alle Nährstoffe und noch mehr Eiweiß.

Das Kochen des Eies beeinflusst die Proteinqualität ?

Wie bereits erwähnt, liefern Eier vollständige Proteine, perfekt für diejenigen, die nach Muskelhypertrophie suchen.

Wie viel von diesem Protein von Ihrem Körper aufgenommen wird, hängt jedoch davon ab, wie Sie das Ei zubereiten.

Das Essen roher Eier ist der schlimmste Weg von allen und führt dazu, dass Sie das meiste Protein verschwenden.

In einer Studie wurde untersucht, wie viel Eiweiß absorbiert wird, wenn das Ei gekocht und roh gegessen wird.

Es wurde festgestellt, dass die Teilnehmer 90% des gekochten Eiproteins aufnehmen konnten, jedoch weniger als 50% der rohen Eier (1)..

Dies bedeutet, dass das Kochen des Eies dem Körper mehr zur Verfügung steht, um seine Nährstoffe, insbesondere Eiweiß, aufzunehmen.

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Beim Verzehr roher Eier besteht außerdem das Risiko einer Salmonellenverseuchung. Das Risiko ist gering, aber angesichts der überlegenen Vorteile von gekochtem Ei nicht wert.

Wie bereite ich das Ei am besten zu?

Die Form, die Sie am besten finden, solange das Ei während der Zubereitung nicht verbrannt wird.

Dies bedeutet, dass Sie im Wasser kochen, braten können, Omeletts, Pfannkuchen oder was auch immer Sie mögen, zubereiten.

Seien Sie vorsichtig, dass Sie das Essen nicht verbrennen und es zu stark erwärmen, da sonst Nährstoffe verloren gehen können.

Beispiel für das Kochen von Eiern, ohne das Limit zu überschreiten:

  • Die Eier in eine Pfanne geben und mit Wasser abdecken
  • Setzen Sie hohe Hitze auf
  • Wenn das Wasser zu kochen beginnt, 10 Minuten warten und entfernen.
  • Ihre Eier werden gekocht und alle Nährstoffe werden maximal aufgenommen.

Beispiel für Rühreier in der Pfanne:

  • In einer Antihaftpfanne oder mit einer dünnen Schicht Olivenöl 3 ganze Eier zerbrechen.
  • Mit Mozzarella, leichten Schinken, Zwiebeln und Knoblauch vermischen
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  • Schalten Sie hohe Hitze ein
  • Rühren Sie die Eier mit einem Spatel oder Löffel, bis sie trocken sind und der Käse geschmolzen ist.

Beispiel für Pfannkuchen mit Eiern:

  • 3 ganze Eier und eine Banane in den Mixer schlagen
  • Eine Pfanne mit Kokosnussöl oder kaltgepresstem Olivenöl einfetten
  • Lassen Sie die Pfanne bei schwacher Hitze
  • Wenn die Pfanne heiß ist, gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne.
  • Wenn der Pfannkuchen Konstanz erhält, drehen Sie ihn um.
  • Warten Sie, bis die andere Seite gebraten ist und nehmen Sie sie von der Hitze ab..

Andere Vorteile von Eiern

Ganze Eier gehören zu den besten Nahrungsmitteln auf dem Markt. Sie haben relativ wenige Kalorien, wobei ein großes Ei nur 77 enthält.

Selbst wenn sie nur wenig Energie liefern, enthalten sie praktisch alle Nährstoffe, die der Körper benötigt, um richtig zu funktionieren.

Einer von ihnen ist der Hügel, den viele Menschen behindert haben und nicht wissen.

Hill ist wichtig bei verschiedenen Körperprozessen. In der Tat kann der Mangel an diesem Nährstoff die Gehirn- und Herzgesundheit beeinträchtigen.

Zusätzlich zu ihrem Nährstoffgehalt sind Eier auch mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen verbunden, insbesondere für Menschen, die gerade Fett abnehmen / abnehmen.

Eier sind eines der Lebensmittel, die am meisten ein volles Magengefühl fördern, das verhindert, dass übermäßige Kalorien während der Mahlzeiten aufgenommen werden.

Dieser Effekt macht sich besonders bemerkbar, wenn eine Person zum Frühstück Eier isst.

Studien zeigen, dass wenn ganze Eier bereits bei der ersten Mahlzeit des Tages verzehrt werden, in den nächsten 24 Stunden weniger gegessen wird, wahrscheinlich durch Unterdrückung des durch die Nahrung verursachten Appetits (2,3)..

Außerdem sind Eier extrem billig und leicht zuzubereiten. Deshalb nehmen sie praktisch alle Bodybuilder in die Diät auf (egal ob es sich um ein klares oder ein ganzes Ei handelt).

Letzte Worte

Die meisten Eier, die Sie im Supermarkt finden, liefern etwa 6 Gramm Eiweiß.

Achten Sie auf die Art des Eies, auf das Sie treffen, und auf welche Art es sich wirklich handelt. Sehen Sie sich dazu die Gewichtsschätzungen für jedes oben angegebene Gewicht an.

Um das Beste aus dem Ei herauszuholen, konsumieren Sie es ganz und irgendwie gekocht. Nur auf diese Weise wird der größte Teil des Proteins vom Körper aufgenommen.

Verwenden Sie keine Ausgaben für Eier, wenn die Hälfte des Werts in den Papierkorb geworfen wird, da Sie sie roh verzehren. Der Abfall ist noch größer, wenn Sie das Eigelb wegwerfen.