Freie Radikale in einem als normal eingestuften Niveau haben keinen Einfluss auf unsere Gesundheit. Bereits der Überschuss dieser Moleküle provoziert die vorzeitige Alterung und das Auftreten mehrerer Krankheiten.


Freie Radikale sind auf das Atom oder Molekül zurückzuführen, das eine ungerade Anzahl von Elektronen in der letzten Elektronenschicht hat. Diese Bedingung bestimmt, dass es instabil und sehr reaktiv ist, was dazu führt, dass er immer nach Einfang suchen oder Elektronen von Zellen um ihn herum nachgeben muss.

Unter normalen Bedingungen sind freie Radikale für das Funktionieren des Körpers unerlässlich. In der Situation des Überschusses werden sie jedoch von gesunden Zellen, zum Beispiel Lipiden, Proteinen und DNA, angegriffen.

Beim Einfangen des Elektrons wirkt das freie Radikal als Oxidationsmittel. Der Prozess schädigt die Membran- und Zellstruktur, mit der Möglichkeit, in extremen Situationen den Zelltod zu verursachen.

Damit freie Radikale im Körper reguliert werden können, gibt es antioxidative Abwehrsysteme. Die Einnahme von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, ist eine Strategie zur Bekämpfung der vorzeitigen Alterung, die durch überschüssige freie Radikale im Körper erzeugt wird.

Regelmäßiges und moderates Üben ist auch eine Strategie, da sie dazu neigt, den Stoffwechsel von Sauerstoff im Körper zu fördern und die Produktion freier Radikale zu verringern.

Verstehen Sie die Wirkung von Freien Radikalen

Bestimmte freie Radikale werden auf natürliche Weise vom menschlichen Körper produziert, um viele Stoffwechselfunktionen auszuüben, und wirken insbesondere im Immunsystem. Man spricht von freien Radikalen endogenen Ursprungs.

Es gibt auch freie Radikale exogenen Ursprungs, die sich aus äußeren Bedingungen des Körpers zusammenfassen, wie Sonnenstrahlung und mehr Arten von Strahlung, Umweltverschmutzung, Alkohol- und Tabakkonsum und schlechte Essgewohnheiten.

Die Zusammensetzung der freien Radikale ist auf den Stoffwechsel von Sauerstoff durch den Körper zurückzuführen. Die Produktion freier Radikale erfolgt in Zytoplasma, Mitochondrien oder Membranen, und der Schwerpunkt der benachbarten Zellen hängt davon ab, wo sie gebildet wurden.

In der Situation, dass kein anderes freies Radikal für die Bindung gefunden wird, werden Moleküle und gesunde Zellen angegriffen, die bei Verlust des Elektrons, das sie als stabil befunden hat, eine Umwandlung in den neuen freien Radikalen aufweisen. Dieser Prozess führt zu einer Kettenreaktion, die, wie bereits erwähnt, in extremen Situationen Zellen schädigen und Zelltod verursachen kann.

Männer verursacht durch übermäßige freie Radikale

Manchmal schädigen überschüssige freie Radikale im Körper die Zellmembran, was die Zerstörung der sie bildenden mehrfach ungesättigten Fettsäuren verursacht und den Fall der Lipidperoxidation bestimmt. Zur Hemmung der freien Radikale im Körper gibt es antioxidative Abwehrsysteme.

Daher sollte die Anzahl der Oxidationsmittel und Antioxidationsmittel jederzeit ausgeglichen bleiben. Das Ungleichgewicht in einem solchen Gleichgewicht bestimmt den Fall von oxidativem Stress.

Einem Artikel der brasilianischen Gesellschaft für klinische Ernährung zufolge tritt oxidativer Stress sowohl aufgrund des Mangels im antioxidativen Abwehrsystem mit einer sehr geringen Anzahl an Antioxidationsmitteln als auch aufgrund der erhöhten Produktion von freien Radikalen pro Körper auf.

Der Anstieg der Produktion freier Radikale endogene Wirkungen treten normalerweise auf, um das Immunsystem zu unterstützen, oder durch Überexposition gegenüber externen freien Radikalquellen, z. B. Rauchen, Alkoholismus, schlechte Ernährung, Umweltverschmutzung, Strahlung und mehr.

Die Entwicklung von oxidativem Stress hängt mit frühem Altern und der Entwicklung chronisch entzündlicher Erkrankungen wie Diabetes und Arthritis, Atherosklerose, degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson, Herzkrankheiten und Krebs zusammen.

Eigenschaften endogener freier Radikale

Ein Teil der freien Radikale produziert pro Körper, um auf den Transfer von Elektronen in vielen biochemischen Reaktionen einzuwirken. In normalen Situationen bevorzugen sie die Erzeugung von Energie, die Aktivierung von Genen und die Beteiligung an Abwehrmechanismen mit Angriff und Zerstörung von Zellen pathogener Mikroorganismen.

Freie Radikale werden in Cytoplasma, Membran oder Mitochondrien produziert, so dass ihre Zielzelle von der Region abhängt, in der sie gebildet wurde. Die 2 Hauptreaktionen der freien Radikale in Bezug auf den Sauerstoff, die auf natürliche Weise vom Körper produziert werden, sind durch Hydroxyl und Superoxid gekennzeichnet.

Laut dem in der Zeitschrift Química Nova veröffentlichten Artikel ist der potentiell gefährlichste Weg für den Körper das Hydroxylradikal. Dies ergibt sich aus dem Zustand seiner relativ kurzen Halbwertzeit, die bewirkt, dass der Angriff auf Zellen recht schnell ist. Was definiert das Hydroxylradikal, das schwer durch Antioxidationsmittel abgesondert werden kann?.

Hydroxyl und Superoxid schädigen die Lipidschicht, die durch die mehrfach ungesättigten Fettsäuren der Zellmembranen gebildet wird, Lipidperoxidation und erzeugen Läsionen im Gewebe, wobei DNA-Basen gebrochen und verändert werden. Dies erzeugt Modifikationen in der Genexpression und Mutationen.

Eigenschaften von exogenen freien Radikalen

Freie Radikale befinden sich in der Atmosphäre und können noch immer in den Organismus eingebaut werden, wenn sie dem betreffenden äußeren Zustand ausgesetzt werden.

Umweltverschmutzung - Umweltschadstoffe wie Ozon, Stickoxide und Feinstaub weisen hohe Konzentrationen an Oxidationsmitteln auf. Bei Kontakt mit dem respiratorischen Epithel tritt eine Zusammensetzung freier Radikale auf, wobei oxidativer Stress in den Atemwegen induziert wird.

Radikalische Hydroxylgruppe, oben als am schädlichsten für das gesunde Leben angeführt, wird von der Atmosphäre aufgrund der Photolyse von Wasser gefunden, das das Wassermolekül durch Strahlung zersetzt.

Laut einem in Jornal Brasileiro de Pneumologia veröffentlichten Artikel werden durch die Erhöhung der Menge an freien Radikalen, die nicht durch antioxidative Abwehrkräfte neutralisiert werden, Entzündungen der Atemwege ausgelöst.

Strahlung - UV-Strahlung kann in Hautzellen Hydroxyl-Radikale bilden. Der häufige Angriff eines solchen Radikals kann zu Mutationen in der DNA führen, wodurch Hautkrebs entstehen kann.

Nach Angaben des National Cancer Institute, INCA, ist Hautkrebs die landesweit höchste Häufigkeit, etwa 25% aller Tumoren mit der Diagnose. Die Zunahme von Hautkrebs ist mit einem erhöhten Auftreten von UV-B- und UV-C-Strahlen auf dem Boden aufgrund von Aggressionen über der Ozonschicht verbunden.

Diät mit hohem Fettgehalt - Die Diät mit hohem Fettgehalt ist einer der Gründe für die Entwicklung einer Steatose der Leber, der Ansammlung von Fett in den Leberzellen.

Laut einer von den National Institutes of Health veröffentlichten Studie wird überschüssiges Fett in der Leber die Produktion von freien Radikalen stimulieren, die in einer solchen Situation die Produktion von Kompensationsmechanismen für die Oxidation von überschüssigem Fett durch den Körper zur Folge haben.

Wenn jedoch die Einnahme von fettreichen Lebensmitteln weiterhin einen Teufelskreis zwischen Oxidationsprozess und Anreicherung darstellt, nimmt die Anreicherung zu. Da es so viele freie Radikale gibt, können Lipide, Proteine ​​und sogar zelluläre DNA geschädigt werden.

Tabak - Laut einer Studie des Brazilian Journal of Geriatrics and Gerontology gibt es zwei Arten von freien Radikalen aufgrund von Zigarettenrauch. Diese wirken in Verbindung mit Nikotin und erzeugen oxidative Schäden in Geweben. Laut der Studie steigt die Inzidenz der Lipidperoxidation bei Konsumenten des Tabaks.

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Alkohol - Laut einem in Revista de Nutrição veröffentlichten Artikel hat Alkohol direkte Auswirkungen auf oxidativen Stress, wodurch die Plasmaspiegel von Antioxidantien, insbesondere Ascorbinsäure, Selen und Tocopherol, reduziert werden, wodurch das körpereigene Abwehrsystem beschädigt wird.

Intensität in körperlicher Aktivität - Da die Produktion freier Radikale aus dem Sauerstoffmetabolismus resultiert, neigen Übungen, die eine stärkere Sauerstoffzirkulation im Körper verursachen, dazu, die Rate freier Radikale zu erhöhen.

Und bei körperlicher Aktivität der Intensität weist der Blutfluss eine Abweichung der Organe von den Körpermuskeln auf. Dies führt dazu, dass Organe vorübergehend unter Sauerstoffausschluss leiden. Aber am Ende der Übung hat das Blut eine Rückkehr zu den Organen. Ein solcher Prozess ist immer noch mit der Freisetzung von freien Radikalen verbunden.

Kampf gegen freie Radikale

Körperliche Aktivität in Maßen und regelmäßig - Im Gegensatz zu intensiven körperlichen Aktivitäten, die dazu führen, dass die Person erschöpft ist, wobei der Stoffwechsel des Sauerstoffs pro Organismus eingeschränkt ist, wird durch die Ausübung mäßiger und regelmäßiger körperlicher Übungen ein Weg zur Bekämpfung freier Radikale festgelegt.

Körperliche Konditionierung neigt dazu, die Fähigkeit des Körpers zu verbessern, die Enzyme des endogenen Antioxidationsmittelsystems zu produzieren.

Einnahme von Antioxidantien-reichen Lebensmitteln - Die Stärkung des Antioxidans-Abwehrsystems durch Diät ist ein weiterer effizienter Weg, um freie Radikale zu bekämpfen.

Antioxidantien zum Neutralisieren oder Reduzieren von freien Radikalen

Beispielsweise ist der Pfeffer, der ein Carotinoid enthält, äußerst wirksam gegen freie Radikale vom Singulett-Sauerstoff-Typ. Flavonoide enthalten auch interessante Antioxidantien oder freie Radikale mit Honig, Zitronensaft, Propolis, Pollen und mehr.

  • Die Anthocyane in Rotwein, Granatapfel, Erdbeere, Litschi, Karotte, Blaubeere, Cranberry, rote Äpfel, rote Traubenrinde, Purpurkohl gefunden, zeigen an, Hydroxylradikal zu neutralisieren.
  • Pflanzen, die Quercetin präsentieren in Ginkgo biloba gefunden, verringern Wasserstoffperoxid in Gehirnneuronen. E Coenzym Q10 ist ein essentielles Antioxidans, das in Sardinen und mehr Fischen vorkommt, in Getreide beispielsweise Reis, wobei Vollkornprodukte, Mais, Weizen und Fleisch bevorzugt wird.
  • Vitamine A, C, E, Beta-Carotin, Mineralien wie Zink, Selen, haben auch einen signifikanten Effekt gegen überschüssige freie Radikale. Kohlköpfe und Rosenkohl sind im Allgemeinen durch große Radikalfänger gekennzeichnet.

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Eine Studie mit einer Dauer von 5 Jahren von 1985 bis 1990, die 805 Männer im Alter von 65 bis 84 Jahren vorstellte, zeigte bei Patienten mit erhöhtem Konsum von Flavonoiden, wie Zwiebeln, Äpfeln und Tee, ein niedrigeres Sterberisiko aufgrund einer koronaren Erkrankung mit Veröffentlichung in der Zeitschrift von medizinischer Bekanntheit, Lancet 342 im Jahr 1993.

1982 berichtete der American National Research Council dem National Institute of American Cancer über den Zusammenhang zwischen Nahrungsmitteln und Krebs, und einige wiesen auf einen präventiven Effekt wie Anthocyane und Flavonoide hin.

Zusammenfassend ist es nicht möglich, das Vorhandensein freier Radikale auf dem modernen Planeten aufgrund von Pestiziden, Stress, Umweltverschmutzung, toxischen Metallen durch Wasser, Zahnpasta, Kugel, Deodorant, Soda, Salz und sogar Lippenstift zu vermeiden.

Daher ist es ratsam, an Lebensmittel besser zu denken, um die Präsenz und Wirkung von allem, was aufgezeigt wird, und den Versuch, mehr und mit Qualität zu leben, zu verringern.