O Ingwer, Eine Pflanze mit dem wissenschaftlichen Namen Zingiber officiale gehört zur Familie der Zingiberaceae, die in Indien, genau auf der Insel Java und auch in einigen chinesischen Regionen, heimisch und heimisch sind. Heutzutage häufig verwendet, verbreitet sich die Geschichte des Ingwers in den vergangenen Jahren bei unseren Vorfahren, die auch ohne Kenntnis der wissenschaftlichen Grundlagen all die Vorteile, die dieses kraftvolle Essen bringen kann, ausnutzten.

Aber was sind die Vorteile von Ingwer, die ihn zu einem uralten Essen machen? Was sind ihre positiven Eigenschaften für den Körper? Was kann es bei der Gesundheit oder sogar bei sportlichen Leistungen helfen? Wir werden diese und andere Fragen finden ...

Artikelindex:

  • Eigenschaften von Ingwer
  • Was sind die Vorteile von Ingwer??
  • Wie man Ingwer einnimmt
  • Nebenwirkungen von Ingwer
  • Ingwer Ernährungstabelle

Eigenschaften von Ingwer

In Asien, in Ländern wie Indien und China, kann die ursprüngliche Ingwerpflanze bis zu einen Meter hoch sein, hat sehr dunkelgrüne Blätter und ist unter einem harten Stiel, unter der Erde und mit einer großen Dicke geboren. Diese Pflanze hat auch gelbe Blüten in Röhrenform. Ingwer an sich wird gerade als Wurzelwurzel verwendet.

Diese Wurzel kann sowohl beim Kochen als auch in der Medizin verwendet werden, da sie eine starke Wurzel ist und ihren Zubereitungen unterschiedliche Geschmacksrichtungen verleihen kann. Außerdem ist sie eine funktionelle Nahrung, da sie einige Funktionen im Körper hat, wie zum Beispiel: Verdauungsverbesserung, Durchblutung , atmungsaktiv, entgiftend, entzündungshemmend, bakterizid und hat eine thermogene Wirkung, die den Stoffwechsel auf natürliche Weise erhöht.

Zu den anderen Namen, die verbunden werden können, gehören Mangarataia und Mangaratiá.

Nach Asien ging Ingwer nach Europa, da er als Markt für europäische Expeditionen als wertvoller Rohstoff für die Küche angesehen wurde. In unserem Land hatte es tatsächlich Stärke ab 1680, als einige Naturforscher im Land arbeiteten. Damals und davor wurde die Wurzel jedoch mehr für ihren kulinarischen als für funktionellen Nutzen verwendet. Dies wurde lange Zeit mit wissenschaftlicher Forschung und allem anderen entdeckt.

Was sind die Vorteile von Ingwer??

Es ist kein Zufall, dass Ingwer seit vielen Jahren in verschiedenen Kulturen verwendet wird, sei es wegen seiner medizinischen Eigenschaften, als Delikatesse oder sogar als Schutzmittel für etwas. Seine Eigenschaften ergeben sich aus zahlreichen darin enthaltenen Substanzen. Sein Öl enthält viele dieser Substanzen wie Koffein, Zingiberen, Zingeron und Phellandren. Diese und andere Substanzen geben Ingwer entzündungshemmend, antibakteriell und es ist an sich noch still Quelle einiger wichtiger Mikronährstoffe auf den Körper.

Schon in den frühesten Zivilisationen wurde Ingwer verwendet, um Siruparten und andere Medikamente für Grippe, Husten, Halsschmerzen usw. zu erzeugen. Eine andere übliche Praxis war das Kauen, das heute als uninteressant bekannt ist, weil Speisen das Gegenteil bewirken können und die Stimme dadurch beschädigt wird.

Bis dahin wird Ingwer heute auch zur Behandlung zahlreicher anderer Krankheiten und sogar von Kater angewendet. Auch aus Japan hat man die Angewohnheit, zum Beispiel Massagen zu verwenden, die zur Behandlung von Gelenkschmerzen verwendet werden.

Mit antibakterizider und entgiftender Wirkung ist es gewohnt bekämpfen Sie einige Bakterien und sogar einige Pilze, zum Beispiel solche, die Mundgeruch verursachen. Diese Eigenschaften machen es für die verwendet Bekämpfung einiger Bakterien, die Gastritis und Geschwüre verursachen können. Darüber hinaus Ingwer hat aphrodisierende Eigenschaften, etwas, das nicht völlig bewiesen ist.

Wenn es um Faktoren geht, die mit der Ästhetik zusammenhängen, kann auch Ingwer beitragen, da dies der Fall ist Nährstoffe mit extremer Wärmeerzeugung. Thermogene Komponenten helfen bei der Erhöhung des Basalstoffwechsels, indem der Körper auf natürliche Weise mehr Kalorien verbraucht und diese zusätzliche Energie aus den Speichern im Fettpanik gewonnen wird. Darüber hinaus präsentieren sie sich als Diuretika und fördern das Schwitzen, was die Beseitigung von subkutanem Wasser begünstigt.

Reich an Vitamin B6, Dies ist ein wichtiges Vitamin, das als Kofaktor im verzweigten Aminosäuremetabolismus (BCAAs) dient, da es ohne die erste Katabolismusreaktion von BCAAs keine Wirksamkeit gibt, die Transaminierung durch verzweigtkettige Aminosäureaminotransferase-Isoenzyme (ATACR).

Daher kann Ingwer sowohl für gesundheitliche als auch für ästhetische Zwecke eingesetzt werden. Denken Sie daran, dass sein Missbrauch schädlich sein kann und dazu führen kann, dass der Körper nicht mehr so ​​gut auf Nahrungsmittel reagiert.

  • Bakterien bekämpfen;
  • Entgiftend;
  • Entzündungshemmend;
  • Es hat eine natürliche thermogene Wirkung;
  • Reich an Vitamin B6;
  • Bekämpft schlechten Atem;
  • Bekämpft Magenbeschwerden: Übelkeit, Gas, Verdauungsstörungen;

Wie man Ingwer einnimmt

Ingwer wird seit Jahrtausenden häufig zum Kochen verwendet, vor allem in orientalischen Küchen wie indischen, japanischen und chinesischen. Diese Wurzel wird in Getränken, salzigen Lebensmitteln und süßen Lebensmitteln verwendet und hat eine sehr große Verbreitung in dieser Hemisphäre der Welt. Es wird häufig in Zubereitungen verwendet, die Saucen auf Shoyu-Basis enthalten, unter anderem Nudeln.

Im Westen, mit der Popularisierung der östlichen Küche, haben sich immer mehr Menschen die Gewohnheit angeeignet, Ingwer entweder in reiner Form, als Extrakt oder dehydriert (Pulver oder Stücke) zu konsumieren. Trotzdem ist die bekannteste Form des Ingwers die Form von Tee. Wer hat noch nie eine Empfehlung von jemandem erhalten, Ingwer-Tee mit Zitrone oder Ingwer, Honig und Zitrone zu trinken, wenn er die Grippe hatte (das Rezept der berühmten Großmutter!).

Es ist wichtig zu wissen, dass Ingwer, um eine wirkliche Effizienz im menschlichen Körper zu erreichen, mit einer bestimmten Frequenz konsumiert werden muss. Andernfalls hat es nicht viele Auswirkungen und Sie werden die Ergebnisse nicht bemerken. Studien zeigen das 2 bis 4 g pro Tag Sie haben bereits die Vorteile..

Nebenwirkungen von Ingwer

Diese Wurzel hat nicht viele Nebenwirkungen. Trotzdem wird es für schwangere Frauen nicht empfohlen, da einige Studien (nicht schlüssig) zeigen, dass die Wurzel die fötalen Sexualhormone beeinflussen kann und bis zu einem Abbruch. Es ist vor allem in den Wochen vor der Lieferung kontraindiziert. So halten schwangere Frauen ein Auge auf.

Ingwer kann auch Blutungen verursachen, daher ist er für Menschen mit Blutungsstörungen kontraindiziert. Darüber hinaus haben einige Studien gezeigt, dass sich bei Patienten mit Herzerkrankungen und niedrigem Glukosespiegel bei Diabetikern eine Verschlechterung ergibt.

Und es ist auch nicht für Menschen geeignet, die Antikoagulanzien einnehmen, da Ingwer diese Funktion hat und dies dazu führen kann, dass das Gemüse + das Arzneimittel stört und Blutergüsse und Blutungen verursacht.

Ingwer Ernährungstabelle

Diese Tabelle basiert auf 100 g Ingwer.

Jedoch

Ingwer ist eine Wurzel, die im Westen trotz der Einführung der orientalischen Küche nur selten verwendet wird. Seit Jahrtausenden nutzen die weisen Menschen des Ostens diese Nahrung jedoch ständig, sei es bei der Zubereitung von Speisen oder sogar bei Hausmitteln. Hierfür ist seine Vielseitigkeit beim Verzehr und Einsetzen in Zubereitungen von Vorteil.

Mit mehreren gesundheitlichen Vorteilen kann Ingwer immer noch zur Stagnation beitragen, da er ein Nahrungsmittel mit thermogenetischem Charakter ist und in Schnittzeiten sehr effizient ist.

Um die Vorteile von Ingwer zu nutzen, sollten Sie ihn mit einer bestimmten Häufigkeit konsumieren, da dies sonst keine großen positiven Auswirkungen hat. Der Überschuss an Ingwer wird als schädlich angesehen.

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