Albumin, Eiweißprotein, Eiweißpulver, pasteurisiertes Eiweiß ... oder einfach EI! Dies sind einige der Konfessionen, die das im Ei vorhandene Protein erhält. Obwohl das Protein von vielen noch banalisiert wird und seine Wirksamkeit zweifelhaft ist, weist Eiweißprotein einzigartige Aspekte sowohl hinsichtlich der Wirksamkeit als auch hinsichtlich des Kosten-Nutzen-Verhältnisses auf.

Im Gegensatz zu vielen populären Mythen oder sogar Vorurteilen damit ausgezeichnete Proteinquelle, Wir werden ein wenig mehr darüber erfahren und einige Punkte über den Konsum klären, um mit diesen neuen Erkenntnissen noch mehr Ergebnisse zu erzielen.

Artikelindex:

  • Eiweißes Protein
  • Die Verwendung von Eiweiß
  • Müde vom Training, füttern Sie sich und ergänzen Sie, aber sehen Sie nie Ergebnisse?

Eiweißes Protein

Eiweißprotein kann als Protein mit hoher biologischer Wertigkeit (BVA) angesehen werden, das zeigt, dass es alle essentiellen Aminosäuren im Körper besitzt. Da es sich um ein Protein tierischen Ursprungs handelt, enthält es erhebliche Mengen an BCAAs, große Aminosäuren, die für das Bodybuilding von Bedeutung sind, wegen seines energetischen Charakters und der Fähigkeit, die Proteinsynthese und auch die Insulinsekretion zu stimulieren. was zu Anabolismus und Anti-Katabolismus beitragen wird. Darüber hinaus ist es reich an anderen Aminosäuren, die für den Körper von großer Bedeutung sind, wie L-Glutamin, das eng mit dem Immunsystem zusammenhängt und mit einer verringerten Muskelermüdung zusammenhängt..

Riboflavin, auch Vitamin B2 genannt (etwa 100 g Eiweiß, machen 28% des täglichen Bedarfs dieses Vitamins aus) ist ein Bestandteil des Vitamins, das nicht viele davon in Eiweiß enthalten und ist von größter Bedeutung für die Gesundheit der Augen, Haut, Haare und des Mundes. Bei einem Mangel dieses Vitamins im Körper können u. A. Geschwüre im Mund, Zahnfleischentzündungen und der Energiestoffwechsel beeinträchtigt werden.

Unter den im Eiweiß enthaltenen Mineralien sind die mit der höchsten Konzentration Natrium, was ebenfalls kein Grund zur Sorge ist, und Selen, das in etwa 100 g Eiweiß etwa 29% des Bedarfs ausmacht täglich empfohlen.

Die Verdauungseigenschaften sind sehr interessant. Aufgrund seiner fragilen Struktur ist Eiweiß leicht verdaulich und für Menschen, die Unwohlsein oder andere Probleme im Magen-Darm-Trakt verspüren, besonders empfehlenswert, wenn sie sich von schweren Proteinquellen wie Fleisch ernähren.

Deshalb präsentieren wir eine solche einzigartige Ernährung, die Eiweiß ist eine kostengünstige Option für die Eiweißversorgung, ob für Bodybuilder, andere Sportler oder auch für inaktive Sportler. Es wird ein großer Verbündeter bei der Muskelregeneration sein.

Die Verwendung von Eiweiß

Das Eiweiß ist sehr vielseitig, einfach zuzubereiten und kann in seiner reinen Form, zusätzlich zu süßen und salzigen Rezepten, verzehrt werden.

Wenn Sie alleine konsumieren, sind gute Entscheidungen: gekocht, pochiert, gegrillt oder sogar gebraten. In der Zwischenzeit sollte rohes Eiweiß verzehrt werden, da dies zu Gesundheitsschäden wie Salmonellose führen kann. Darüber hinaus hat es Rohstoff-antinutritional Faktoren, die seine Wirksamkeit und die Aufnahme anderer Vitamine und Proteine ​​verringern. Wenn gekocht oder gegrillt wird, ist es wichtig, dass er gebacken wird, wenn sein geometrischer Mittelpunkt (Eigelb) mindestens 74-76ºC erreicht.

Die Zeiten für den Verzehr von Eiweiß sind zahlreich und es gibt keine Regeln. Es kann ein äußerst interessantes Protein sein, das in der ersten Mahlzeit verzehrt werden kann, da es mit süßen Speisen kombiniert wird. kann vor dem Schlafengehen durch die leichte Verdauung eine Option sein; und sogar vor dem Training verwendet, um die Verdauung zu erleichtern. Obwohl es nicht das interessanteste Protein ist, das direkt nach dem Training verzehrt werden kann, ist es für die feste Mahlzeit nach dem Training interessant, wo wir Proteine ​​mit einer leichteren Verdauung vorschlagen können.

Müde vom Training, füttern Sie sich und ergänzen Sie, aber sehen Sie nie Ergebnisse?

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Jedoch

Direkt oder indirekt in der Ernährung mehrerer Regionen der Welt vertreten, die Eiweiß ist eine ausgezeichnete Option für den Proteinkonsum, und ist in der Lage, gute Ergebnisse in Bezug auf Gesundheit und körperliche Leistungsfähigkeit zu fördern.

SEHEN SIE AUCH: Wichtigkeit der Einnahme des gesamten Eies in der Diät

Wenn man weiß, wie man es richtig in den richtigen Mengen und Zeiten konsumiert, werden sicherlich viele Vorteile auf praktische und kostengünstige Weise erzielt.

Artikel von Marcelo Sendon (@marcelosendon) geschrieben

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