Auch Bioflavonoide bekannt als Flavonoide, sind Kategorien von “phenolische Verbindungen”, die sekundären Pflanzenstoffe natürlichen Ursprungs. Sie wurden auch als Vitamin P bezeichnet. Diese Substanzen haben viele gesundheitsfördernde Eigenschaften für den Körper, und in den durchgeführten Studien sind bereits mehr als 8 Tausend Flavonoide in Lebensmitteln, wie Obst, Gemüse, Kakao, bekannt. natives Olivenöl extra, Tee und Wein.

Bioflavonoide wurden in der Wissenschaft um 1930 vom Nobelpreisträger Albert Szent-Gyorgyi entdeckt, als er versuchte, Vitamin C zu isolieren. Aber erst ab den 1990er Jahren stieg das Interesse an diesen Verbindungen, die in pflanzlichen Lebensmitteln reichlich vorhanden sind. und ging über seine mächtigen Eigenschaften. Die erste beobachtete Eigenschaft war a Schutzwirkung auf die Kapillarität von Blutgefäßen, Unterbrechen der Zahnfleischblutung.

Vorteile von Bioflavonoiden

Die heutige Forschung zeigt, dass Bioflavonoide dies haben Antioxidantien, mit freien Radikalen reagieren können, was die Alterung der Zellen verlangsamt. Wir wissen immer noch über Ihre entzündungshemmende, analgetische, vasodilatatorische, antihepatotoxische, krebsbekämpfende, antibiotische und antivirale Wirkungen.

Es gibt Studien, die die Wirkung einiger Flavonoide wie Katechin zu zeigen beginnen, gegen Hepatitis und das humane Immundefizienzvirus, HIV. Es verhindert zwar nicht die Infektion, kann aber bei der Behandlung irgendwie helfen.

Sie können auch helfen Polio-Virus, Herpes, Syncytial, Parainfluenza, Echoviren, Rhinovirus, unter anderem. Katechin ist weit verbreitet in Matcha, einem Extrakt aus grünem Tee. Die in den Studien verwendete Dosis ist jedoch hoch und liegt dreimal täglich zwischen 500 und 750 mg.

Andere Eigenschaften

Weitere Eigenschaften von Bioflavonoiden sind:

  • Anästhetika, insbesondere für Muskelschmerzen
  • Krampflösend
  • Antiallergisch
  • Verhinderung von Prellungen
  • Antihämorrhagisch
  • Immunmodulatoren

Bioflavonoide finden sich auch in Obstschalen, insbesondere in Zitrusfrüchten Kampf gegen Krampfadern (Krampfadern und Mikro-Krampfadern), Hämorrhoiden und Blutungen, da sie die Venenwände stärken und ihnen mehr Elastizität und Spannkraft verleihen. Rutin ist der Name eines dieser Bioflavonoide, auch Citroflavonoide genannt, die Krampfadern lindern.

In der Vergangenheit war dieser Vorteil nur mit Vitamin C in Lebensmitteln verbunden, kam jedoch zu dem Schluss, dass es sich um eine kombinierte Maßnahme handeln würde. Für diejenigen, die violette Flecken haben, blutet leicht Vitamin C mit Zitrusfruchtbioflavonoiden sind auch zu empfehlen.

Quellen von Bioflavonoiden

Es gibt eine große Menge an Nahrungsmitteln, die diese organischen Verbindungen enthalten. Und es sind Nahrungsmittel, die auf jedem Markt erhältlich sind. Der einfachste Weg, dies zu erkennen, besteht in der Annahme, dass, wie viel bunter Sei es Obst oder Gemüse, werden mehr Flavonoide sein.

Bioflavonoide sind in Kategorien unterteilt, von denen: Flavone, Flavone, Isoflavone, Flavanone und Anthocyanidine. Zitrusfrüchte sind die Hauptquellen für Bioflavonoide, die Quercitina, Rutin, Hesperidin, Limonen und Naranjina genannt werden.

Quercitina wird in gefunden Zwiebel (Konzentration von 284 bis 486 mg / kg), ein Flavonoid von gelblichgrünem Pigment, das ebenfalls in vorhanden ist Äpfel, Kirschen, Brokkoli, Trauben, Buchweizen und Rotkohl. Diejenigen von rötlichem Pigment sind in Früchten wie Erdbeere, Traube, Apfel, Heidelbeere, Cranberry, Granatapfel und Himbeere enthalten. Etwa 95% der gesamten aufgenommenen Flavonoide stammen in der Regel aus Quercitina, der am häufigsten in Lebensmitteln vorkommenden Menge.

Anthocyane, Flavone und Flavan-3-ol sind andere Komponenten, die Bluthochdruck verhindern können und in vorhanden sind Obst, Gemüse, Tee und Weine. Außerdem sind Bioflavonoide immer noch in Getreide und Samen wie Soja, Leinsamen und Nüssen sowie in Getränken wie Kaffee, Wein, Tee und Bier enthalten. Kakao und Honig sind auch Quellen von Bioflavonoiden.

Tägliche Einnahme von Bioflavonoiden

Täglich wird der Inhalt der verbrauchten Bioflavonoide in etwa wie folgt verteilt:

  • 162 mg in Gemüse und Kräutern
  • 79 mg in Kartoffeln
  • 45 mg in Körnern und Nüssen
  • 44 mg in Getreide

Bislang gibt es noch keine Forschung, die die Gesamtmenge an Bioflavonoiden, die ein Mensch pro Tag zu sich nehmen sollte, genau erklärt, es wird jedoch geschätzt, dass diese Menge zwischen 26 mg und 1 g pro Tag liegt. Es gibt noch weitere Entdeckungen zu den Funktionen dieser Verbindungen für die Gesundheit und wie man sie in der Diät potenzieren kann.

Siehe auch: Folsäure (Vitamin B9)

Foto: byrev, Soorelis