Das goldene Flachsmehl bringt auch Vorteile für das Herz, beugt bestimmten Krebsarten vor und hilft sogar beim Abnehmen.


Leinsamen ist durch Leinsamen, Linum usitatissimum, gekennzeichnet und wird beim Kochen verwendet. Die Pflanze selbst ist seit 5.000 v. Chr. In Mesopotamien beliebt. Und es hat Entschlossenheit als funktionelle Nahrung, die den Darm, das Herz und die Prävention bestimmter Krebsarten fördert.

Der herausragende Vorteil von Leinsamen ist jedoch auf den Gewichtsverlust zurückzuführen, da seine Fasern Glukose in das Blut freisetzen und die Ansammlung von Fett im Körper weiter verringern. Und es ist auch möglich, dass Getreide kein Gluten darstellt.

Leinsamen-Nährstoffe

In Bezug auf Leinsamen gibt es für 10 Gramm 49,5 kcal. Es gibt zwei Arten von Leinsamen, braunen Flachs und goldenen Leinsamen, aber sie haben keine großen Unterschiede im Ernährungsaspekt.

Abgesehen von etwas mehr der Fettsäuren Omega 3 und 6 in braunem Flachs sind jedoch die Bedingungen gekennzeichnet, die sich je nach Anbaugebiet beispielsweise ändern können.

Flachs ist immer noch sehr reich an Lignanen, Substanzen, die dem Östrogen sehr ähnlich sind, und Phytoöstrogenen, die mit dem Schutz vor Brustkrebs in Verbindung stehen, und gesunden weiblichen Knochen.

Die Fasern siedeten sich auf einen anderen relevanten Leinernährstoff an. Der empfohlene Teil dieses Samens ist definiert als 10 Gramm pro Tag um einen Esslöffel. Das sind 3,35 Gramm der Fasern. Wenn es notwendig ist, bis zu 25 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen, hat es 13% der angegebenen Tagesmenge.

Der prozentuale Anteil des Tageswerts bestimmter Leinsamen - Nährstoffe im.

  • 1% Kohlenhydrat;
  • 3% Eisen;
  • 2% Calcium;
  • 2% gesättigte Fette;
  • 13% der Fasern;
  • 12% Mangan;
  • 13% Magnesium;
  • 3% der Proteine;
  • 9% Phosphor;
  • 6% des Gesamtfettes;
  • 6% Zink.

Die täglichen Referenzwerte für Erwachsene basieren auf der 2.000-kcal-Diät

Kennen Sie die Vorteile von Goldenem Leinsamen

- Hilft beim Gewichtsverlust
Durch die ballaststoffreiche Zusammenstellung des goldenen Leinsamens mit mehr Nahrung entsteht ein Bolus aus Nahrung, der die Freisetzung von Glukose in den Blutstrom viel langsamer umwandelt.

Daher gibt es keine glykämischen Peaks und es ist notwendig, weniger Insulin zu verwenden, das Hormon, das für die Speicherung von Fett verantwortlich ist. In der Situation, dass genügend zirkulierendes Insulin im Körper vorhanden ist, wird ein schnelles Bedürfnis empfunden, mehr Elemente aufzunehmen, die dem Körper schnell Glukose zuführen, in der Situation Dinge wie Kuchen, Kekse, Brot und Süßigkeiten, die Sie fett machen.

Als ob es nicht genug wäre, führt einfach das Insulin, das sich in großen Mengen im Körper befindet, dazu, Fett in Fettgewebe abzulagern, daher wird die "Fettmasse" größer..

- Wohltuend für das Herz
In dieser Hinsicht gibt es einige Kontroversen. Es ist eine Realität, dass Omega-3-Fettsäuren zusammengefasst sind, die mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten, die durch die Senkung der LDL-Werte, schlechtes Cholesterin und die Erhöhung der HDL-Werte wirken.

Die dafür verantwortlichen Fraktionen sind jedoch charakterisiert durch Eicosapentaensäure, EPA und Docosahexaensäure, DHA, 2 Teile dieser Fettsäure mit größerer Bekanntheit bei Fischen, beispielsweise Lachs.

Pflanzenquellen für Omega-3-Fettsäuren sind reich an ALA, was laut Forschung keinen derartigen Effekt hat. Es gibt jedoch Belege dafür, dass der Körper in der Lage ist, ALA in DHA und EPA umzuwandeln, sodass ein solcher Nutzen erzielt werden kann.

Und es ist möglich zu fragen, was das gesunde Herz betrifft. Wenn der Blutkreislauf mehr LDL durch den Körper zirkuliert, ist es leichter, dass sich Fettablagerungen in den Venen und Arterien befinden, ein Faktor, der als Arteriosklerose bezeichnet wird. Dies beeinträchtigt den Durchgang von Blut, was zu einer Erhöhung des Blutdrucks und zu Herzinfarkt und Schlaganfall führt.

- Diabetes-Kontrolle
Und verhindert es trotzdem. Dies geschieht aufgrund des identischen Mechanismus, der die Glucosespitzen senkt. Je mehr Insulin der Körper produziert, desto mehr Organismen wehren sich dagegen. Daher fordern sie die Verwendung von mehr Hormon zur Bestimmung der Glukose in ihren Zellen. Zellen.

Ein solcher Zustand wird als Insulinresistenz bezeichnet, und wenn er sich verschlechtert, führt er zu Typ-2-Diabetes, bei dem das vom Körper produzierte Hormon nicht genug summiert, um den gesamten Zucker im Blut aufzunehmen.

Und einige Studien weisen darauf hin, dass Alpha-Linolensäure, ALA, ein Omega-3-Subtyp, in der Lage zu sein scheint, das Risiko von Personen, die an Diabetes leiden, zu senken.

- Entzündungskontrolle
ALA ist wieder der gute Faktor. Studien deuten darauf hin, dass dieser Nährstoff entzündungshemmende Reaktionen hervorrufen kann, um Entzündungen zu bekämpfen, die durch die Bedingungen hervorgerufen werden können, wie Hyperglykämie, sitzende Lebensweise, Rauchen, Dyslipidämie und Fettleibigkeit.

- Verbesserte Darmfunktion. Wenn die Fasern mit den richtigen Portionen Wasser aufgenommen werden, können sie die Darmpassage verbessern und Verstopfung wird verhindert.

Und die Verdauung der Fasern verursacht kurzkettige Fettsäuren, die Anreize für die Verbreitung von Bifidobakterien, der "guten" Scheibe der Darmmikrobiota, der Darmflora, bieten. Dieser Faktor trägt nicht nur zur Optimierung der Funktion des Organs bei, sondern trägt auch zur Steigerung der Immunität bei.

- Schutz des Organismus
Neben der Unterstützung von Bifidobakterien wirken kurzkettige Fettsäuren aus der Verdauung von Fasern, die schlechte Darmbakterien im Hinblick auf den Transport in die Blutbahn blockieren und somit den gesamten Körper infizieren.

- Prävention bestimmter Krebsarten
Einige Studien weisen auf die Antitumorwirkung dieses Lebensmittels hin. Bei Frauen ist dies auf das Vorhandensein von Lignanen, sehr östrogenähnlichen Substanzen und sogenannten Phytoöstrogenen zurückzuführen.  

Mehrere Beweise zeigen die Assoziation dieser Hormone und Brustkrebs, und da Lignane an Östrogenrezeptoren gebunden werden, haben sie die Funktion, sich gegen diese Krankheit zu schützen.

Da jeder Esslöffel Leinsamen etwa 15 mg Lignane enthält, wird der reichste Bestandteil eines solchen Nährstoffs bestimmt. Es ist möglich, dass der Nährstoff immer noch mit der Prävention von Prostatakrebs in Verbindung steht, dies wird jedoch noch untersucht.

- Knochengesundheitsschutz
Die Ähnlichkeit von Lignan mit Östrogen bewirkt, dass sie die in den Wechseljahren auftretende schlechte Produktion eines solchen Hormons ausgleichen.

Es wird sicherlich nicht verstanden, ob dasselbe tatsächlich als wichtig für die Verringerung klimakterischer Symptome und Stimmungsschwankungen zusammengefasst wird, auch wenn dies mit der Art und Weise schwankt, in der jeder Organismus einen solchen Nährstoff metabolisiert.

Es kann jedoch eine interessante Wirkung auf die Knochengesundheit haben, da Frauen nach der Menopause eine höhere Wahrscheinlichkeit für Osteoporose und für die kardiovaskuläre Gesundheit von Frauen haben.

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Ausreichende Menge Leinsamen

Der höchste Hinweis von Experten ist der Verbrauch um einen Esslöffel Leinsamen, genau wie 10 Gramm, da er ausreichend ist, um einen guten Anteil an Alpha-Linolensäure pro Tag zu benötigen. Es ist jedoch möglich, etwas mehr zu sich zu nehmen, es sei denn, Sie geben täglich eine Portion von 20 Gramm.

Ab diesem Zeitpunkt kann die enorme Menge an Fasern Ärger verursachen. Leinsamen wird zu einem großen Teil von Supermärkten und Naturwarengeschäften kommerzialisiert.

Tipps zum Verzehr von goldenem Leinsamen

Leinsamen gibt es auf 4 Arten zur Einnahme, sei es in Getreide, Leinöl, Leinsamenmehl und Ergänzungsmitteln.

- Leinsamenmehl
Dies kann zu Säften, Früchten, Joghurt und Salaten hinzugefügt werden, und da es zerkleinert wird, können alle Nährstoffe optimal aufgenommen werden, ohne die Konservierung der Fasern zu berücksichtigen.

- Getreide
Bei der Einnahme von Leinsamen wird empfohlen, die Schale selbst gut zu zerkauen. Da es aus Zellulose hergestellt wird, hat es keine Verdauung im Darm und wird letztendlich zu einer Barriere für Nährstoffe.

Eine weitere Möglichkeit, die Aufnahme der Nährstoffe zu gewährleisten, ist das Mahlen. Es ist jedoch nur möglich, das Produkt 4 Tage im Kühlschrank zu lagern, und beim Austritt gehen die essentiellen Nährstoffe verloren.

Es ist immer noch möglich, gemahlenen Flachs industriell zu erhalten, dessen Gültigkeit einem Monat entspricht, wenn er geöffnet wird. Oder Sie können es direkt mit Joghurt, Vitaminen und Säften genießen.

- Goldenes Leinöl
Wenn es kalt gepresst wird, wird es zu einer interessanten Option und kann in vorbereiteten Zubereitungen verwendet werden, beispielsweise zum Würzen des Salats.

Ein solches Öl kann jedoch nicht erhitzt und nicht in Wärme gepresst werden, da die hohen Temperaturen die Eigenschaften aufheben. Beim Kauf ist daher sehr viel Vorsicht geboten. Und ein solcher Typ verliert Fasern.

- Ergänzungen
Die Einnahme von Leinöl kann in den Kapseln manipuliert werden. Aufgrund der Manipulation und des gesamten Prozesses in Bezug auf die Kapsel sind sie im Allgemeinen weniger effektiv als in Natura-Nahrungsmitteln zusammengefasst, aber ihre Einnahme auf diese Weise muss vom Fachmann rezeptiert werden.

Eine interessante Kombination von Leinsamen ist mit Soja. Beide Nahrungsmittel haben Phytoöstrogene, aber sie haben ähnliche Wirkungen. Leinsamen hat Lignane, und Soja bietet Isoflavone an.

Beide wirken auf die Wechseljahrsymptome vorteilhaft, und die meisten Spezialisten fördern die Kombination der beiden Nahrungsmittel in der Routine und verstärken diese Art von Wirkung.

Sojabohnen können übermäßig Schilddrüsenprobleme verursachen, was ihre Beziehung zu Leinsamen für ein gesundes Leben noch interessanter macht, da die Sojabohnenaufnahme abnehmen wird, wenn sie mit Leinsamen aufgenommen wird.

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Gegenanzeigen für Leinsamen

Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts ist dieses Lebensmittel für Kinder unter 6 Monaten kontraindiziert, die noch kein Verdauungssystem haben, das solche Substanzen effizient verdauen kann. Personen mit schnell einsetzendem Darm können Beschwerden verspüren.

Aufgrund des hohen Fasergehalts kann die Einnahme von mehr als zwei Esslöffeln Leinsamen zu ungünstigen Situationen führen, z. B. zu einer übermäßigen Gaseproduktion, Konkurrenz zur Absorption und sogar zur Behinderung des Darms. Selbst wenn Sie die Quelle bestimmter gesunder Fette zusammenfassen, sind sie kalorienähnlich und können zu einer Gewichtszunahme führen.