Bevor Sie Kokosnussöl kaufen, sollten Sie alle Informationen in diesem Artikel kennen. Es wirkt und schadet, wenn es abfällt oder fett wird. Ihre Kapselversion und wie Sie sie einnehmen.


Eine hervorragende Möglichkeit, sich um unsere Gesundheit zu kümmern, ist das Essen. Gebratene Lebensmittel sind die ersten

was von der Liste kommen sollte und auch die Öle aus Tierfett wie Schmalz.

Eine viel gesündere Option besteht darin, das tägliche Pflanzenöl (Soja, Canola usw.) durch Kokosnussöl zu ersetzen.

Es gibt zwei Versionen: die verfeinerte, die aus der getrockneten Kokosnuss hergestellt wird, und die Extrafrische, die mit der frischen Kokosnuss hergestellt wird (die Extraktion des Öls muss bis 48 Stunden nach der Ernte erfolgen).

Dies sind wichtige Faktoren, die beim Kauf zu beachten sind. Wenn die Kokosnuss organisch ist, wird die Ölqualität noch besser.

Das Kokosnusswasser ist reich an Mineralien und Vitaminen, ist ein hervorragendes natürliches Isotonikum und bringt zahlreiche gesundheitliche Vorteile, ist kein Geheimnis.

Aber es ist ein weiteres Fruchtprodukt, das mit dem Versprechen, die zusätzlichen Kilos zu beseitigen, einen Erfolg erzielt hat: es handelt sich um natives Kokosnussöl.

Eine großartige Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung mit zahlreichen positiven Eigenschaften für die Gesundheit.

[Inhaltsverzeichnis]

Was ist Kokosnussöl??

Kokosnussöl ist ein Naturprodukt pflanzlichen Ursprungs. Es wird durch ein kaltes Pressverfahren aus Kokosnussfleisch extrahiert, ohne dass es einer Verfeinerung und einer Desodorierung unterzogen wird, wodurch die Eigenschaften erhalten bleiben.

Dies verhindert die Oxidation und die konsequente Produktion von LDL (schlechtes Cholesterin).

Mit antioxidativer Wirkung wirkt es auf die Struktur und Funktion des Stoffwechselsystems.

Trotz des Rufs von fettigem und dickem Fett wird Kokosnussöl durch eine Art "gutes" Fett gebildet, das als mittelkettiges Triglycerid (MCT) bezeichnet wird und sehr positiv für die Funktion des Körpers ist.

Um verdaut und metabolisiert zu werden, benötigen diese Triglyceride keine Enzyme. Sie werden als "thermogen" bezeichnet, dh sie können Wärme erzeugen und Kalorien verbrennen.

Zusammensetzung von Kokosnussöl

Trotz gesättigter Fettsäuren, die bekannt dafür sind, den Körper zu schädigen, ist die Art, die in Kokosnuss auftritt, anders und kann unserer Gesundheit mehrere Vorteile bringen.

Bei Raumtemperatur bleibt das Öl in flüssigem Zustand, während es bei niedrigen Temperaturen ebenso wie tierisches Fett fest ist.

Aber warum unterscheidet sich Kokosöl? Es enthält mittelkettige Fettsäuren oder mittelhohe Triglyceride (MCTs), was bedeutet, dass sie leicht von der Leber aufgenommen und metabolisiert werden und in Energie umgewandelt werden können.

Daher wird das Fett aus dem Öl nicht in den Adipozyten gespeichert, sondern als Energieform für die Körperfunktionen ausgegeben.

Kokosnussöl Gewicht verlieren?

Die im Öl enthaltene TCM kann Hormone aktivieren, die das Sättigungsgefühl auslösen und Sie weniger essen lassen.

Aber hier gibt es eines: Kokosnussöl kann viel effektiver sein, das heißt, es funktioniert besser, wenn jemand körperlich aktiv ist.

Die Substanz wurde nicht nur als Hilfsmittel für die Gewichtsabnahme bekannt, sondern hauptsächlich als Hilfsmittel bei der Entfernung von lokalisiertem Fett, das so schwer zu beenden ist.

Kokosöl kann vor allem im Bauchbereich wirken wegen des Vorhandenseins eines Fettes das Omega 9.

Dieser Nährstoff kann die Produktion des Hormons Cortisol reduzieren, das für die Ansammlung von Fett im Taillenbereich verantwortlich ist.

Es wurde jedoch noch nicht entdeckt, wie der Fettabbau auftritt, da das Öl keine signifikante Modifikation in der Lipoproteinlipase, dem für den Fettabbau verantwortlichen Enzym, hervorgerufen hat.

In diesem Fall kann er die Ansammlung von Fett in der Bauchregion reduzieren.

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5 Vorteile

1- Vorbeugung von Infektionen

Zwei wichtige Bestandteile von Kokosöl schützen unsere Gesundheit: Caprinsäure und Laurinsäure

Die in Kokosnussöl am häufigsten vorkommende Fettsäure und wenn sie in den menschlichen Körper gelangt, wird zu Monolaurin.

Dies wiederum wirkt als wirksames antibakterielles, Antiprotozoen- und Antivirusmittel.

So kann diese Säure bei der Prävention und Behandlung von Herpes, Candida albicans, Giárdia, Chlamydia ua wirken.

2 - Verhindert Bluthochdruck

Eine der größten Krankheiten der heutigen Gesundheit ist Bluthochdruck.

Unreguliertes Essen, Bewegungsmangel und Stress treten zunehmend auf.

Daher ist der Konsum von Lebensmitteln, die helfen, dies zu verhindern, sehr wichtig und verbessert die Lebensqualität.

Kokosnussöl hat einen hohen HDL-Spiegel, ein Cholesterin, das für unseren Körper gut ist und immer noch die LDL-Menge verringern kann, ein schlechtes Cholesterin, das sich in den Wänden der Arterien ablagert und die Atherom-Plaques bildet.

Die Bildung dieser Fettplaques macht es im Laufe der Zeit immer schwieriger, Blut durch das Gefäß zu leiten.

Sie können den Durchgang schließen und verhindern, dass das Blut ein bestimmtes Gewebe des Körpers erreicht, und verhindern somit auch das Eintreffen von Sauerstoff, einem für unser Überleben unerlässlichen Gas.

Dies wird als Infarkt bezeichnet, der überall im Körper vorkommen kann und in Herz und Gehirn stärker verbreitet ist (Organe mit stärkerer Spülung, die direkt mit dem Herz-Kreislauf-System verbunden sind)..

3- Reduziert Verstopfung

Da es ein Öl ist und auch Laurinsäure besitzt, die schlechte Bakterien beseitigt, kann Kokosnussöl bei der Behandlung von Verstopfung recht effektiv sein.

Jede Art von Öl hilft, den Durchgang des Stuhls durch den Verdauungsprozess zu erleichtern.

Seien Sie nur vorsichtig bei der Dosierung, denn zu viel Öl kann aufgrund von Durchfall zu Austrocknung führen.

4 - Reich an Antioxidantien

Ja, Kokosnussöl ist auch ein starkes Antioxidans. Dies bedeutet, dass diese Substanz dazu beiträgt, die Menge freier Radikale zu reduzieren, die in unserem Körper zirkulieren.

Freie Radikale sind Substanzen, die die Oxidation von Fetten verursachen. Dies erhöht beispielsweise die Anzahl der Atherom-Plaques und führt auch zu Entzündungsprozessen.

Darüber hinaus greifen sie in die Struktur der DNA zum Zeitpunkt der Zellteilung ein, modifizieren die Kette und bringen ernste Gesundheitsprobleme wie die Entwicklung von Krebs mit sich.

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5 - Hohe Konzentration von Laurinsäure

Das extravergine Kokosöl ist das einzige Pflanzenöl, das eine hohe Laurinsäurekonzentration enthält, die in der Muttermilch vorhanden ist und für die Stärkung des Immunsystems verantwortlich ist.

Diese Säure ist bekannt für ihre antivirale, antimykotische und antibakterielle Wirkung.

Im Organismus wird Laurinsäure in Monolaurin umgewandelt, das bei der Bekämpfung zahlreicher Infektionen hilft.

Andere Vorteile

Kokosnussöl ist sehr geeignet für Menschen, die auf natürliche Weise abnehmen möchten, ohne auf extrem restriktive Diäten zurückgreifen zu müssen. Zu den gesundheitlichen Vorteilen gehören:

  • Wie bereits erwähnt, wirkt es aufgrund seiner thermogenen Wirkung, die den Stoffwechsel beschleunigt, als kraftvolle Hilfe bei der Reduzierung von Fett, insbesondere im Bauchbereich.
  • Es ist eine Art Fett, das zur Sättigung führt und den Hunger reduziert.
  • Es reguliert die Darmfunktion, sowohl bei "träge Darm" als auch bei Durchfall, die Bestandteile von Kokosfett wirken durch Normalisierung der Darmfunktionen;
  • Die regelmäßige Anwendung verbessert die allgemeine Gesundheit und hilft, den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin) zu senken und den HDL-Spiegel (gutes Cholesterin) zu erhöhen.
  • Durch seine antioxidative Wirkung trägt es zur Verringerung der Produktion freier Radikale bei und verzögert damit die Hautalterung und verhindert chronische Erkrankungen.
  • Fungiert als Herz-Kreislauf-Beschützer und Schilddrüsenprobleme;
  • Verbessert das Immunsystem;
  • Lindert die Symptome der Wechseljahre und der prämenstruellen Spannung (PMS).
  • Hohe Konzentration an Laurinsäure
  • Das extravergine Kokosöl ist das einzige Pflanzenöl, das eine hohe Laurinsäurekonzentration enthält, die in der Muttermilch vorhanden ist und für die Stärkung des Immunsystems verantwortlich ist. Diese Säure ist bekannt für ihre antivirale, antimykotische und antibakterielle Wirkung.
  • Im Organismus wird Laurinsäure in Monolaurin umgewandelt, das bei der Bekämpfung zahlreicher Infektionen hilft.

Wie konsumieren?

Es ist nicht deshalb so, weil Kokosnussöl eine Substanz mit vielen Vorteilen ist, die den Verbrauch übersteigen können. Immerhin ist es immer noch ein Öl und hat daher viele Kalorien.

Ein oder zwei Esslöffel pro Tag genügen, um alle Vorteile von Öl zu bieten.

Es kann in Salate und Säfte gelegt werden, dh kalte Speisen werden bevorzugt.

Beim Braten mit Kokosöl gibt es immer noch Kontroversen.

Eines ist jedoch sicher: Wenn es bei sehr hohen Temperaturen erhitzt wird, verliert es seine antioxidativen Eigenschaften und auch seine umgelagerten Moleküle, so dass es zu einem gewöhnlichen Öl wird.

Wie zu nehmen

Kokosnussöl wird in Naturkostläden und in den meisten großen brasilianischen Supermärkten in seiner Kapselversion verwendet, um den Konsum zu erleichtern.

Die Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig. Weil es ein sehr stabiles Öl ist - das Erhitzen verliert nicht seine Nährstoffeigenschaften - es eignet sich hervorragend zum Kochen.

Ernährungswissenschaftler haben Kokosnussöl als Ergänzung zur täglichen Ernährung angegeben.

Es wird empfohlen, zwei bis drei Esslöffel Produkt pro Tag zu sich zu nehmen, jedoch ohne Übertreibung, da zu viel Konsum in einigen Fällen Durchfall verursachen kann.

Das Öl kann pur oder gemischt mit anderen Lebensmitteln eingenommen werden.

Idealerweise sollten sie kalte Zubereitungen sein, um die Nährstoffeigenschaften zu erhalten. Eine Option ist die Verwendung als Salatdressing, gemischt mit Joghurt oder Shakes.

Übermäßiger Konsum und Unfug

Kokosnussöl ist eigentlich ein Nahrungsmittel mit vielen Vorteilen, kann sich aber leicht in den Bösewicht verwandeln, wenn es zu viel aufgenommen wird.

Obwohl es eine Art von Fett ist, das für unseren Körper von Vorteil ist, kann die Leber nur bis zu einer bestimmten Menge verstoffwechseln.

Der Rest gelangt in den Blutkreislauf und sammelt sich an den Wänden der Blutgefäße oder stoppt in den Adipozyten, wodurch der Bauchumfang erhöht wird.

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Kokosnussöl Rezepte

Bananenplätzchen

Zutaten

  • 3 Esslöffel kaltgepresstes Kokosöl
  • 1 Esslöffel Leinsamenmehl
  • 1 Esslöffel Vanilleessenz
  • 1 Teelöffel chemisches Backpulver
  • 2 silberne Bananen
  • ¾ Tasse Reismehl
  • 1/6 Tasse Wasser
  • ¾ Tasse brauner Zucker
  • 1 Prise Salz
  • Zimtpulver nach Geschmack

Art der Vorbereitung

  1. Mischen Sie die gekneteten Bananen, Wasser, kaltgepresstes Kokosöl, Vanilleessenz, braunen Zucker und Zimtpulver in den Mixer.
  2. Gießen Sie den Inhalt nach dem Klopfen, bis er homogen erscheint, in eine Schüssel.
  3. Fügen Sie Reismehl, Leinmehl, Salz und Backpulver hinzu..
  4. Mischen, bis sie einheitlich und gleichmäßig sind.
  5. Formulare einlegen und in den auf 180 ° vorgeheizten Backofen geben.
  6. 25 bis 30 Minuten backen.

Kürbispüree

Zutaten

  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • ½ Tasse Kokosmilch
  • 2 Knoblauchzehen mit mittlerem Knoblauch
  • 1 mittlerer Paulistinha-Kürbis
  • Pfeffer, Salz, Zimt und frische Kräuter nach Geschmack

Art der Vorbereitung

  1. Kürbis in Würfel schneiden und dämpfen.
  2. Im Mixer den gekochten Kürbis mit den Gewürzen schlagen.
  3. Gießen Sie diese Mischung in eine Pfanne und fügen Sie Öl und Kokosmilch hinzu.
  4. Zünde die mittlere Hitze an und rühre die Mischung ohne Unterbrechung, bis sie sich vom Boden der Pfanne löst.
  5. Ist bereit zu dienen.

Ananassaft mit Minze

Zutaten

  • ½ Tasse gefiltertes Wasser
  • 2 Scheiben Ananas (besser wenn es organisch ist)
  • Minzeblätter zum Abschmecken
  • 1 Esslöffel Kokosöl

Art der Vorbereitung

  1. Mischen Sie alle Zutaten in der Flüssigkeit und servieren.
  2. Fügen Sie Eis hinzu, wenn Sie möchten.