Proteinabsorptionsmechanismen stehen in direktem Zusammenhang mit der Effizienz ihrer Ernährung. In diesem Artikel erfahren Sie, wie dieser Prozess abläuft und wie Sie ihn noch besser machen können.!


Wann immer ich einen "Spezialisten" sehe, der nicht ausgebildet ist und Diät-Tipps gibt, frage ich mich immer: Hat er die geringste Ahnung von Bioverfügbarkeit? Alles was ich gesehen habe, weiß meistens nicht genau was der Begriff bedeutet.

Ernährung, Diät, ist etwas sehr viel komplexer als viele Menschen sich vorstellen. Die Mechanismen der Absorption von Nährstoffen wie Proteinen sind die Grundlage dafür, dass der Fachmann die Diät entsprechend vorschreibt.

Das liegt daran, dass es keinen Zweck hat, Proteine ​​aufzunehmen, wenn sie nicht optimal aufgenommen werden. Es ist daher wichtig, dass Sie die Bedeutung dieses Prozesses verstehen!

Absorptionsmechanismen von Proteinen

Zuallererst möchte ich nicht viele biochemische Probleme verfolgen, die nur für Fachleute von Interesse sind.

Was ich zeigen möchte, ist die Art und Weise, wie der Körper Proteine ​​aufnimmt und verwendet.

Wenn Proteine ​​aufgenommen werden, werden sie vom Mund nicht absorbiert. Sie sind eigentlich nur in kleinere Teilchen "gebrochen".

Der Beginn des Absorptionsprozesses beginnt im Magen. Die Proteine ​​werden jedoch nicht vollständig absorbiert, da sie aufgenommen werden. Sie werden in kleinere Teile, Aminosäuren, "zerbrochen".

Der gesamte Prozess der Verdauung und Absorption von Proteinen geschieht auf der Basis von Aminosäuren. Diese Aminosäuren sind in einer Kette. Wichtig, diesen Artikel zu lesen: Aminosäuren: Was sind sie, Einstufung, Funktion, Nutzen und wie man sie nimmt, um alle Zweifel an Aminosäuren zu beseitigen.

Die Verdauung von Proteinen im Magen macht jedoch nur 10 bis 20% der Gesamtabsorption aus. Der größte Teil der Proteinaufnahme findet im Dünndarm statt, wobei der Pankreassaft stark beeinflusst wird.

Aber in welcher Weise beeinflusst dies die Ergebnisse beim Bodybuilding?

Da die Aufnahme von Proteinen die Ergebnisse im Bodybuilding beeinflusst?

Grundsätzlich werden die Proteine ​​in Aminosäuren zerlegt, absorbiert und in die Gewebe geleitet. Proteine ​​sind ein Nährstoff, der in die Kategorie der Builder fällt. Absorbierte Aminosäuren ersetzen "beschädigte" Strukturen und passen sich den Geweben an.

Auf diese Weise sind sie der Schlüssel zur Hypertrophie. Immerhin erzeugt das Training unzählige Gewebemikrolesionen. Sie sind die Aminosäuren, die helfen, diese Gewebe wieder zusammenzusetzen, ihre Größe zu erhöhen und ihre Funktion zu verbessern.

Je besser die Proteinaufnahme ist, desto besser ist der hypertrophe Prozess. Natürlich sind nicht nur die Proteine ​​an diesem Prozess beteiligt. Es gibt zahlreiche andere Reaktionen und Nährstoffe, die diesen Prozess unterstützen oder behindern..

Je besser die Qualität der Proteine ​​ist, desto besser ist der Muskelrekonstruktionsprozess. Neben der Qualität der aufgenommenen Proteine ​​müssen auch die Mengen bewertet werden. Denn die Geweberekonstruktion des Körpers, nicht nur der Muskeln, hängt von den Proteinen ab.

Daher ist es sehr wichtig, dass die Proteine ​​neben der guten Qualität auch in erheblichen Mengen aufgenommen werden.

Um dieses Szenario abzuschließen, gibt es noch die Zeit der Absorption der Proteine. Einige Proteine ​​haben einfachere Aminosäureketten, die zu brechen sind. Auf diese Weise werden sie viel schneller aufgenommen.

Andere Nahrungsmittel, die reich an Proteinen sind, haben komplexere Ketten von Aminosäuren. Diese brauchen mehr Zeit, um absorbiert zu werden.

Die längere oder kürzere Absorptionszeit beeinträchtigt die Ergebnisse Ihres Trainings nicht. Was direkt beeinflusst wird, ist die Art und Weise, wie Sie sie essen, sowie andere Nährstoffe, die an der Mahlzeit beteiligt sind.

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Proteine ​​mit Intelligenz verwenden

Über Proteine ​​zu reden ist immer komplex. Es gibt eine Vielzahl von Prozessen, die die Absorption unterstützen oder verhindern.

Deshalb ist es wichtig, eine gute Strategie zu haben. Zu bestimmten Zeiten ist es interessant, Proteine ​​mit hohem biologischen Wert und schneller Resorption aufzunehmen. Whey Protein ist ein bekanntes Beispiel für diese Art von Protein. In seiner hydrolysierten Form haben wir die schnellste Aufnahme des Supplements.

Dies liegt daran, dass der Prozess des Aufbrechens der Aminosäureketten aufgrund eines enzymatischen Hydrolyseprozesses, den das Produkt bei seiner Herstellung durchläuft, viel schneller ist.

Auf der anderen Seite haben wir Proteine ​​wie Albumin oder Casein, die viel komplexere Aminosäureketten haben, deren vollständige Absorption viel länger dauert.

Da unser Körper tagsüber verschiedene Eiweißspiegel benötigt, müssen wir dies auf intelligente Weise einsetzen.

Wenn Sie beispielsweise Molkeproteinhydrolysat verwenden, vermeiden Sie die gleichzeitige Einnahme eines anderen Nährstoffs. Lassen Sie den Körper zuerst die Proteine ​​aufnehmen, und bieten Sie andere Nährstoffe an, wie z. B. Kohlenhydrate.

Wenn Sie schnell absorbierende Proteine ​​zu sich nehmen, sollten Sie wissen, dass, wenn sie für einige Stunden die einzige Quelle sind, Ihre zirkulierenden Aminosäurespiegel ansteigen. In Situationen, in denen das Katabolismus-Szenario schnell vermieden werden muss, ist dies vollständig machbar und wird empfohlen.

Daher ist diese Art von Nahrungsergänzungsmitteln wie Molkeprotein sehr geeignet, um es nach dem Training einzunehmen. Zu diesem Zeitpunkt haben wir einen Prozess, der als anaboles Fenster bekannt ist.

Da der Organismus aufgrund des Trainings einen niedrigen Nährstoffgehalt aufweist, wird die Resorption stärker.

Auf der anderen Seite Proteine, die eine langsamere Absorption haben. Kasein, Albumin und andere sollten vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Lesen Sie mehr über sie in ihren jeweiligen Artikeln, hier sprechen wir über Albumin, und hier ist auch das Lesen von Kasein sehr wichtig.

Weiterhin müssen diese langsam absorbierenden Proteine ​​zu bestimmten Zeiten aufgenommen werden, um die anabolen Prozesse zu optimieren. Die häufigste Verwendung ist etwa 30 Minuten vor dem Einschlafen. Da der Schlaf der Moment ist, in dem sich die anabolen Prozesse stärker akzentuieren, geben wir diesen kontinuierlich Aminosäuren.

Auf die gleiche Weise können sie zu einer Zeit eingenommen werden, in der Sie länger ohne Futter bleiben. Auf diese Weise vermeiden Sie Muskelkatabolismus.

Fazit

Das ist alles Strategie. Der intelligente Einsatz von Proteinen ist der Schlüssel, um bessere Ergebnisse beim Training zu erzielen.

Denken Sie immer daran, dass nichts für die Proteinsynthese effizienter ist, als tagsüber in verschiedenen Mahlzeiten hochwertiges Protein zu sich zu nehmen. Wir können nicht vergessen, bestimmte Arten von Kohlenhydraten den ganzen Tag über zu priorisieren und "gute Fette", Ballaststoffe, Vitamine und andere Nährstoffe und Mineralien durch Gemüse, Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.

Ergänzung ist nur eine Ergänzung und nicht die Priorität in Ihrer Diät. Wir reden immer hier und wir wiederholen uns, Ergänzung ist kein Essen. Wenn Sie in einem Monat mehr Geld mit Nahrungsergänzungen als mit Ihrem Essen ausgeben, ist etwas sehr falsch! Zählen Sie immer auf die Anleitung eines guten Profis. Gutes Training!