Hafer hat eine große Bedeutung in der Ernährung, nicht nur für diejenigen, die Muskeln aufbauen möchten, sondern auch abnehmen und abnehmen. Kennen Sie alle Vorteile.


Hafer hat viele gesundheitliche Vorteile, die nur wenige kennen. Das Getreide ist nicht nur eine bekannte Faserquelle, sondern enthält auch viel Eiweiß, Vitamine, Lipide (ungesättigte Fette) und Mineralstoffe. Die in Hafer enthaltenen löslichen Ballaststoffe, bekannt als ß-Glucan, sind für die meisten Vorteile von Nahrungsmitteln verantwortlich. Β-Glucan verzögert die Magenentleerung, was zu einem Sättigungsgefühl führt und die Gewichtskontrolle unterstützt.

Dieses Super-Getreide hat auch eine antioxidative Wirkung, die das Auftreten von Immun-, Magen-Darm-, Stoffwechsel- und Herzerkrankungen verhindert. Regelmäßiger Verzehr von Hafer liefert auch mehr Energie für den Körper, reguliert die Darmfunktion, Hyperglykämie (zu viel Glukose im Blut), Diabetes und senkt das schlechte Cholesterin im Blut (LDL)..

Puh! Wie viele Vorteile, oder? Experten warnen jedoch auch bei so vielen Attraktionen, dass in der Menge Vorsicht geboten ist. Im Übermaß im Organismus kann das Getreide einige Nebenwirkungen hervorrufen, wie das Gefühl eines geschwollenen Bauches, Bauchschmerzen und Gase.

Die Haferart mit der höchsten Menge an ß-Glucan ist Haferkleie, gefolgt von Flocken und Mehl. Zwei bis drei Esslöffel Haferflocken pro Tag sorgen für mehr Energie und Vitalität und sind ein hervorragender Tipp für mehr Bereitschaft vor dem Training. Getreide hilft auch, Angstzustände zu reduzieren, die Sättigung zu erhöhen, geistige Erschöpfung, Schlaflosigkeit und Verstopfung zu verhindern..

Haferflocken sind sehr vielseitig und können auf Obst, Joghurt, Säfte und Vitamine gestreut werden. Außerdem können sie in Brei-Rezepten, Suppen, Pfannkuchen und sogar Bohnen verwendet werden. Einige Leute verwenden Hafer auch als Ersatz für Maniokmehl in Verbindung mit Grillen und schwören, dass die Gäste den Unterschied nicht einmal bemerken. Wird es Wer diese Erfahrung macht, kann es uns in den Kommentaren sagen, ok?

Vorteile von Hafer in der Muskelmasse und Gewichtsabnahme:

Hafer ist eines der Nahrungsmittel, die in der Ernährung derjenigen, die Muskelmasse und Gewichtsabnahme anstreben, immer vorhanden sein muss. Hafer ist nicht nur ein erhöhtes Sättigungsgefühl, sondern auch ein Getreide mit einem mittleren bis niedrigen glykämischen Index, das Energie für längere Zeit liefert und die Muskelglykogenspeicher stärkt, ohne große Insulinspitzen zu verursachen. Hunger verringern und mehr Kalorien verbrennen.

Haferflocken Rezept

Zutaten:

  • 1 Liter gefiltertes Wasser;
  • 2 Würfel Hühnerbrühe oder Rinderbrühe hausgemacht (ohne Natrium und Fett);
  • 1 Tasse Haferflocken;
  • 1 Esslöffel Butter oder Margarine;
  • Salz abschmecken

Zubereitungsmethode:

1 - Nehmen Sie das gefilterte Wasser und die Hühnerbrühe oder das Fleisch zum Feuer. Kochen Sie drei Minuten, fügen Sie den Hafer hinzu und lassen Sie ihn weitere fünf Minuten ruhen.

2 - Legen Sie die Margarine oder Butter in einer Pfanne auf das Feuer, um sie zu "braten". Nach etwas Kochen wird das Wasser verdunsten;

3 - Sobald das Wasser verdunstet ist, fügen Sie die Margarine oder Butter in die Suppe hinzu. Wenn der Hafer gegart ist, stellen Sie die Hitze ab.

4 - Mit Toast in Butter servieren.

Haferflocken Brei Rezept

Zutaten:

  • 1 Glas Magermilch;
  • 4 Esslöffel Haferflocken;
  • 1 Esslöffel Zucker (kann braun sein);
  • Zimtpulver nach Geschmack

Zubereitungsmethode:

1 - Milch, Hafer und Zucker in eine Pfanne geben und gut umrühren;

2 - Warten Sie, bis es kocht;

3 - Nun warte einfach ein wenig über dem Dach und schalte das Feuer aus;

4 - Etwas Zimtpulver darüber streuen und servieren.

Rezept für Bananenkuchen mit Haferflocken

Zutaten:

  • 250 g feiner Hafer;
  • 1 Esslöffel Hefe;
  • 4 Eier;
  • 1/2 Tasse Öl;
  • 4 Bananen;
  • 1 1/2 Tassen Zucker (kann braun sein);
  • 1/2 Tasse Cashewnuss oder gehackter Pará;
  • Zimt nach Geschmack

Zubereitungsmethode:

1- Die Eier, die Tasse mit Öl, Bananen und Zucker im Mixer schlagen;

2- Gießen Sie die Mischung mit der Hefe in den feinen Hafer und optional nach Geschmack;

3 - Zum Braten in gefettetem Zustand mit mittlerem Ofen, vorgeheizt, für etwa 40 Minuten oder bis er goldbraun ist.

Ausbeute: 20 Portionen

Überprüfen Sie die Nährstoffzusammensetzung von Hafer:

  • Calcium - 48 mg
  • Kalorien -394 kcal
  • Kupfer -0,44 mg
  • Kohlenhydrat - 66,6 g
  • Eisen - 4,4 mg
  • Fasern - 9,1 g
  • Phosphor - 153 mg
  • Magnesium - 119 mg
  • Proteine ​​- 13,9 g
  • Kalium -336 mg
  • Natrium - 5 mg
  • Vitamin B1 -0,55 mg
  • Vitamin B2 -0,03 mg
  • Vitamin B3 - 4,47 mg
  • Zink -2,6 mg

* Die obigen Werte beziehen sich auf 100 g Hafer.