Brunnenkresse ist reich an Vitamin A und C und ein hervorragendes Antioxidans. Wissen Sie jetzt alle seine Vorteile, wenn es hilft, Gewicht zu verlieren und bessere Zubereitungsmöglichkeiten.


Brunnenkresse wird seit Tausenden von Jahren in verschiedenen Formen verwendet.

Es ist charakteristisch für seinen leicht würzigen und kräftigen Geschmack.

Es stammt aus Europa und Asien und wird jetzt auch in Amerika mit Leichtigkeit angebaut.

Die Vorteile von Brunnenkresse sind bekannt, da es ein Blatt ist, das reich an Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen ist, die für die volle Funktion des Organismus notwendig sind.

So kann es nicht nur die grundlegenden Vitalfunktionen kontrollieren, sondern auch zur Vorbeugung und Bekämpfung bestimmter Krankheiten (wie Krebs und Anämie) beitragen..

Index - Was Sie in diesem Artikel über Brunnenkresse sehen werden:

Inhalt dieses Artikels

  • 1 Was sind die Arten von Brunnenkresse??
  • 2 Verwendung von Brunnenkresse in Rezepten?
  • 3 Was sind die Vorteile von Brunnenkresse??
  • 4 Brunnenkresse und Gewichtsverlust
  • 5 Gegenanzeigen

Was sind die Arten von Brunnenkresse??

Es gibt verschiedene Arten und Arten von Brunnenkresse, die je nach Anpflanzungsart und Anbauort variieren können. Im Folgenden werden einige davon erwähnt.

1. Brunnenkresse:

Es ist eine extrem widerstandsfähige Pflanze und so hat es diesen Namen. Es hat kleine Blätter und aufgrund seiner Würze einen sehr auffälligen Geschmack.

2. Brunnenkresse: 

Es hat lockige und dunkelgrüne Blätter. Es kann in jeden Boden gepflanzt werden, da es sich um einen Organismus mit einfacher Anpassung und großem Widerstand handelt. Es hat auch einen starken und würzigen Geschmack.

3. Brunnenkresse: 

Es wird nicht selbst zu einer Kresse, sondern erhält die Nomenklatur durch den ähnlichen Geschmack.

Sie können auch andere Arten aus anderen Ländern kennen.

Wie man Brunnenkresse in Rezepten verwendet?

Es gibt verschiedene Formen und Vorteile dieser Brunnenkresse. Kennen Sie einige der folgenden Dinge:

Komprimiert: 

Sie können bei Flecken, Akne oder einfach zur Entstauung der Haut verwendet werden.

In natura:

Die Blattform der Brunnenkresse wird während der Mahlzeiten in Form von Salat stark konsumiert.

Brunnenkresse Cremes:

Kann bei der Verbesserung von Wunden und Abszessen helfen.

Infusionen: 

Da die Brunnenkresse mehrere medizinische Eigenschaften hat, ist es interessant, dieses Wasser, das reich an Vitaminen und Nährstoffen ist, zu infundieren.

Die Blätter kauen: 

Diese Form kann vorteilhaft sein, um den Speichelfluss zu aktivieren und das Zahnfleisch zu stärken.

Suppe: 

Sie können mit der Brunnenkresse eine grüne Brühe herstellen oder als zusätzliches Gemüse in einer anderen Suppe verwenden.

Säfte: 

Kann durch Quetschen verwendet werden. In einigen Fällen hilft es, hartnäckiges Fieber, Skorbut und Ikterus zu reduzieren ("Gelbfärbung")..

Dies sind nur einige der Möglichkeiten, die Brunnenkresse zu verzehren. Sie können auch die Fantasie nutzen, um Rezepte und Gerichte zu kreieren, die das Blatt verwenden, um Ihrer Gesundheit und Ihrer Familie Vorteile zu bringen.

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Was sind die Vorteile von Brunnenkresse??

1. Antioxidative Wirkung:

Brunnenkresse ist reich an Vitaminen A und C und Chlorophyll. Alle diese Verbindungen sind starke Antioxidantien, die vorzeitiges Altern und sogar bestimmte Krankheiten wie Krebs verhindern.

2. Es kann dem Immunsystem helfen:

Die Anwesenheit der oben genannten Vitamine ist für die Stärkung der körpereigenen Abwehr unerlässlich. Dies wird den Kampf gegen virale, pilzliche und bakterielle Infektionen erleichtern.

3. Verdauungshilfe:

Wie bereits erwähnt, enthält Brunnenkresse einen hohen Chlorophyllgehalt. Es ist reich an Verdauungsenzymen, die den Prozess der Verdauung und der Aufnahme von Nährstoffen erleichtern, wodurch die Nährstoffe besser genutzt werden können.

4. Prävention von Osteoporose:

Brunnenkresse ist reich an Kalzium. Dieses Mineral ist für die Stärkung der Knochen und Zähne verantwortlich und vermeidet so Krankheiten wie Osteoporose (sehr häufig bei Frauen nach der Menopause)..

5. Verbessert das Aussehen der Haut:

Aufgrund der hohen Menge an Vitamin A in den Blättern ist eine Erneuerung und ein Schutz der Haut (durch die antioxidative Wirkung) gewährleistet. Retinsäure ist verantwortlich für die Erneuerung der Epidermiszellen, die Entfernung von Sonnenflecken und vieles mehr.

6. Verbesserung und Vorbeugung von Anämie:

Es ist ein Nahrungsmittel reich an Eisen und Folsäure. Seine Verwendung kann helfen, den Hämoglobinspiegel im Blut zu normalisieren und folglich die Behandlung von Anämie reduzieren oder unterstützen.

7. Bekämpfung von Atemwegserkrankungen:

Brunnenkresse kann bei Erkältungen und Allergien hilfreich sein, da sie eine expektorierende und abschwellende Wirkung hat, ähnlich wie bei einigen Arzneimitteln, die bei Erkältungen und Grippe angewendet werden.

8. Blutdrucksenkung:

Eine im British Journal of Clinical Pharmacology veröffentlichte Studie hat mehrere Vorteile von Brunnenkresse auf den Blutdruck gezeigt. Es ist erwiesen, dass die Brunnenkresse den Blutdruck verbessern kann, indem sie ihre normalen Werte beibehält, und auch das Gefäßsystem verbessert.

9. Kann Diabetes reduzieren oder verhindern:

Die Brunnenkresse hat eine Verbindung namens Liponsäure, die für die Verringerung der Glukosewerte des Körpers verantwortlich ist und gleichzeitig die Insulinspiegel erhöht und die Insulinsensitivität erhöht.

Brunnenkresse und Gewichtsverlust

Es wird angenommen, dass der hohe Kaliumgehalt in der Brunnenkresse mit der Leichtigkeit des Abnehmens nach dem Verzehr der Lebensmittel zusammenhängt.

Es kann auch während der Diät stark konsumiert werden, da es im Vergleich zu anderen Gemüsesorten einen sehr niedrigen Kalorienwert (nur 18 kcal) aufweist.

Bei Fütterungen mit Einschränkungen wird es wichtig, da es reich an Nährstoffen und Mineralsalzen ist, kann es verwendet werden, um defekte Verbindungen durch die Nahrung zu ersetzen.

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Gegenanzeigen

Die Brunnenkresse weist einige Eigenschaften auf, die auf ein gewisses Publikum aufmerksam werden.

Die Verwendung von Brunnenkresse wird nicht empfohlen für:

  • Patienten mit Gastritis und Magengeschwüren: Kann Magenreizungen verursachen.
  • Schwangere: Es ist nicht bekannt, aber es besteht die Möglichkeit von Fehlfunktionen des Blattes.
  • Patienten mit Nieren- und Harnproblemen.

Abgesehen davon, dass die Verwendung in diesen Gruppen nicht empfohlen wird, sollte man auf Symptome und Verdacht auf allergische Reaktionen oder Symptome achten, die durch den Verbrauch von Brunnenkresse verursacht werden.

Ein Arzt, Ernährungswissenschaftler oder Ernährungswissenschaftler sollte konsultiert werden.