Bestimmte Dinge beim Bodybuilding, jeder ist schon müde zu wissen. Sie müssen achtmal am Tag essen, um an Masse zu gewinnen, mehr als 400 g Protein pro Tag zu sich zu nehmen, mehr Wiederholungen in den Übungen zu machen, um zu beginnen ... hoppla, warten Sie dort. Dies ist nur FATALITY GLAUBE.


Verstehen Sie mich nicht falsch, die Pioniere des Bodybuildings waren schon immer in verschiedenen Bereichen des Trainings und der Ernährung unterwegs, die erst jetzt der Wissenschaft bewusst sind. Leider ist die Qualitätskontrolle dieser Informationen nicht die effizienteste. Infolgedessen werden verschiedene Erkenntnisse, die von den Akademien kommen, zu Tatsachen, obwohl sie in der Tat nicht mehr als der Volksglaube oder der Berühmte sind broscience. Die Debatte, dass wir nachts Kohlenhydrate essen können oder nicht, scheint in der Fitnessbranche bereits fest etabliert zu sein: Sie können nachts einfach keine Kohlenhydrate essen, oder Sie werden schneller Fett ansammeln, als der Dracula steigt, wenn die Sonne untergeht.

Woher kam dieses Gespräch, dass das Essen von Kohlenhydraten nachts fett wird ?

Um diese "Tatsache" zu untersuchen, müssen wir zunächst verstehen, warum wir nachts Kohlenhydrate einschränken sollten.


Die meisten "Experten", die nachts eine Begrenzung der Kohlenhydrate empfehlen, tun dies, weil sie der Meinung sind, dass Sie bald zu Bett gehen, dass sich Ihr Stoffwechsel verlangsamt und diese Kohlenhydrate daher eher als Fett gespeichert werden. Es scheint Logik zu haben, aber Wissenschaft scheint immer logisch zu sein. Sie sagen auch, dass die Insulinsensitivität nachts reduziert wird, indem die Richtung der Kohlenhydrate direkt zu Fett und von den Muskeln weg verlagert wird.

Zuerst wollen wir sehen, dass dieses Stoffwechselgeschäft nachts zum Erliegen kommt. Die Logik dahinter scheint sehr sinnvoll zu sein: Sie liegen, Sie bewegen sich praktisch nicht, Sie schlafen einfach. Sie verbrennen also offensichtlich weniger Kalorien, als wenn Sie wach wären und Dinge tun würden. Selbst wenn Sie auf dem Sofa sitzen oder liegen und fernsehen, würden Sie mehr Kalorien verbrennen, als wenn Sie schlafen würden, richtig ?

Auf den ersten Blick scheint dies einer Studie zu entsprechen, die diese Energie zeigt die Hälfte der Schlafzeit ist um 35% reduziert (1). Die Forscher fanden jedoch heraus, dass in der anderen Hälfte der Energieaufwand signifikant ansteigt, dh die Stoffwechselgeschwindigkeit in der Nacht fällt und steigt, aber wie lautet die Schlussfolgerung? Interessanterweise ist die Stoffwechselgeschwindigkeit während des Schlafes im Allgemeinen sehr ähnlich, wenn wir wach sind (2,3). Außerdem haben anscheinend diejenigen, die Sport treiben, einen schnelleren Stoffwechsel während des Schlafes, was die Fettverbrennung während dieser Zeit erhöht (4)..

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Idee, dass Sie nachts Kohlenhydrate vermeiden sollten, weil der Stoffwechsel langsamer wird, nur wenig Sinn macht.

Also ist diese ganze Geschichte nur ein allgemeiner Glaube, richtig. ?


Bisher riecht die Angst, nachts Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, sicherlich nach Gymnastikgesprächen, aber bevor wir das geben Todesfall, Lass uns ein wenig tiefer schauen. Wir haben immer noch das Problem, dass die Empfindlichkeit von Insulin und Glukose während des Schlafes abnimmt, was die Ansammlung von Fett erleichtert. Hier werden die Dinge interessant. Verglichen mit morgens zubereiteten Mahlzeiten steigen die Insulin- und Blutzuckerspiegel nach den Mahlzeiten in der Nacht tatsächlich an (5, 6)..

Verschraubt Hier ist der Beweis, dass wir definitiv nachts keine Kohlenhydrate essen können ... Nicht so schnell. Obwohl die Empfindlichkeit von Insulin und Glukose nachts schlechter erscheint, ist es wichtig zu bedenken, dass die am Morgen gemachte Mahlzeit nach dem Fasten gemacht wird, das wir während des Schlafes gemacht haben, was die Insulinsensitivität verbessert. Ein fairer Vergleich wäre also, eine Mahlzeit zu vergleichen, die mitten am Tag gemacht wird. einer hat die Nacht gemacht. In diesem Fall gab es einfach keinen Unterschied in der Insulinsensitivität oder der Glukose (5).

Fazit Die Sensitivität von Insulin und Glukose ist nachts nicht unbedingt schlechter, da morgens zubereitete Mahlzeiten nur durch nächtliche Fasten weniger Wirkung haben.

All dieser bla bla bla Wissenschaftler macht wirklich einen Unterschied für uns ?

Obwohl es großartig ist, am Ende des Tages über komplexe Mechanismen des Stoffwechsels zu sprechen, müssen wir prüfen, ob dies in der Praxis wirklich einen Unterschied macht. Glücklicherweise hat eine kürzlich veröffentlichte Studie im veröffentlicht "Journal of Obesity" hat diese Frage geprüft (7). Die Forscher setzten die an einer Diät Beteiligten mit ein wenige Kalorien für 6 Monate und teilte sie in zwei Gruppen, eine Kontrollgruppe und eine experimentelle Gruppe. Jede Gruppe nahm die gleiche Menge an Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett, aber auch Kohlenhydrate auf wurden auf verschiedene Arten aufgeteilt. Die Kontrollgruppe konsumierte Kohlenhydrate verstreut während des Tages, die experimentelle Gruppe verbrauchte den Großteil der Kohlenhydrate des Tages (ungefähr 80%) auf einmal zu einem Zeitpunkt, nachts. Was sie sechs Monate später entdeckt haben, kann Sie schockieren..


Die Versuchsgruppe, die nachts die meisten Kohlenhydrate konsumierte, verlor überraschenderweise mehr Gewicht als die Kontrollgruppe.

"Epa, Epa! Weniger hungrig? Dies ist die größte Lüge, die ich je gelesen habe "

Du hast es richtig gelesen. Die Gruppe, die nachts die meisten Kohlenhydrate zu sich nahm, war weniger hungrig als die Gruppe, die mehrmals am Tag Kohlenhydrate zu sich nahm. Ich bin sicher, dass die Mehrheit, die liest und mehrmals am Tag isst, denkt: "Es ist nicht möglich, dass sie weniger Appetit haben, wenn ich länger als 3 Stunden ohne Kohlenhydrate bleibe, verhungere ich!" Nun, mein Freund, ich fürchte, Sie befinden sich in einem Teufelskreis. Lassen Sie mich erklären: Wenn Sie tagsüber mehrere kleine Mahlzeiten zubereiten, gewöhnen Sie den Körper daran, zu diesem Zeitpunkt Glukose zu erhalten.

Um diese häufig aufgenommene Glukose zu eliminieren, gibt der Körper Insulin ab, um es [die Glioseose] an die Zellen zu senden. Diese Freisetzung verursacht Hunger (etwa 2 oder 3 Stunden nach der Mahlzeit, ungefähre Einwirkzeit der Insulinreaktion), aber ohne Probleme essen Sie bereits alle 2 oder 3 Stunden, oder? Wenn Sie also anfangen zu hungern, schicken Sie bereits mehr Glukose durch die Kohlenhydrate. Unglücklicherweise bewirkt dies, dass der Körper wie eine Uhr arbeitet und von Zeit zu Zeit Glukose benötigt wird, sodass die Leute denken, dass sie Kohlenhydrate alle 2 bis 3 Stunden brauchen oder verhungern. Andernfalls werden Sie weniger Hunger haben, wenn Sie weniger häufig Kohlenhydrate mit mehr Zeit zwischen den Mahlzeiten zu sich nehmen, da dies Ihren Körper zwingt, sich anzupassen, ohne zu jeder Zeit Kohlenhydrate zu sich nehmen zu müssen. Während des Übergangs von der Fütterung alle 3 Stunden zu einer höheren Frequenz können Sie sogar mehr Hunger haben, jedoch nur bis sich der Körper daran gewöhnt hat.

Und warum zum Teufel hat die Gruppe, die nachts Kohlenhydrate gegessen hat, mehr Fett verloren? ?

Was wäre die Erklärung für die Versuchsgruppe, außer dass weniger Hunger noch mehr Fett verloren hat als die Kontrollgruppe? Forscher führen das Ergebnis auf eine bessere hormonelle Verschiebung zurück. Die Gruppe, die nachts die meisten Kohlenhydrate zu sich nahm, erzielte niedrigere Insulinspiegel (7). Als ob das nicht genug wäre, hatte die experimentelle Gruppe höhere Adiponektinwerte, ein Hormon, das mit einer verbesserten Insulinsensitivität und Fettverbrennung in Verbindung steht (was sollte man essen, wenn die Insulinsensitivität nachts verschlechtert, oder?). Sie hatten auch eine Tendenz zu höheren Leptin-Spiegeln (Hormon, das den Appetit steuert). Zusammenfassend hatte die Gruppe der abendlichen Snacks immer noch weniger schlechtes Cholesterin (LDL) und mehr gutes Cholesterin (HDL)..

Am Ende der Studie verloren Menschen, die den Großteil des Kohlenhydratanteils nachts aßen, mehr Fett und hatten mehr gesundheitliche Hinweise als die Gruppe, die mehrmals am Tag Kohlenhydrate zu sich nahm.

Was ist also das Urteil? ?

Ich kann nicht mit blinder Gewissheit sagen, dass JEDER nachts die meisten Kohlenhydrate zu sich nehmen sollte. Ich würde mir immer noch eine Studie wünschen, die den Vergleich einer Mahlzeit gigantischer Kohlenhydrate zeigt, die morgens gemacht wird, verglichen mit einer anderen, die nachts gemacht wurde.

Wir können jedoch mit relativer Gewissheit sagen, dass die Vorstellung, dass Kohlenhydrate nachts nur den Fettabbau beeinträchtigen oder, was noch schlimmer ist, die Fettansammlung erhöht, nichts anderes als ein populärer Volksglaube ist.

Der Text wird nach der Werbung fortgesetzt.

Text von: Layne Norton, PhD in Ernährungswissenschaften - http://www.simplyshredded.com/carbs-at-night-fat-loss-killer-or-imaginary-boogeyman.html
Übersetzt und angepasst von Hipertrofia.org