Wenn das Thema brauner Reis oder weißer Reis in einer Diät für Hypertrophie ist, haben die meisten Menschen bereits eine gute Entscheidung vor Augen.

Wenn Sie versuchen, Muskeln auf gesunde Weise zu gewinnen und unnötigen Fettaufbau zu verhindern, ist brauner Reis bei weitem die vernünftigste Wahl, und weißer Reis sollte immer vermieden werden.

Alles hier oben, nicht wahr? Cool Jetzt werden wir sehen, warum dies ein kleiner Mythos ist.

Der Unterschied im glykämischen Index

Der glykämische Index stuft die Lebensmittel danach ein, wie schnell und wie hoch der Blutzucker angehoben wird, wodurch das Insulin mit der gleichen Intensität reagiert.

Je höher der glykämische Index eines Kohlenhydrats, desto schneller gelangt es in den Blutkreislauf und desto höher ist der Insulinpeak.

Aus diesem Grund ist es üblich, das zu denken Moll Je höher der glykämische Index eines Lebensmittels, desto besser wird es, indem es schrittweise und längere Energie liefert, unnötige Insulinspitzen vermeidet, weniger Fettansammlung und weniger Lethargie erzeugt.

Und weißt du was, der weiße Reis hat einen glykämischen Index überlegen Reis bräunen. Die meisten Menschen wissen das bereits und deshalb wird brauner Reis immer als die beste Wahl angesehen.

Was für Leute? nicht tun Sie wissen, dass der glykämische Index die meiste Zeit nicht so viel Einfluss auf Ihre Ernährung hat.

Der glykämische Index wird bestimmt, wenn ein Lebensmittel alleine getrunken wird und nüchtern ist.

Aus diesem Grund ist es sehr kompliziert, ein Essen mit "schlecht" oder "gut" zu besteuern, nur wegen des GI. Vor allem wenn es um Reis geht.

Warum ?

Weil Sie Reis (weiß oder ganz) alleine und fastet kaum konsumieren werden.

Wer wacht früh am Morgen auf und isst nur Reis? Es ist wahrscheinlich niemand, aber in diesem unwahrscheinlichen Szenario wird der glykämische Index von Lebensmitteln gemessen.

Die meisten Menschen essen zusammen Reis aus Eiweiß, Fett und / oder Ballaststoffen. Dadurch verlangsamen wir die Geschwindigkeit, mit der das Kohlenhydrat verdaut wird, daher der glykämische Index.

Unabhängig davon, ob Sie weißen oder ganzen Reis in einem Satz von beispielsweise Hühnchen und Broccoli zu sich nehmen. Der glykämische Index der Mahlzeit insgesamt ist viel geringer als der reine Reis (weiß oder ganz).

Am Ende der Geschichte wird es kaum einen Unterschied machen, welche Art von Reis Sie verwenden (zumindest in Bezug auf den glykämischen Index)..

Aber brauner Reis ist viel nahrhafter als weißer Reis

Wenn es um den Nährwert geht, denken die Menschen oft, dass zwischen braunem Reis und weißem Reis ein Weltunterschied besteht.

Brauner Reis gilt als Nahrungsmittel, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist, während weißer Reis praktisch als Quelle leerer Kalorien angesehen wird, die nur Fettansammlungen erzeugen.

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Während brauner Reis tatsächlich mehr Nährstoffe enthält, ist der Unterschied gering. Beachten Sie den Vergleich der Ernährungsform von weißem Reis mit braunem Reis:

Informationen, die direkt von der Website des Reisanbieters stammen (Uncle John)

Wie Sie sehen, sind sie in allem sehr ähnlich. Es gibt keinen Abgrund des Unterschieds, und selbst wenn brauner Reis an Ballaststoffen gewonnen wird (das Argument, das am häufigsten verwendet wird, um diese Reissorte zu bevorzugen), hat er einen "grellen" Unterschied von etwa 1 g je 50 g.

Das bedeutet, wenn Sie etwa 10 kleine Erbsen mit weißem Reis auf den Teller legen, hat dieser bereits mehr Fasern als brauner Reis.

Wie Sie sehen, sind die Hauptgründe, warum Menschen braunen Reis anstelle von weißem Reis bevorzugen, nicht so relevant, wie sie denken.

Verdaulichkeit

In Bezug auf die Verdaulichkeit - wie gut Ihr Körper ein Essen ohne Probleme verdauen kann - hat weißer Reis ironischerweise einen Vorteil.

Menschen mit einem gewissen Grad an Allergie können Probleme mit Naturreis haben und Symptome wie Blähungen, Völlegefühl, Lethargie, Verstopfung, Durchfall usw. haben..

Mittlerweile gehört weißer Reis zu den am wenigsten allergischen Lebensmitteln der Welt.

Natürlich können mehrere Personen beide Reissorten ohne Probleme essen. Ignorieren Sie in diesem Fall diesen Text einfach.

Wenn Sie jedoch schon einmal an einer Lebensmittelallergie, Verdauungsproblemen usw. leiden, ist es möglicherweise ratsam, braunen Reis für einige Wochen aus der Diät zu nehmen und zu sehen, wie Sie sich fühlen.

Und das ist besser für die Hypertrophie: brauner Reis oder weißer Reis ?

Was ist die endgültige Schlussfolgerung, die wir aus dem Gesehenen ziehen können? ?

Gibt es Unterschiede zwischen Naturreis und Reis? Sicher.

Reichen diese Unterschiede aus, um Veränderungen in der Muskelmasse und Kraft, die Sie gewinnen können, zu erzeugen? Kaum.

Im Allgemeinen sind die Unterschiede zwischen den beiden Reisarten sehr gering. Wenn es einen Kampf zwischen den beiden gab, wäre das Ergebnis wahrscheinlich ein Unentschieden. Zeichnen Sie, dass nur durch Ihre persönlichen Vorlieben gebrochen werden würde.

Vielleicht hassen Sie braunen Reis, Sie hassen die Zeit, die Sie zum Kochen brauchen, Sie mögen den Preisunterschied nicht, und Sie verbrauchen ihn nur, weil Sie dachten, Sie wären der ultimative Kohlenhydratsaft in einer hypertrophen Diät. Beenden Sie in diesem Fall die Erwärmung Ihres Kopfes und gehen Sie zurück zum weißen Reis.

Oder vielleicht das Gegenteil: Sie können braunen Reis wirklich mögen, wie gut er mit anderen Lebensmitteln zusammenkommt, und dass selbst wenn nur wenige Unterschiede bestehen, er (millimetrisch) immer noch besser ist als Weiß. Fahren Sie in diesem Fall mit dem Integral fort und seien Sie glücklich. Kein Problem..

Der einzige Fehler in dieser Geschichte besteht darin, ein Problem zu erstellen, das Sie nicht brauchen. Die Diät ist der schwierigste Teil des Muskelhypertrophieprozesses.

Je einfacher, angenehmer und gleichzeitig funktioneller Sie die Diät halten, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie fest bleiben und Fortschritte erzielen.

In diesem Sinne, wenn Sie weißen Reis mögen, perfekt. Wenn Sie braunen Reis mögen, auch perfekt. Wenn Sie einen seltsamen Geschmack beim Mischen der beiden haben, auch perfekt.

Denken Sie nur daran, dass Reis (unabhängig von der Art) eine der besten Kohlenhydratquellen für diejenigen ist, die Muskeln aufbauen möchten, und eine der am einfachsten zuzubereitenden.

Referenzen

  • Einfluss einer gemischten Mahlzeit auf den glykämischen Index
  • Wie der glykämische Index gemessen wird
  • Verdaulichkeitsprobleme mit braunem Reis