Während brauner Reis den ganzen Ruhm erlangt, weil er einen niedrigen glykämischen Index, mehr Nährstoffe und Ballaststoffe hat, wird weißer Reis automatisch zum schlechten Ruhm und gilt als schlechte Nahrung, die in eine Diät aufgenommen werden kann. Aber verdient weißer Reis diesen ganzen "Hass"? ?

Das Problem bei Dingen dieser Art ist, dass alles beim Bodybuilding dazu neigt, in eine extremistische Denkweise zu fallen, im "Acht oder Achtzig" -Stil. Wenn etwas gut ist, sollten Ihre "Gegenüber" oder andere Arten schrecklich sein.

Brauner Reis hat tatsächlich einen niedrigeren glykämischen Index, mehr Nährstoffe und Ballaststoffe als weißer Reis, aber was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass der Unterschied nicht so groß ist und ob Sie nicht nur auf Reis als Kohlenhydratquelle angewiesen sind oder ist kein konkurrierender Bodybuilder, bei dem winzige Details einen Unterschied machen können der eine oder der andere kann einfach keinen Unterschied machen, wenn man die Diät als Ganzes betrachtet.

Weißer Reis ist einfach brauner brauner Reis, bei dem während der Verarbeitung einige Nährstoffe und Ballaststoffe verloren gehen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass weißer Reis dem raffinierten Zucker in der Getreidefamilie entspricht. Es hat die gleichen Nährstoffe, aber geringere Mengen. Und was den glykämischen Index angeht - der Hauptgrund, warum brauner Reis gewählt wird - ist der Unterschied auch nicht zu groß. Während brauner Reis einen geschätzten Blutzuckerindex von 22 hat (auf einer Skala von bis zu 250), hat weißer Reis 29.

Der Unterschied wird noch enger, wenn Sie nur eine oder zwei Mahlzeiten pro Tag mit Eiweiß und Gemüse verzehren, wodurch die Verdauung langsam wird.

Fazit

Was wir in diesem Artikel zu sagen versuchen, ist, dass es zwischen dem weißen Reis und dem Integral keinen Abgrund gibt, da die Menschen dazu neigen zu denken. Wenn Sie aus irgendeinem Grund weißen Reis über das Integral ziehen und kein Bodybuilder sind, der ausschließlich auf Reis als Kohlenhydratquelle angewiesen ist, können Sie ihn ohne großen Gewichtsverlust in die Ernährung einbeziehen.

[Spoiler] 1 - http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5710/2

2 - http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5718/2[/spoiler]