Sie haben wahrscheinlich einen Fall von jemandem gehört, der Glutenunverträglichkeit hat. Diese ist heutzutage kein ungewöhnlicher Zustand, Wir sprechen natürlich von Zöliakie, bei der normalerweise Kinder zwischen 1 und 3 Jahren betroffen sind und die häufiger bei Frauen als bei Männern auftritt.

Ursache der Krankheit

Die Ursache der Krankheit ist Schwierigkeit des Körpers, Gluten zu verarbeiten, das kann Reaktionen im ganzen Körper erzeugen, besonders im Darm. Zöliakie betrifft normalerweise Menschen, die genetisch veranlagt sind, diese Art von Intoleranz zu haben, das heißt, Sie können diese Art von Krankheit nicht bekommen oder weitergeben.

Sie Es ist eine Autoimmunerkrankung und nicht eine Art von Allergie, und dies ist ein wichtiges Detail, da viele Menschen am Ende verwirrend sind und versuchen, die Heilung durch andere Arten von Behandlungen zu finden.

Diagnose

Die Diagnose der Krankheit ist nur durch Blutuntersuchungen, da es verschiedene Arten von Symptomen gibt, die auf andere Erkrankungen als Zöliakie bei der Person hindeuten können.

Dieser Zustand äußert sich in einem sehr am häufigsten bei Kindern bis zu einem Jahr Alters, aber es gibt Fälle, in denen es nur im Erwachsenenalter auftritt, in der Regel mit einer geringeren Intoleranz als bei Kindern. Obwohl es sich hauptsächlich bei Frauen manifestiert, sind Männer selbst im Erwachsenenalter nicht krankheitsfrei.

Was ist Gluten??

Bevor wir von der Krankheit selbst sprechen, ist es wichtig, genau zu wissen, worüber wir sprechen. Gluten ist ein Protein in verschiedenen Lebensmitteln gefunden, vor allem in pasta. Es hat die Funktion, den Teig elastischer und widerstandsfähiger zu machen, und hilft auch beim Wachstum von Lebensmitteln wie Kuchen und Brot.

Hauptnahrungsmittel, die Gluten enthalten

Gluten ist in mehreren vorhanden Essen sehr üblich für uns. Trotzdem gibt es Unternehmen, die ihre Rezepturen ändern und anpassen können, um dieses Protein aus ihren Produkten zu entfernen. Die wichtigsten Nahrungsmittel, die Gluten enthalten, sind:

  • Brot, Kuchen, Toast und Kekse
  • Saucen wie Ketchup, Mayonnaise und Shoyo
  • Snacks wie Hot Dogs und Hamburger
  • Pizza
  • Bier
  • Snacks
  • Weizen
  • Verarbeitete Käse
  • Verarbeitete Lebensmittel

Die Liste kann viel umfangreicher sein und einige Details zu anderen Arten von Lebensmitteln enthalten. Es ist jedoch wichtig, dass Sie sich der Person mit dieser Erkrankung bewusst sind kann oder kann nicht in Ihrem Tag zu Tag essen. In Brasilien gibt es ein Gesetz, das die Hersteller verpflichtet, in ihrer Verpackung anzugeben, ob das Produkt Gluten enthält oder nicht.

Symptome einer Zöliakie

Nun, da wir wissen, was Protein ist und wo es gefunden wird, ist es auch wichtig zu verstehen wie sich Zöliakie im Körper manifestiert von Menschen. Beim Verzehr von Lebensmitteln mit Gluten bereitet der Körper derer, die an dieser Krankheit leiden, Schwierigkeiten, diese zu verarbeiten, was zu einer Reihe von Beschwerden bei der Person führt.

Die Symptome können von Person zu Person unterschiedlich sein, aber es gibt einige, die häufiger sind, wie zum Beispiel:

  • Durchfall
  • Gefüllter Bauch
  • Verlangen nach Erbrechen
  • Gase
  • Bauchschmerzen
  • Verstopfung
  • Stimmungsschwankungen (Betroffenheit oder Reizbarkeit)
  • Übermäßiger Gewichtsverlust oder -zuwachs
  • Bei Frauen kann es zu Unfruchtbarkeit oder zu Veränderungen des Menstruationszyklus kommen
  • Haarausfall

    • Es ist wichtig zu wissen, dass sich die Krankheit nicht immer mit diesen Symptomen manifestiert und in manchen Fällen asymptomatisch sein kann. Zur gleichen Zeit können sich nur Symptome, die nicht so häufig sind wie Anämie, in der Person intensiv manifestieren.

    Es gibt auch Fälle, in denen die Person zeigt keine Art von Symptomen, Aber die Konsequenzen, wenn Sie kein Gluten verarbeiten können, spiegeln sich immer noch in Ihrem Körper. In diesen Fällen wird der Patient durch Tests entdeckt, die diesen Zustand anzeigen.

    Auch wenn sich die Symptome nicht oder nicht in einem Licht präsentieren, Es ist wichtig darauf zu achten, dass die Krankheit keine Folgen hat in der Zukunft schlechter, wie Darmkrebs oder Osteoporose.

    Behandlung der Zöliakie

    Es gibt keine Heilung für Krankheiten, nur eine Kontrollbehandlung durch Medikamente zur Bekämpfung der Zöliakie. Dies bedeutet, dass der einzige Weg, um nicht an der Krankheit zu leiden, ist beseitigen Sie Glutenlebensmittel von Ihrer Diät.

    Natürlich gibt es nicht nur eine gewisse Intoleranz gegenüber Gluten, was bedeutet, dass manche Menschen eher kleine Mengen zu sich nehmen, während andere alle Nahrungsmittel, die dieses Protein enthalten, entfernen müssen.

    Es wird empfohlen, dass eine Person, die Zöliakie hat Finde einen Ernährungsberater die in jedem Fall die am besten geeignete Diät unterstützen kann. Es mag schwierig erscheinen, aber heutzutage gibt es viele Menschen, die nicht an Zöliakie leiden und diese Art von Diät auch einhalten, weil sie ein gesünderes Leben in Betracht ziehen. In Verbindung mit der Weiterentwicklung der Kommunikation im Internet sind mehrere glutenfreie Diäten und Rezepte im Internet aufgetaucht.

    Heutzutage, Es gibt mehrere glutenfreie Optionen Für praktisch jede Art von Lebensmitteln, und obwohl es einen Preisunterschied gibt, ist es eine Möglichkeit für Menschen, die an Zöliakie leiden, normal zu leben und essen normalerweise Lebensmittel, die jeder isst.

    Zum Beispiel Reismehl, ersetzt Weizenmehl in praktisch allen Rezepten, in denen seine Verwendung notwendig ist. Kakaopulver kann herkömmliche Schokoladen ersetzen, um Milch oder andere Rezepte zu trinken..

    Zöliakie-Leute sollten auch auf eine reichhaltige Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Gemüse ist, setzen, da diese Nahrungsmittel neben Gluten-frei gesund sind. Es gibt immer noch einige Alternativen für diejenigen, die nicht aufhören wollen zu essen, was sie wollen, Rezepte wie glutenfreie Pizza sind ein gutes Beispiel.

    Darüber hinaus gibt es eine Branche, die auf diejenigen aufmerksam ist, die kein Gluten essen, entweder weil sie dies nicht wollen oder weil sie es nicht können. Studien zufolge, Jeder 600 Brasilianer leidet an Zöliakie.

    Wenn man das weiß, ist es wichtig zu verstehen, wie sich die Krankheit manifestiert, was die Symptome sind und wie man Komplikationen dadurch bekämpft. Egal in welchem ​​Alter sich die Krankheit manifestiert, es ist sehr Es ist wichtig zu wissen, dass wir auf die Hilfe von Fachleuten zählen können wie Ernährungswissenschaftler und verschiedene Rezepte und Nahrungsmittel, die als Alternative zu traditionellen Rezepten auftauchen.

    Wenn Sie eines der hier genannten Symptome häufig haben, einen Arzt aufsuchen und Tests durchführen lassen, ist dies der einzige Weg, um herauszufinden, ob Sie an einer Zöliakie leiden und dass Sie Ihre Ernährung umstellen müssen.

    Siehe auch: Kinder mit Glasknochen - Diagnose und Behandlung

    Foto: theimpulsivebuy